آخرین بار کی آب نوشیدهایم؟
تریتا نیوز / بهناز عباسی مقدم – متخصص تغذیه -آب برای سلامتی ضروری است. آیا به اندازه کافی آب مینوشید؟ این دستورالعملها میتوانند به شما در یافتن پاسخ این سوال کمک کنند.آنچه علم در مورد هیدراتاسیون و احساس شما میگویدهمهی ما این توصیه را بارها شنیدهایم که «آب بیشتری بنوشید». اما اینکه نوشیدن آب چقدر مهم است؟ و اینکه تحقیقات در مورد چگونگی تأثیر مصرف آب بر خلق و خوی ما چه میگویند ؟ را با هم در این مقاله بررسی می کنیم.
در مطالعات زیادی ، دقیقاً به این سؤال پرداخته شده و یافتههای قابل توجهی توسط دانشمندان ارایه شده که رویکرد یکسان برای مصرف آب را در افراد به چالش میکشد.یعنی ما نمی توانیم به همه افراد توصیه یکسانی برای مصرف آب بکنیم.
چه کسانی «زیاد» و «کم» آب مینوشند؟
در این مطالعات، افراد پرمصرف ،افرادی با مصرف مایعات حداقل ۲ لیتر در روز و افراد کممصرف افرادی با مصرف کمتر از ۱ لیتر در روز دسته بندی و مورد بررسی قرار گرفتند. این افراد طیف واقعی از عادات نوشیدن روزمره را که در جمعیت عمومی یافت میشود، نشان میدهند.
وقتی مصرفکنندگان پرمصرف ، آب کمتری خوردند چه اتفاقی افتاد؟
محدود کردن مصرف آب در افراد پرمصرف منجر به افزایش قابل توجه تشنگی و کاهش رضایت، آرامش کمتر، احساسات منفی و کاهش توان فعالیت شد. به عبارت دیگر، فقط ناراحتی جسمی نبود؛ چشمانداز عاطفی آنها به طور معناداری در جهت منفی تغییر کرد.
افرادی که به نوشیدن زیاد آب عادت داشتند و مجبور به کاهش مصرف روزانه آب خود شدند، گزارش دادند که تشنهترو کمانرژیتر شدهاند و احساسات مثبت کمتری را تجربه کردهاند. اینها نوسانات جزئی نبودند. تغییرات در آرامش و احساسات مثبت به سطح معناداری آماری رسیدند که نشاندهنده هزینه روانی واقعی برای کمبود آب بدن در زمانی است که بدن شما به آب بیشتری عادت کرده است.
محققان این نتیجه را بر اساس تجربیات قبلی کمآبی بدن
پیشبینی کرده بودند. فرض بر این بود که کاهش آب در حالت اوج مصرف، بر خلق و خوی مرتبط با خواب/بیداری تأثیر منفی میگذارد، که با اثرات مشاهده شده در مطالعات محرومیت از مایعات مطابقت دارد. دادهها این موضوع را تأیید کردند و این یافته را فراتر از خوابآلودگی و به ضعف عاطفی گستردهتر تعمیم دادند.
وقتی افراد کمنوش آب بیشتر نوشیدند، چه اتفاقی افتاد؟
گروه کمنوش، داستان متفاوت اما به همان اندازه جالب را روایت کردند. بطوری که افزایش مصرف روزانه آب منجر به بهبود قابل توجه خلق و خو در افراد کمنوش همیشگی شد. زیرا آنها خستگی کمتر، گیجی کمتر، تشنگی کمتر و خوابآلودگی کمتری را گزارش کردند.
به طور خاص، افزایش مصرف آب در گروه کمنوش منجر به کاهش قابل توجه گیجی و سردرگمی شد و خوابآلودگی کمتر نیز به عنوان یک روند مشاهده شد. برای افرادی که به طورمزمن کمنوشی میکنند، به نظر میرسد که صرفاً رساندن میزان مصرف آب به کمی بالاتر، تأثیر مثبت معناداری بر میزان هوشیاری، روشنبینی و انرژی روزانه آنها دارد.
فرضیه این بود که افزایش مصرف آب، همانطور که قبلاً در بزرگسالان و کودکان خردسال نشان داده شده بود، بر میزان هوشیاری و شادی در افراد کمنوش تأثیر مثبت میگذارد و نتایج این انتظار را تأیید کرد.
چرا آب بر خلق و خو تأثیر میگذارد؟
مطالعات و بررسی های زیادی ارتباط وضعیت کم آبی بدن را به عملکرد ذهنی و عاطفی نشان داده اند.
وقتی کم آبی بدن بیش از ۲٪ از جرم بدن برسد، به طور مداوم گزارش شده است که خلق و خو تحت تأثیر قرار میگیرد، خستگی بیشتر و هوشیاری کمتر میشود، اگرچه اثرات آن بر شناخت کمتر بررسی شده بود.
یافتههای فعلی در این زمینه نشان میدهد که توانایی های
شناختی خاص و حالات خلقی تحت تأثیر مثبت مصرف آب قرار میگیرند، به طوری که تأثیر کم آبی بر شناخت و خلق و خو به ویژه برای افرادی که بدن آنها قدرت کمتری برای تنظیم مایعات دارد، مانند سالمندان و کودکان، اهمیت بسزایی دارد.
کم آبی بدن به میزان ۲٪ یا بیشتر میتواند درک خستگی را افزایش دهد، باعث اختلال در عملکردهای شناختی مانند حافظه و توجه شود و خلق و خو را تغییر دهد. محققان همچنین شروع به بررسی عواقب کم آبی خفیف، بسیار کمتر از آستانه ۲٪، کردهاند که بسیاری از افراد ممکن است بدون اینکه متوجه شوند، در زندگی روزمره خود تجربه کنند.
از نظر عصبی نشان داده شده است که فعالیت عصبی در نواحی مغز که در توجه و عملکرد اجرایی دخیل هستند، زمانی که افراد دچار کم آبی خفیف هستند ، افزایش مییابد، که نشان میدهد مغز فقط برای حفظ عملکرد طبیعی در زمانی که آب کافی در دسترس نیست، مجبور است سختتر کار کند.
فقط «آب بیشتر بنوشید»
با توجه به یافته های پژوهش های جدید نمی توان دستورالعمل یکسانی برای مصرف آب به همه تجویز نمود. چون همان طور که گفتیم دو دسته افراد کم نوش و پرنوش وجود دارند.
اما اگر بخواهیم براساس مطالعات جدید نتیجه گیری کنیم اینست که توصیههای مربوط به هیدراتاسیون باید شخصیسازی شوند. نتایج نشان میدهد که افزایش یا کاهش مصرف آب، بسته به عادت نوشیدن فرد، به ترتیب، تأثیر بهبود یا بدتری بر خلق و خو و احساسات دارد.
به عبارت ساده: اگر معمولاً آب زیادی مینوشید، کاهش مصرف، حتی به میزان متوسط، میتواند خلق و خوی شما را به گونهای تضعیف کند که ممکن است فوراً آن را با تشنگی مرتبط ندانید. و اگر عادت به نوشیدن کم آب دارید، نوشیدن بیشتر میتواند ابهام ذهنی و خستگی را که ممکن است به عنوان یک امر عادی پذیرفته باشید، از بین ببرد.
افزایش مصرف آب تأثیر مفیدی بر خلق و خو دارد، به خصوص بر احساسات خواب/بیداری، در حالی که محدود کردن مصرف آب میتواند خلق و خو را بدتر کند، و حتی اگر این نتایج در بزرگسالان جوان مشاهده شده باشد، هنوز هم میتواند برای جمعیت مسن سالم اهمیت داشته باشد.
نتیجهگیری
علم هیدراتاسیون و خلق و خو هنوز در حال تکامل است، اما شواهد به اندازه کافی واضح هستند که آن را جدی بگیریم:
میزان مصرف آب، احساسات ما را شکل میدهد و تأثیر آن به عادت بدن شما بستگی دارد. چه شما یک فرد پرنوش باشید که وقتی به اندازه کافی آب نمینوشید، خلق و خویتان تغییر میکند، و چه یک فرد کمنوش باشید که با خستگی ذهنی غیرضروری زندگی کرده است، لیوان آب شما ممکن است از آنچه فکر میکنید قدرتمندتر باشد. دفعه بعد که احساس تحریکپذیری، گیجی یا خستگی کردید، شاید ارزشش را داشته باشد که از خود بپرسید آخرین بار کی آب نوشیدهام؟
