۷ خوراکی مفید برای دندان ها
احتمالا شما هم می‌دانید که آب‌نبات‌های چسبناک اصلا برای سلامتی دندان‌ها مناسب نیستند. با این حال، وقتی که درباره رابطه میان رژیم غذایی و دندان‌ها صحبت می‌کنیم، بایدهای تغذیه‌ای به اندازه همان نبایدهای تغذیه‌ای حائز اهمیت هستند. حفظ تنوع و اعتدال در مصرف مواد غذایی نیز از کلیدهای اصلی برای داشتن دندان‌های سالم است. در ادامه با مهم‌ترین مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که برای داشتن دندان‌های سالم اهمیت دارند، آشنا می‌شویم.
۱. آب
هیچ چیز مانند آب آشامیدنی، آب مورد نیاز بدن را تامین نمی‌کند و نمی‌تواند برای دندان‌ها مفید باشد. نوشیدن آب ساده، خصوصا پس از خوردن مواد غذایی قندی ضرورت دارد، چون ذرات باقی‌مانده در میان دندان‌ها را تا حدود زیادی جدا می‌کند. محققان می‌گویند که نوشیدن آب حاوی فلوراید به تقویت دندان‌ها کمک می‌رساند و خوش‌بختانه امروزه آب لوله‌کشی در بعضی از نقاط جهان حاوی فلوراید است. طبق گزارش Caries Research، اضافه کردن فلوراید به آب، شانس پوسیدگی دندان‌ها را در کودکان کاهش می‌دهد. در حال حاضر بعضی از آب‌های معدنی و بسته‌بندی‌شده نیز حاوی فلوراید هستند.
۲. شیر
مصرف شیر با تامین بخشی از کلسیم، پروتئین و ویتامین D همراه است. خود ویتامین D نیز به بدن در جذب بهتر کلسیم کمک می‌کند. به علاوه، کمبود ویتامین D می‌تواند به سندرم سوزش دهان منجر شود. فرد در این حالت با احساس سوزش در زبان، لب‌ها یا سراسر دهان مواجه می‌شود.
۳. پروتئین
بدون چربی اضافه کردن مقدار قابل توجهی از پروتئین‌های بدون چربی مانند مرغ، ماهی و تخم‌مرغ به رژیم غذایی، برای حفظ و تقویت سلامتی دندان‌ها ضرورت دارد. بدن ذاتا به پروتئین نیاز دارد و دندان‌ها نیز نیازمند فسفر هستند که در همین منابع ذکرشده یافت می‌شود. فسفر، از مهم‌ترین ترکیبات برای محافظت از مینای دندان است. مرغ و ماهی نیز ویتامین B۳ (نیاسین) دارند و بادام یا مغزهای خام دیگر نیز ویتامین B۲ (ریبوفلاوین) به بدن می‌رسانند. دریافت آهن هم از دیگر فواید مصرف پروتئین‌های بدون چربی است. همه این مواد مغذی و مواد معدنی برای داشتن دندان‌ها و لثه‌های سالم ضروری و مهم هستند.
۴. سیب‌زمینی شیرین
این سبزی ریشه‌ای و سرشار از مواد مغذی هم برای دندان‌ها مفید است، چون منبع فوق‌العاده‌ای برای دریافت ویتامین A محسوب می‌شود. ویتامین A به محافظت از مینای دندان‌ها کمک می‌کند و مانع از پوسیدگی دندان‌ها می‌شود.
۵. پنیر و دیگر محصولات لبنی
پنیر، منبع خوبی برای داشتن دندان‌های سالم است چون مقدار زیادی کلسیم و پروتئین دارد. همچنین، میزان اسیدیته را هم کاهش می‌دهد. پروتئین از مهم‌ترین ترکیبات برای رشد محسوب می‌شود و کلسیم نیز برای داشتن دندان‌های مستحکم مهم است. ماست پروبیوتیک نیز مانند پنیر گزینه خوبی به شمار می‌رود، چون میزان باکتری‌ها سالم را در بدن افزایش می‌دهد.
۶. چای
چای سبز و سیاه، هر دو، می‌توانند برای جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر در دهان مفید باشند. چای سبز نیز مقدار آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد و برای ارتقای سلامت عمومی نیز مفید است.
۷. سبزی‌های برگ‌دار
سبزی‌های برگ‌دار مانند اسفناج، مقدار زیادی از مواد مغذی مهم را به بدن می‌رسانند که همگی برای دندان‌ها و لثه‌ها اهمیت دارند. اسفناج سرشار از ویتامین A و ویتامین B۲ و ویتامین B۱۲ است.
