کمبود مواد مغذی ؛ضعف سلامت روان
تریتا نیوز / بهناز عباسی مقدم – متخصص تغذیه -به دنبال راه‌هایی برای بهبود سلامت عاطفی و روانی خود هستید؟ غذا نقش بزرگتری از آنچه فکر می‌کنید ایفا می‌کند! وقتی ارتباط قوی بین ذهن و دستگاه گوارش را بدانیم، متوجه می شویم که خود مسئول سلامت روان خود مان هستیم.
عادات غذایی و تاثیر آنها بر رفتار و شخصیت ما
عادات نادرست خوردن و آشامیدن بر افکار و اعمال ما تأثیر منفی می‌گذارد. اشتهای بی‌حد و حصر و زیاده‌روی باعث استدلال ضعیف می‌شود و تسلیم شدن در برابر چیزهای بی‌ارزش را آسان‌تر می‌کندبرای ساختن خون خوب، به غذای خوب و سالم نیاز دارید. وقتی اندام‌های گوارشی تحت فشار قرار می‌گیرند، ظرفیت‌های ذهنی شما تضعیف می‌شود. تمرین اعتدال در خوردن می‌تواند به شما کمک کند تا فردی صبورتر شوید. این به این دلیل است که خودکنترلی اشتها اعمال می‌شود و در نتیجه رضایت فوری را از بین می‌برد.
ارتباط ذهن با معده
خوردن یک رژیم غذایی متعادل سرشار از سبزیجات و میوه‌ها به احساس تندرستی کمک می‌کند. عکس این موضوع نیز صادق است. تغذیه نامناسب همچنین منجر به مشکلات سلامت جسمی می‌شود که بر نحوه احساس و تفکر ما تاثیرمی‌گذارد.
ذهن با معده همدردی می‌کند. عصب پنوموگاستریک چیزی است که این ارتباط را بین مغز و معده برقرار می‌کند. پرخوری باعث می‌شود ذهن ما مبهم، فراموشکار و تحریک‌پذیر شود. نگه داشتن معده در وضعیت سالم، ذهن را سرحال نگه می‌دارد.
احتمالاً ما بدون هیچ نگرانی غذا می‌خوریم، بدون اینکه متوجه باشیم تغذیه چقدر نقش مهمی در سلامت روان ما دارد. تغذیه مناسب برای عملکرد موثر سیستم عصبی ما ضروری است.
ارتباط بین افسردگی و تغذیه
تعداد کمی از افراد ارتباط قوی بین تغذیه واختلالات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب را درک می‌کنند. افسردگی و اضطراب اغلب به عنوان اختلالات مرموزی در پوشش شرمساری تصور می‌شوند. معمولاً تصور می‌شود که افسردگی مبتنی بر عدم تعادل شیمیایی یا احساسات ناپایدار است. اگرچه ممکن است نقشی داشته باشند، اما اغلب تغذیه است که به طرز شگفت‌آوری نقش مهمی در شروع، مدت و شدت افسردگی ایفا می‌کند.
علائم رایج افسردگی شامل حذف وعده‌های غذایی، هوس شیرینی و بی‌اشتهایی است. در یک کلام، راه حل افسردگی در خود افسردگی نهفته است. قبل از افسردگی، این عادات ناسالم منجر به افسردگی می‌شوند.
اختلالات رایج سلامت روان با کمبودهای تغذیه‌ای مرتبط بوده‌اند.
مطالعات زیادی در کشورهای آسیا و آمریکا انجام شده است تا ارتباط بین کمبود تغذیه‌ای و اختلالات روانی را نشان دهند.
اختلالات روانی رایج عبارتند از:
اختلال دوقطبی
اختلالات اضطرابی
افسردگی
اختلال وسواس فکری-عملی
اسکیزوفرنی
اختلال کم‌توجهی-بیش‌فعالی
تمام اختلالات فوق با کمبود شدید موارد زیر مرتبط بودند:
ویتامین‌ها
مواد معدنی
اسیدهای چرب امگا 3
آیا مصرف مکمل‌ها می‌تواند به کاهش علائم اختلالات فوق کمک کند؟
شخصاً، وقتی به طور منظم میوه و سبزیجات تازه مصرف نمی‌کنم، متوجه تغییر منفی در خلق و خوی کلی خود می‌شوم. رژیم غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی که مستقیماً از خود میوه‌هاو سبزیجات کامل به دست می‌آیند، بهترین گزینه است. با این حال، در صورت کمبود شدید، باید از منابع طبیعی و مکمل‌ها برای افزایش کارایی استفاده شود.
از آنجایی که داروها عوارض جانبی دارند، مصرف طولانی مدت آنها باعث می‌شود بیماران به طور کلی آنها را کنار بگذارند. این موضوع به یک مشکل تبدیل می‌شود زیرا آنها را در معرض خطر بیشتری برای موارد تهدیدکننده زندگی مانند مصرف بیش از حد، تمایل به خودکشی و مسمومیت دارویی قرار می‌دهد. در حال حاضر، به نظر می‌رسد که هیچ راه حلی برای این مشکل وجود ندارد. خوشبختانه، اشکال جایگزین درمانی در دسترس هستند.
مکمل‌های غذایی می‌توانند علائم را کاهش داده و به کاهش مشکلات سلامت روان کمک کنند.
مشخص شده است که مصرف روزانه این مکمل‌ها علائمی را که اغلب به افسردگی و سایر اختلالات رایج سلامت روان مرتبط هستند، کاهش می‌دهد.
اسیدهای آمینه به انتقال‌دهنده‌های عصبی تبدیل می‌شوند که به کاهش علائم کمک می‌کنند. انتقال‌دهنده‌های عصبی مواد شیمیایی هستند که از یک سلول عصبی به عصب، عضله، بافت یا اندام دیگر آزاد می‌شوند. اساساً پیام‌رسان اطلاعات از یک سلول به سلول دیگر است. شش انتقال‌دهنده عصبی وجود دارد و هر کدام در انقباضات عضلانی، ضربان قلب، هضم، حافظه، یادگیری و تنظیم خلق و خو، تنظیم خواب، غذا خوردن و تعدیل خلق وخو،لذت حرکت و درد نقش دارند.
کمبود اسیدهای آمینه مناسب در بدن بر این عملکردها تأثیر منفی می‌گذارد و در نتیجه باعث اختلالاتی می‌شود. به عنوان مثال، سطح پایین سروتونین، یکی از شش انتقال‌دهنده عصبی، با خودکشی مرتبط دانسته شده است. انتقال‌دهنده‌های عصبی از اسیدهای آمینه تبدیل می‌شوند و تأمین آن از خارج از بدن بسیار مهم است زیرا بدن نمی‌تواند آن را به تنهایی تولید کند.
منبع اصلی سروتونین در منابع غذایی زیر یافت می‌شود:
دانه‌های کدو حلوایی
سویا
اسپیرولینا
جلبک دریایی
خیار
سیب‌زمینی
گردو
سبزیجات برگ‌دار
نشانه‌های رایج پایین بودن سطح سروتونین چیست؟
اضطراب
افسردگی
بی‌خوابی یا برنامه خواب نامنظم
عصبانیت
میل به شیرینی‌جات
وسواس وسواسی
افزایش درد مزمن
سردرد
پرخاشگری
وضعیت و چشم‌انداز فعلی اختلالات سلامت روان چیست؟
ببخشید که این کلمات را به کار بردم، اما این ارقام کاملاً… افسرده‌کننده به نظر می‌رسند، اما امیدوارم از طریق این مقاله یاد گرفته باشید که توانایی پیشگیری، مدیریت یا معکوس کردن اختلال روانی خود را دارید.
در طول زندگی خود، بیش از 25٪ از افراد – حداقل به یک اختلال روانی یا رفتاری مبتلا می‌شوند.
– طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی، تا سال 2020، افسردگی دومین علت اصلی ناتوانی پزشکی خواهد بود. 70 درصد از ویزیت‌های مراقبت‌های اولیه مربوط به مسائل روانی است.
– از سال 1994، مصرف داروهای ضد افسردگی 400 درصد افزایش یافته است.
– از هر 10 آمریکایی، 1 نفر 12 سال و بیش از حد از داروهای ضد افسردگی استفاده می‌کند .
چرا چنین افزایش عظیمی در اختلالات سلامت روان وجود داشته است؟
تمرکز درمان، اصلاح عدم تعادل شیمیایی و بی‌ثباتی عاطفی در مغز بوده است. با این حال، شواهد علمی به وضوح نشان می‌دهد که این اختلالات نه کاملاً در سر ما، بلکه در بدن ما نیز وجود دارند. در مورد سیستم غذایی فعلی چطور؟ افزایش روزافزون غذاهای فرآوری شده و مملو از مواد شیمیایی، مواد مغذی لازم برای عملکرد صحیح ما را تأمین نمی‌کنند.
این پیوند شگفت‌انگیز بین سلامت روان و تغذیه، مفهوم جدیدی نیست. کاملاً واضح است که این اصول اساسی در دریای تحقیقات و مداخلات پزشکی جدید گم شده‌اند. این مقاله نشان می‌دهد که اگرچه جایی برای تحقیقات پزشکی وجود دارد، اما اصول اساسی را نمی‌توان نادیده گرفت.
مهم ترین عامل در این مقاله همواره تغذیه بوده است. توجه به این نکته مهم است که در علم مدرن به کل سبک زندگی فرد پرداخته و تمام عوامل را دخیل می داند و تنها به تجویز دارو اکتفا نمی کند. باید توجه داشت که “قانون سلامت” از اجزا زیادی تشکیل شده است که یکی از عناصر کلیدی آن تغذیه است که اساس دستیابی به یک زندگی پر جنب و جوش می باشد.
