تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • اعلام شعب کشیک بانک توسعه صادرات ایران در تهران

  • پیام دکتر خانی به مناسبت سی‌وچهارمین سال تأسیس بانک توسعه صادرات ایران

  • شعب کشیک بانک تجارت برای روز پنج‌شنبه ۱۹ تیر

  • دیدار و گفت وگوی مدیرعامل بانك ملت و مدیران عامل دو خودروساز بزرگ كشور با محوریت رونق تولید و اشتغال

  • پویش «اهدای دانش و مهربانی» در بانک مسکن کلید خورد/ گامی مؤثر در ارتقاء عدالت آموزشی و توسعه فرهنگ کتاب‌خوانی

  • بازدید وزیر اقتصاد از مجموعه بانک سپه / قدردانی دکتر مدنی‌زاده از مدیران و کارکنان این بانک

  • بانک توسعه صادرات ایران موتور محرکه تامین مالی پروژه های صادراتی

  • تقدیر صندوق تأمین خسارت­ های بدنی از شرکت بیمه آسیا

  • عرضه ۸۴۹ هزار تن انواع محصول در بورس کالای ایران

  • ایجاد زیرساخت‌ها و انجام عملیات اجرایی در معدن مس سریدون سرعت گرفت

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›همه فواید گیاهخواری

همه فواید گیاهخواری

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۶-۰۹-۱۹
افراد گیاهخوار، شادتر هستند. دانشمندان پس از تحقیق و بررسی دریافتند آنهایی که رژیم غذایی گیاهی دارند، کمتر دچار استرس، نگرانی و افسردگی می‌شوند و به‌طور کلی روحیه بهتری دارند.

غیر از پرهیز از خوردن گوشت چه عامل دیگر باعث می‌شود که افراد گیاهخوار روحیه بهتری داشته باشند؟

آنها انواع مختلف گیاهان را مصرف می‌کنند که حاوی اسیدهای چرب و سایر ویتامین‌ها و املاح هستند؛ مثل آجیل‌ها و دانه‌ها. پرهیز از مصرف گوشت‌های حیوانی که چربی امگا ۶ دارند و در عوض مصرف مواد غذایی که حاوی چربی امگا ۳ هستند، از عوامل مهم این مسأله است.

نگاهی به مواد مغذی که افراد گیاهخوار دریافت می‌کنند

امگا – ۳

وقتی که متخصصان از غذای تقویت کننده حافظه که باعث بهبود روحیه نیز می‌شوند، حرف می‌زنند، اسید چرب امگا ۳، محور اصلی صحبت‌های آنها است. پژوهش‌ها نشان می‌دهد که افراد افسرده مقدار کمتری اسید چرب امگا ۳ در مغز و خون خود دارند.

امگا ۳ را غیر از ماهی در بسیاری مواد غذایی غیر گوشتی نیز می‌‌توان یافت. DHA یا همان اسید چرب امگا ۳ در ماهی و روغن ماهی بیشتر یافت می‌شود و گیاهخواران به سراغ غذاهای گیاهی می‌روند تا آن را تامین کنند.

آنها اسید آلفا لینولینک (ALA) مصرف می‌کنند و بدن آن را تبدیل به DHA می‌کند. برای تامین (ALA) کافی که باید به DHA تبدیل شود، آنها هر روز باید ۴۴۰۰-۱۸۰۰ میلی‌گرم اسید آلفا – لینولینک دریافت کنند.

یک قاشق چایخوری روغن بذر کتان حاوی ۲۴۰۰ میلی‌گرم اسید آلفالینولینک است. یک‌چهارم فنجان گردو نیز ۲۲۷۰ میلی‌گرم از این اسید را دارد. ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا نیز حاوی ۱۲۰۰ میلی‌گرم اسید آلفالینولینک است.

منیزیم

طبق آمار و ارقام ۸۰-۶۸ درصد از مردم آمریکا منیزم کافی دریافت نمی‌کنند و نیاز روزانه به این ماده (۴۰۰ میلی‌گرم) تامین نمی‌شود.

منیزیم از مفید‌ترین املاح برای حفظ سلامت سیستم عصبی بدن است و باعث کاهش علائم افسردگی، نگرانی، گیجی و کمبود انرژی می‌شود.

برای افزایش میزان منیزیم دریافتی بدن از تخم کدو یا از سبزیجات برگدار تیره مثل اسفناج استفاده کنید (۱ فنجان اسفناج حدود ۴۰ درصد منیزیم دارد).

تریپتوفان

آمینواسید تریپتوفان از سروتونین تشکیل شده است و به همین دلیل آن را عامل اصلی بهبود روحیه و خلق‌وخو می‌دانند.

سروتونین می‌تواند عملکرد اعصاب را کنترل کند و کمبود آن در بدن باعث تحریک اعصاب و بروز برخی اختلالات، مثل اختلال افسردگی و نگرانی می‌شود.

برخی از متخصصان می‌گویند، تریپتوفان را باید در غذاهایی که سرشار از پروتئین هستند، یافت؛ مثل توفو، شیر، پنیر و … اما پروتئین در این غذاها باعث مسدود شدن تریپتوفان و جلوگیری از ورود آن به مغز می‌شود.

بدن تریپتوفان را روی هم انباشته کرده و نیاز به حدود ۳۰ گرم کربوهیدرات پیدا می‌کند تا باعث تحریک تولید سروتونین شود. کربوهیدرات‌های کیفیت بالا باعث فعال شدن قدرت تریپتوفان می‌شوند.

۱۲۰ گرم توفو یا ۳۰ گرم پنیر موزارلا، حاوی مقدار کافی تریپتوفان است. برای افزایش تولید سروتونین در بدن، مقدار کمی نیز کربوهیدرات دریافت کنید؛ مثلاً یک‌دوم فنجان پاستای غلات، برنج قهوه‌ای و یا گندم بلغور.

اسیدفولیک

نام دیگر آن فولیت است و به آن فولاسین هم می‌گویند. اسیدفولیک یک نوع ویتامین ب‌کمپلکس و به ویتامین نوزادان معروف است، چرا که از نقص جنین جلوگیری می‌کند و علاوه بر این، روی بهبود خلق‌وخو و روحیه نیز اثر می‌گذارد.

اسید فولیک باعث ایجاد روحیه شاد در افراد می‌شود و در تولید انتقال دهنده‌های عصبی بسیار فعال است. انتقال دهنده‌های عصبی مثل سروتونین مستقیماً با احساس شادی و خوشی در ارتباط هستند.

در ضمن فولیک اسید فشارخون هوموکیستین را کاهش می‌دهد. افزایش سطح هوموکیستین بالا باعث آسیب دیدگی سلول‌های مغزی می‌شود.

شما می‌توانید ۴۵ درصد از نیاز روزانه خود به اسیدفولیک (۴۰۰ میلی‌گرم) را فقط از طریق یک‌دوم فنجان عدس پخته شده و ۳۳ درصد هم از طریق یک‌دوم فنجان مارچوبه یا اسفناج تأمین کنید.

ویتامین‌های E و C

وقتی که مراقب رادیکال‌های آزاد نباشیم، ذهن دچار پیری زودرس (فراموشی) می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند این رادیکال‌های آزاد را خنثی کنند؛ در غیر این‌صورت آنها از غشاء نازک مغز عبور می‌کنند و به سلول‌های آن آسیب می‌رسانند.

ما نمی‌توانیم به‌طور کامل جلوی آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد را بگیریم، چرا که این یک فرایند طبیعی است؛ اما می‌توان از اثرات منفی آن کاست و این اتفاق از طریق تأمین آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل ویتامین‌های E و C رخ می‌دهد.

بهترین انتخاب، استفاده از پرتقال است. ۱ فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز حاوی ۲۹درصد و یک پرتقال حدود ۱۱۶درصد از نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌کند.

۱ فنجان توت‌فرنگی نیز بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد. ترکیب ویتامین C و E را در ۱ فنجان اسفناج یا خردل می‌توان یافت.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=38272

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    اینفوگرافیک |نکاتـی برای سـحـری

    ۱۳۹۷-۰۲-۳۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    صافی کف پا به چه علت ایجاد می‌شود؟

    ۱۳۹۷-۰۲-۲۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    تشکیل بیوبانک سرطان با همکاری اروپا در گلستان/ چاقی مهمترین عامل سرطان است

    ۱۳۹۶-۰۱-۱۹
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    تمام فواید چغندر برای سلامت شما

    ۱۳۹۶-۰۹-۱۸
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    قلب زنان در مقابل استرس آسیب پذیرتر است

    ۱۳۹۶-۱۰-۰۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    کاهش کلسترول و ارتباط آن با افسردگی

    ۱۳۹۶-۰۲-۲۴
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • اعلام شعب کشیک بانک توسعه صادرات ایران در تهران

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • پیام دکتر خانی به مناسبت سی‌وچهارمین سال تأسیس بانک توسعه صادرات ایران

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • شعب کشیک بانک تجارت برای روز پنج‌شنبه ۱۹ تیر

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • دیدار و گفت وگوی مدیرعامل بانك ملت و مدیران عامل دو خودروساز بزرگ كشور با ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • پویش «اهدای دانش و مهربانی» در بانک مسکن کلید خورد/ گامی مؤثر در ارتقاء عدالت ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است