چند مورد مناسب که به عنوان وعده غذایی در شب می توانید مصرف کنید

بهتر است غذاهای سبک و زود هضمی را انتخاب کنید مثل کربوهیدرات های سالم و غذاهای حاوی پروتئین که همه می توانند به عنوان گزینه های خوبی به عنوان وعده های غذایی شب انتخاب شوند.

چند مورد مناسب که به عنوان وعده غذایی در شب می توانید مصرف کنید

“وعده غذایی در صورتی که همراه با چربی کم و کالری های مفید و به طور کل وعده ای سبک باشد می تواند در شب خورده شود”

طبق گفته های بسیاری جهت از دست دادن وزن و کالری های اضافی بدن خود شاید بهتر است بدون خورن هیچ غذایی شب را سپری کرد اما در برخی از موارد زمانیکه از شدت گرسنگی نمی توانید شب را بخوابید بنابراین بهتر است غذاهای سبک و زود هضمی را انتخاب کنید.

مثل کربوهیدرات های سالم و غذاهای حاوی پروتئین که همه می توانند به عنوان گزینه های خوبی به عنوان وعده های غذایی شب انتخاب شوند. در ادامه به برخی از آنها اشاره می کنیم.

موز به همراه کره آجیل

آیا به شدت احساس گرسنگی می کنید و به دنبال وعده غذایی شیرین می گردید بدون اینکه به سراغ وعده های بزرگ به هنگام خواب بروید؟ یک موز کوچک می تواند هم نیاز شما را برای شیرینی برطرف کرده و در این حین کربوهیدرات های سالمی را به بدن شما برساند.

می توانید جهت کمی مفصل تر کردن این وعده و رفع نیاز پروتئین بدن از مقداری کرده آجیل مثل کره بادام استفاده کنید. این کرده مصرفی بسیار سبک و خوشمزه بوده بطوریکه تنها میزان ۲۰۰ گرم کالری را در خود جای می دهد.

با توجه به آکادمی تغذیه و رژم غذایی ( The Academy of Nutrition and Dietetics)، ارزش پروتئین غذایی در این کره از توده های عضلانی مراقبت کرده که در نتیجه آن، فرآیند کاهش چربی را در بدن شما تقویت می کند.

اسموتی

برای رفع نیاز تشنگی به همراه رساندن ترکیبات مفید به بدن قبل از خواب، کربوهیدرات های تازه-توت تازه یا منجمد بدون قند و یا قطعه ای هلو یا انبه و تعداد انگشت شماری از سبزی های تازه مثل اسفناج به همراه میوه ها-می تواند به عنوان یک نوشیدنی عالی به شمار بیاید.

می توان با اضافه کردن تکه هایی از میوه های شیرین مثل موز، شیرینی اسموتی را نیز تامین کرد. بعد از آن برای اضافه کردن پروتئین به این وعده غذایی نوشیدنی می توان به میزان یک فنجان کفیر ساده، ماست چکیده کم چرب و یا شیر بادام شیرین نشده نیز استفاده کرد.

حموص: “خوراک از نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده-(Hummus)” به همراه نان پیتا (Pita)

یکی دیگر از غذاهای حاوی پروتئین و ترکیب کربوهیدرات های سالم می باشد. برای تهیه این وعده مقوی و سبک از مقدار ۴ قاشق غذاخوری از حموص به همراه نان پیتای تست شده با میزان گندم بالا استفاده کنید. نان های مثلثی شکل پیتا به همراه حموص می تواند برای بیماران دیابتی که از کاهش قند خون در شب رنج می برند بسیار عالی باشد

. طبق مطالعه ای که نتایج آن در مجله Diabetes Care و در سال ۲۰۰۳ چاپ شده، وعده های غذایی شب هنگام به میزان نیمی از پروتئین و کربوهیدرات می تواند به تعادل قند خون افراد با دیابت نوع دوم کمک کند.

ترکیب آناناس و پنیر

شاید در برخی از شب ها  شما تنها به دنبال خوردن غذاهایی جهت زنده ماندن تا صبح باشید! به گفته هارتلی (Mary Hartley)، متخصص تغذیه، خوردن غذایی سبک به میزان تقریبی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم کالری می تواند بهترین گزینه برای شما باشد. مقداری از پنیر دلمه شده، نصف فنجان.

با در نظر گرفتن این مقدار از پنیر خامه ای را با تکه های کوچکی از آناناس، کیوی و یا یک چهارم فنجان از آلو های تازه، می توانید وعده غذایی کوچکی را برای خود تهیه کنید.

پاپ کورن بدون روغن

خوردن پاپ کورن می تواند به عنوان خوردنی بدون روغن به شمار بیاید اما باید با استفاده از هوای گرم مثل مایکرویو پاپ کورن های شما آماده شده باشد. مقدار تقریبی یک فنجان از این نوع پاپ کورن حاوی ۳۰ کالری می باشد.

علاوه بر این بر اساس مطالعه صورت گرفته از طرف دانشگاه ایالتی واشنگتن (Washington State University)، کربوهیدرات های پیچیده در پاپ کورن های ساده می تواند انسولین موجود در بدن را آزاد می کند که در نتیجه آن در طول شب خوابی آرام به همراه ترشح طبیعی تریپتوفان (Tryptophan) و سروتنین (Serotonin) را می توان تجربه کرد.

اگر به دنبال دادن چاشنی خاصی به این وعده هستید می توانید از دارچین، سس گوجه فرنگی و یا زیره سیاه استفاده کنید.

سیب پخته شده

این غذا به طور عجیب طعمی شبیه به یک دسر خوشمزه را دارد.

این غذا می تواند جایگزین خوبی به جای کیک شکلاتی برای افرادی باشد که خودرن دسرهای متنوع را خیلی دوست دارند. انتخاب یک سیب متوسط به همراه میزانی از مربا با ۴ گرم از فیبر های سالم، ویتامین C، میزان غنی از کلسیم با در نظر گرفتن میوه های تازه می تواند وعده غذایی خوبی برای این مورد قبول باشد.

بعد از پخته شدن سیب درون آن را خالی کرده و داخل آن را به میزان یک قاشق غذاخوری از ماست چکیده، یک قاشق چای خوری عسل به همراه میزانی از جو پر کنید. این ترکیب را می توان هم درون فر و هم روی گاز خانه پخت.

گیلاس

بر اساس مطالعه ای که در مجله تجربی گیاه شناسی (Journal of Experimental Botany) چاپ شده، گیلاس نه تنها به عنوان وعده غذایی آبدار قبل از خواب به شمار می آید، بلکه می تواند در دسته ای از میوه ها قرار گیرد که می تواند میزان تولید ملاتونین را در بدن تحریک کند.

ملاتونین یک ترکیب شیمیایی بوده که وظیفه آن تنظیم ساعات خواب در افراد می باشد. این به آن معناست که خوردن میزان یک پیاله از این وعده غذایی به هنگام تماشای فیلم و یا خواندن کتاب قبل از خواب بسیار خوب بوده که می توان در فصولی که این میوه به طور طبیعی تولید نمی شود.

از انواع یخ زده آنها، گیلاس ذوب شده برای استفاده در پخت غذا و یا غلات به همراه گیلاس خشک نوش جان کرد. باید بدانید که انگور نیز مانند گیلاس دارای میزان مشخصی از ملاتونین در ترکیب خود می باشد.