چرا به مصرف میزان زیادی پتاسیم نیاز داریم؟+منابع غنی پتاسیم

به گزارش بهداشت نیوز، هنگامی که موضوع راهبردهای غذایی برای کنترل فشار خون مطرح می شود، سدیم تمام توجهات را به سوی خود جلب می کند. اما میزان بیش از اندازه پایین پتاسیم نیز می تواند به اندازه مقدار بیش از اندازه بالای نمک اهمیت داشته باشد.

به گزارش “کانسیومر ریپورت”، هنگامی که به میزان کافی پتاسیم دریافت می کنید، این شرایط به بدن در دفع سدیم کمک می کند. بر همین اساس، تنش در دیواره رگ های خونی کاهش می یابد که به کاهش فشار خون کمک می کند.

ماده معدنی پتاسیم جدا از نقشی که در متعادل کردن سدیم ایفا می کند، به آرامش رگ های خونی نیز کمک می کند.

چه میزان پتاسیم نیاز دارید؟

میزان مصرف توصیه شده روزانه پتاسیم برابر با ۴,۷۰۰ میلی گرم است. با این وجود، مطالعات صورت گرفته نشان داده اند که افراد کمی این میزان از پتاسیم را در طول روز مصرف می کنند.

شاید این پرسش مطرح شود که آیا در این شرایط به مصرف مکمل های پتاسیم نیاز داریم؟ نه تا زمانی که پزشک شما این کار را توصیه کند. مصرف بیش از اندازه پتاسیم که رخ دادن آن از طریق مصرف مکمل ها راحت‌تر از مواد غذایی است، ممکن است توانایی کلیه ها برای دفع پتاسیم را محدود کند و این شرایط به ریتم های قلبی غیر طبیعی منجر می شود. افراد مسن و آنهایی که به بیماری کلیوی یا دیابت نوع ۲ مبتلا هستند و همچنین افرادی که داروهای مشخص از قبیل مهارکننده های ACE، مسدودکننده های بتا، و داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی مصرف می کنند، در معرض بیشترین خطر قرار دارند. افزون بر این، نوع پتاسیمی که در مکمل ها وجود دارد با پتاسیمی که به طور طبیعی در مواد غذایی وجود دارد، متفاوت است و این امکان وجود دارد فواید مشابه را ارائه نکنند.

اگر روی مصرف میوه ها و سبزیجات به همراه وعده های غذایی و میان وعده های خود تمرکز کنید، به راحتی مقدار پتاسیم مورد نیاز روزانه خود را دریافت خواهید کرد و دیگر نیازی به مصرف مکمل های پتاسیم نخواهد بود.

چرا به میزان زیادی پتاسیم نیاز داریم؟

در ادامه برخی از بهترین منابع غذایی که به تقویت دریافت پتاسیم کمک می کنند، فهرست شده اند.

برگ چغندر سوئیسی، یک فنجان پخته: ۹۶۱ میلی گرم

کدو بلوطی، یک فنجان نگینی خرد شده: ۸۹۶ میلی گرم

اسفناج، یک فنجان پخته، ۸۳۹ میلی گرم

سیب زمینی، یک عدد پخته: ۷۳۸ میلی گرم

عدس، یک فنجان پخته: ۷۳۱ میلی گرم

تمپه، یک فنجان: ۶۸۴ میلی گرم

ماهی سالمون، ۵ اونس (۱۴۲ گرم): ۶۷۶ میلی گرم

ماست ساده کم چرب، یک فنجان: ۵۳۱ میلی گرم

لوبیا سفید، نصف فنجان: ۵۰۲ میلی گرم

گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب، یک چهارم فنجان: ۴۶۳ میلی گرم

طالبی، یک فنجان خرد شده: ۴۲۷ میلی گرم

موز، یک عدد متوسط: ۴۲۲ میلی گرم

هویج، یک فنجان پخته: ۳۶۷ میلی گرم

گوجه فرنگی خرد شده کنسروی، نصف فنجان: ۳۵۵ میلی گرم

سیب زمینی شیرین، یک عدد متوسط: ۳۴۷ میلی گرم

آووکادو، نصف فنجان: ۳۴۵ میلی گرم

کشمش: ۱.۵ اونس (۴۲.۵ گرم): ۳۲۲ میلی گرم

کینوآ، یک فنجان پخته: ۳۱۸ میلی گرم

پسته، یک چهارم فنجان: ۳۱۰ میلی گرم

آلو، ۴ عدد: ۲۷۸ میلی گرم

پرتقال، یک فنجان خرد شده: ۲۷۴ میلی گرم

زردآلو: ۳ عدد خشک شده: ۲۴۴ میلی گرمپ