توصیههای غذایی به خانمهای باردار مبتلا به دیابت
جمع شدن بیش از حد گلوکز در خون به این معناست که سلولها سوخت مورد نیاز خود را دریافت نمیکنند که این، هم برای مادر و هم جنین بسیار مضر است. پس ضروری است که قند خون مادر کنترل شود و بهترین راهکار نیز یک برنامه غذایی خاص است. قطعا این برنامه را باید یک متخصص تغدیه براساس وزن، قد، فعالیت جسمانی، نیاز رشد جنین و نیز سطح تحملتان در مقدار گلوکز به شما بدهد و البته در همه این موارد علایق شما مورد توجه قرار میگیرد.
(توجه: در صورتی که تغییرات غذایی در این برنامه قادر به کنترل گلوکز نباشد، لازم است که انسولین هم مصرف کنید. اگر پزشکتان تزریق انسولین را تجویز کند، لازم است که برای بررسی مجدد برنامه غذاییتان به متخصص تغذیه مراجعه کنید).
متخصص تغذیه کار خود را با نیاز روزانه شما نسبت به کالری شروع میکند. سپس یاد میدهد که چطور در برنامه غذایی خود مقدار پروتئین، کربوهیدرات و چربی را کنترل کنید و ضمنا با بررسی برنامه غذایی کنونی شما از میزان کافی ویتامینها و مواد معدنی مطمئن میشود.
و اما چند دستورالعمل کلی غذایی:
طوری تنوع غذایی را مراعات کنید که مقدار کربوهیدرات و کالری لازم برای بدنتان فراهم شود. هم غذایتان و هم میانوعدهها باید متعادل و مغذی باشند. به توصیه سازمان دیابت آمریکا، شما باید روزانه سه وعده غذا با حجم متوسط و ۳-۲ میانوعده بخورید که یکی از آنها باید بعد از شام باشد. وعده غذاییتان میتواند کربوهیدرات کمتری داشته باشد و چه بهتر که از نوع مرکب باشد و همیشه در کنار پروتئین کمچرب مصرف شود، چون پروتئین کمک میکند که زودتر احساس سیری کنید، انرژیدهی بیشتری دارد و بهتر گلوکز خون را کنترل میکند.
از هیچ یک از وعدههای غذاییتان نگذرید. ساعت و مقدار خوراک خود را تنظیم کنید. چون با اینکار سطح قند خونتان در طول روز ثابت میماند. صبحانه مغذی بخورید چون صبح که از خواب بیدار میشوید، احتمالا میزان قند خونتان به هم خورده است. توجه داشته باشید که برای حفظ سلامت برنامه غذاییتان، باید کربوهیدرات را محدود کنید (مثل نان، حبوبات، میوه و شیر)، پروتئین را افزایش دهید (مثل تخممرغ، پنیر، کره بادامزمینی و آجیل) و در صورت امکان بهتر است کلا میوه و آبمیوه نخورید. در برنامه غذایی خود از مواد پرفیبر مثل میوه و سبزیجات، نان غلات و سبوسدار و همچنین نخود لوبیا و دیگر حبوبات استفاده کنید. زیرا این مواد به محض هضم شدن، آرامآرام و بهتر از کربوهیدراتها جذب بدن میشوند که همین مساله مانع از بالارفتن ناگهانی قند خون میشود.
مقدار غذا و نوشیدنیهایی را که شکر دارند کم کنید و یا به کلی آنها را حذف کنید چون این مواد سطح قند خونتان را به سرعت بالا میبرند. درصورتی که به شیرینی و خوراکیهای شیرین اهمیت میدهید با مشورت با متخصص تغذیه میتوانید از شیرینکنندههای بیضرر (مثل گیاه استویا) استفاده کنید. چون لاکتوز شیر (نوعی قند ساده) بالاست، شاید لازم باشد که مصرف آن را کم کنید و در عوض جانشین مناسبی برایش پیدا و با مشورت با متخصص وارد برنامه غذاییتان کنید، و البته این جانشین باید بتواند همان مقدار کلسیم مورد نیاز را به شما برساند. افزایش اندکاندک فعالیت جسمانی هم راه مناسبی برای متوازن و متعادل کردن سطح قند خون است. در این مورد هم میتوانید از مشاوره پزشک و متخصص تغذیه خود کمک بگیرید تا بتوانید روزانه به اندازه لازم و مجاز ورزش کنید.
