بهترین زمان مصرف ویتامین ها

تریتا نیوز ، موژان زرگر ، کارشناس ارشد تغدیه ، بهترین زمان برای مصرف ویتامین ها احتمالا صبح ها به همراه صبحانه است. با این وجود برخی از این مکملها بهتر است قبل از خواب خورده شود چرا که به خواب بهتر کمک می کنند. بنابراین بهترین زمان مصرف ویتامین ها بستگی به نوع ویتامینی دارد که شما می خورید، و به تاثیرات سلامتی که انتظار دارید از قبال مصرف آنها عایدتان شود.

ویتامینهایی که بهتر است صبح ها استفاده شوند عبارتند از:

• ویتامین C
• ویتامین B
• ویتامین D

ویتامین ها و مکلمهایی که بهتر است شبها و قبل از خواب مصرف شوند عبارتند از:

• ویتامین B-3 (نیاسین)
• منیزیم

به علاوه برخی از این ویتامینها و مکملها باید با وعده های غذایی خورده شوند که حاوی کالری چربی هستند. به عبارتی این مکملها فقط زمانی جذب بدن تان می شوند که مقداری چربی مصرف کرده باشید تا بتوانند حل و جذب بدن شوند. بنابراین اگر ویتامین های تان را صبح ها مصرف می کنید آن هم با یک صبحانه بدون چربی(پنیر و شیر بدون چربی) شما هدف تان از خوردن ویتامین را نقش بر آب می کنید!! در اینجا ما به برخی از بهترین زمانها برای مصرف ویتامین، مولتی ویتامین و مکمل ها اشاره می کنیم.

ویتامین A  

ویتامین A  به بینایی، سیستم تولید مثل کمک می کند. شما می توانید ویتامین A را صبح یا عصر بخورید، بنابراین هر زمان که برای تان مناسب تر است این ویتامین را مصرف کنید.

ویتامین گروه B

ویتامین گروه B – که شامل تیامین، فولیک اسید و ریبوفلاوین است-به عملکرد بهتر بدن و حفظ سلامتی کمک می کند. زمانی که میزان ویتامین B شما زیادی پایین است، احتمالا بیش از آنچه که باید ا حساس خستگی می کنید. بستگی به اینکه کدوم ویتامین B شما کم است ممکن است آشفتگی و کم خونی در شما بروز کند. اکثر افراد ممکن است مکمل ویتامین گروه B را بخورند یا هر یک از این گروه را به تنهایی مصرف کنند. شواهد اندکی وجود دارد که مصرف برخی ویتامین های گروه B ممکن است با خواب تداخل نشان دهند.  برای مثال، ویتامین B_6 یا پیرودکسین، ممکن خواب دیدن را تقویت کند و در به خاطر داشتن خوابهایی که دیده اید به شما کمک کند. اگر بخواهید این اتفاق نیفتد می تواند صبح ها ویتامین B-6 تان را بخورید. ویتامین B-12 به بدن تان در تولید انرژی کمک می کند برخی افراد گزارش کرده اند که مصرف این ویتامین در عصر باعث می شود انرژی زیادی داشته باشند و شب به سختی بخوابند. بنابراین شاید برای تان بهتر باشد تا ویتامین B-12 را هم صبح ها مصرف کنید.

برعکس ویتامین B-3 یا همان نیاسین باعث خواب آلودگی می شود،  تحقیقات نشان می دهد که دوز بالای آن می تواند باعث خواب راحت شود. باید بدانید که هرگز نباید با نیاسین الکل مصرف کنید چون تاثیرات نیاسین را تشدید می کند.

ویتامین C

ویتامین C عملکرد سیستم ایمنی شما را بهبود می دهد و نقش مهمی در محافظت از سلولهای شما در برابر خطرات ناشی از رادیکالهای آزاد ایفا می کند. نیازی نیست آن را با وعده های عذایی بخورید.  به هر حال برخی از افراد ادعا می کنند چنانچه ویتامین C مصرف کنند،آن هم با دوز بالا، باعث بهم خوردن سیستم گوارش و اسهال می شود. خوردن این مکمل با وعده غذایی می تواند به شما کمک کند تا سیستم گوارش تان آسوده تر باشد. تعدادی از افراد هم از بهم خوردن خواب شان با مصرف زیاد ویتامین C شکایت می کنند. شما می توانید ویتامین C را صبح مصرف کنید.

ویتامین D

ویتامین D نقش بسیار مهمی در بدن دارد. سیستم ایمنی بدن را در حالت خوبی نگه می دارد، و در تعامل با کلسیم استخوانهای تان را می سازد، و سیستم عصبی شما از آن برای انتقال پیام استفاده می کند. بدن تان با در معرض نور آفتاب بودن ویتامین D می سازد. اما چنانچه میزان ویتامین D تان پایین است، حتما باید از مکمل ویتامین D استفاده کنید و این ویتامین را حتما با وعده های غذایی مصرف کنید، خواه صبحانه، ناهار یا شام باشد. دوز بالای این ویتامین باعث برخوردن خواب می شود.

ویتامین E

ویتامین E سلولهای تان را از آسیب محافظت می کند، سیستم ایمنی تان را تقویت می کند، به بزرگ شدن رگهای خونی کمک می کند، مانع لخته شدن خون می شود. کمبود این ویتامین باعث آسیب سیستم عصبی، مشکلات بینایی و ضعف سیستم ایمنی می شود.

ویتامین K

ویتامین K به لخته شدن خون تان کمک می کند. در ساخت استخوانهای محکم و محافظت در برابر سرطان و مبارزه با دیابت با بهبود حساسیت بدن تان به هورمون انسولین مشارکت دارد.

کلسیم

احتمالا شما هم شنیده اید که کلسیم استخوانها را محکم می کند. بزرگسالان و کودکان بالای ۴ سال و بزرگتر بین ۱۰۰۰ و ۱۳۰۰ میلیگرم کلسیم در روز نیاز دارند، و بسیاری از افراد (آنهایی که شیر زیاد نمی خورند یا غذاهای مکمل کلسیم نمی خورند) میزان کلسیم کافی ندارند. انواع مختلفی از کلسیم وجود دارد و هر کدام دستور مصرف خاص خودش را دارد. سیترات کلسیم( فرم متداول کلسیم در مکملها) می تواند به تنهایی یا با وعده های غذایی مصرف شود در حالیکه کربنات کلسیم (مکمل سبک تر)برای تجزیه شدن به اسید معده نیاز دارد و باید همراه غذا خورده شود. از آنجا که شما باید میزان کلسیم مصرفی تان را برای جذب بهتر در طول روز تقسیم کنید( بدن تان بیش از ۵۰۰ میلی گرم در هر بار جذب نمی کند) شما می توانید هم صبح یا عصر و شب کلسیم را بخورید. نهایتا، مکملهای کلسیم با داروهای خاصی تداخل دارویی می دهد، منجمله برخی از انواع آنتی بیوتیکها، داروهای پوکی استخوان، داروهای فشار خون ، کلسترول، اسید معده است.

منیزیم

منیزیم، برای بهبود عملکرد عصبی، کنترل فشار خون، و تحکم استخوانها لازم است. اکثر میزان کافی منیزیم دریافت می کنند اما کمبود این ماده معدنی باعث احساس تهوع، از دست دادن اشتها، خستگی و ضعف می شود. استفاده از منیزیم ممکن است مشکلاتی برای سیستم گوارش شما ایجاد می کند و ممکن است باعث روان شدن مدفوع شود.

مولتی ویتامین

مولتی ویتامین ها ترکیب مهمترین ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز است که همگی برای استفاده راحت در یک کپسول قرار داده شده است. مولتی ویتامینها معمولا شامل ویتامین C, B,A,D,E,K به اضافه مواد معدنی مانند زینک و سلنیوم و مس است. بنابراین هیچ محدودیتی برای استفاده از مولتی ویتامین ها وجود ندارد و شما می تواند هر زمان که برای تان مناسب تر بود از آن استفاده کنید.