تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
آخرین مطالب

اعطای بیش از ۲۰۱ میلیارد ریال تسهیلات به آسیب‌دیدگان حوادث طبیعی توسط بانک مسکن در سال جاری / بانک مسکن؛ همراهی مطمئن در بحران‌ها

واریته
صفحه اصلی›واریته›اسیدهای چرب ضروری برای بدن از هسته سنجد استخراج شد

اسیدهای چرب ضروری برای بدن از هسته سنجد استخراج شد

توسط مهناز خدادوست
۱۳۹۷-۰۷-۰۹

به گزارش تریتا نیوز : به نقل از واحد علوم و تحقیقات، اسیدهای چرب ضروری گروهی از اسیدهای چرب هستند که بدن قادر به ساختن آنها نیست و باید از طریق غذا تامین شوند. این اسیدهای چرب نه تنها از قلب، رگ‌ها، سیستم دفاعی و عصبی بدن محافظت می‌کنند بلکه در اموری نظیرساخت و ترمیم غشای سلولی، تنظیم ضربان قلب، فشار خون، تشکیل سلسله اعصاب و کامل شدن سیستم عصبی کودکان و… نقش دارند.محققان دریافته‌اند که کمبود برخی انواع اسیدهای چرب باعث بروز ناراحتی‌های جدی مانند سکته قلبی، سرطان،  مقاومت به انسولین،  آسم، بیماری لوپوس، اسکیزوفرنی، افسردگی، افسردگی‌های پس از بارداری، پیری زودرس، گرفتگی عروق، چاقی، دیابت،  ارتروز و آلزایمر می‌شود.اهمیت رسیدن اسیدهای چرب به بدن انسان، محققان را در سراسر دنیا وادار کرده است تا به شناسایی گیاهان و غذاهایی بپردازند که اسیدهای چرب ضروری در آنها قابل توجه است و اندازه‌گیری و استخراج اسیدهای چرب آنها را به شیوه‌های مختلف انجام داده‌اند.حمیده نامور محقق واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی با بیان اینکه سنجد دارای مواد مغذی مفیدی برای بدن و درمان برخی از بیماری‌ها است، گفت: میوه و هسته سنجد به لحاظ دارا بودن مقادیر بالایی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین، کلسیم و فیبر برای سلامت انسان بخصوص بانوان فواید زیادی دارد.وی با بیان اینکه علاوه بر میوه سنجد، هسته این میوه نیز دارای مواد مغذی است، افزود: از جمله مواد مغذی مفید در هسته سنجد می‌توان به اسیدهای چرب اشاره کرد. اسیدهای چرب در عملکرد بهینه سلول‌های بدن نقش بسزایی دارند.

این محقق تاکید کرد: بدن به واسطه عدم توانایی در سنتز اسیدهای چرب نیازمند جذب این اسیدها از منابع غذایی است که هسته سنجد می‌تواند یکی از منابع تامین کننده اسیدهای چرب برای بدن انسان باشد.نامور ادامه داد: در این تحقیق برای استخراج اسیدهای چرب هسته سنجد از روش سیال فوق بحرانی در استخراج ترکیبات روغنی هسته سنجد استفاده شد که این روش برای نخستین بار صورت گرفته است. البته این موضوع با روش اولتراسوندپا در دنیا انجام شده است.

وی اظهار داشت: در روش سیال فوق بحرانی، با بهره‌گیری از سیال «دی اکسید کربن» که نه تنها سمی نیست، بلکه ارزان و بدون تاثیر نامناسب بر کیفیت مواد غذایی است، روغن هسته سنجد استخراج شد. پس از آن با استفاده از دستگاه GC اقدام به استخراج اسیدهای چرب روغن حاصل از هسته سنجد شد.

این محقق با بیان اینکه نتایج حاصل از این تحقیق نشان از وجود ۵ اسید چرب،  شامل استاریک، پالمتیک،  اولئیک،  لینولئیک، لینولنیک در هسته سنجد داشت، ادامه داد: میزان دو اسید چرب اولئیک و لینولنیک بیش از سایر اسیدهای چرب هسته سنجد بود.

این تحقیق در قالب پایان‌نامه مقطع کارشناسی ارشد با عنوان  «بررسی شرایط عملیاتی در استخراج ترکیبات روغنی هسته سنجد با استفاده از سیال فوق بحرانی (دی اکسید کربن)» به راهنمایی دکتر سیما عسکری انجام شده است.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=70982
تگ ها آرتروزاسیدهای چربدی اکسید کربندیابتسنجد

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    اندازه دور گردن از دیابت می گوید!

    ۱۳۹۶-۱۰-۱۳
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۵ میلیون ایرانی قند دارند!!

    ۱۳۹۸-۰۲-۱۵
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    مصرف سبزیجات و غلات کامل تا ۳۰ درصد دیابت نوع ۲ را کاهش می دهند

    ۱۳۹۹-۰۸-۱۴
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    بیماری تان را با توت خشک درمان کنید

    ۱۳۹۸-۱۱-۰۶
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    کنترل قندخون بالا با مصرف آجیل

    ۱۳۹۸-۰۶-۲۳
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    آیا نسخه طب‌سنتی،راهکار قطعی برای درمان دیابت دارد؟

    ۱۳۹۹-۰۸-۲۲
    توسط مهناز خدادوست

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • اعطای بیش از ۲۰۱ میلیارد ریال تسهیلات به آسیب‌دیدگان حوادث طبیعی توسط بانک مسکن در ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • گامی نوین در مسیر معاملات پیشرفته بازار سرمایه؛ رونمایی از نسخه دوم سامانه آی‌بی‌تریدر

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • شعب کشیک بانک صادرات ایران در روز پنج‌شنبه‌ ۱۹ تیرماه

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • بومی‌سازی در صنعت مس یک وظیفه راهبردی است

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • اعلام شعب کشیک بانک توسعه صادرات ایران در تهران

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۸
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است