تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
آخرین مطالب

امکان وکالتی نمودن حساب‌های بانک سپه در طرح ثبت‌نام محصولات ایران‌خودرو فراهم شد

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›مواد غذایی که حافظه را تقویت می کند

مواد غذایی که حافظه را تقویت می کند

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۸-۰۳-۱۳
در این مطلب به مواد غذایی‌ می‌پردازیم که می‌توانند هم تأثیری مثبت و هم تأثیری منفی بر روی ذهن و روان ما داشته باشند. استفاده از مواد غذایی سالم بیش از پیش رواج پیدا کرده است.

استفاده از مواد غذایی سالم بیش از پیش رواج پیدا کرده است. با نگاهی به فهرست بلند بالای مواد تشکیل دهنده‌ی خوراکی‌ها به راحتی می‌توانیم متوجه شویم فایده و ضرر کدام یک از این مواد غذایی برای سلامتی ما بیشتر است.

اما تحقیقات علمی نشان داده تشخیص اینکه کدام ماده‌ی غذایی برای سلامت ما حقیقتاً مفید است و کدام نیست، اصلاً کار ساده‌ای نیست، چون بسیاری از مواد غذایی حاوی عناصر مختلف و زیادی هستند که حتی از وجودشان خبر نداریم. در ادامه به مواد غذایی‌ می‌پردازیم که می‌توانند هم تأثیری مثبت و هم تأثیری منفی بر روی ذهن و روان ما داشته باشند.

تأثیر مواد غذایی بر ذهن و روان

برنج حاوی کربوهیدرات‌های زود هضمی است که مولکول‌های گلوکز را به سرعت وارد خون می‌کنند. به دنبال این اتفاق، سطح قند خون می‌تواند به طور چشمگیری تغییر کند، مسأله‌ای که می‌تواند تأثیری منفی روی سلامت مغز و دستگاه عصبی داشته باشد.

پاپ کورن حاوی پروتئین، فسفر، آهن، سیلیکون و منیزیم است که این مواد به دستگاه عصبی بدن کمک می‌کنند عملکرد مناسبی داشته باشد. به علاوه، ویتامین B موجود در پاپ کورن به مقابله با افسردگی و اضطراب کمک می‌کند.

ماهی تن، حاوی مقادیر زیادی جیوه است. جیوه‌ی زیاد در بدن می‌تواند منجر به اختلال در حافظه شود. ماهی تن همچنین حاوی بیفنیل پلی کلر شده است که نوعی ماده‌ی شیمیایی ترکیبی است و می‌تواند روی هورمون‌ها تأثیر بگذارد و عملکرد دستگاه عصبی بدن را مختل کند.

غلات حاوی ماده‌ی گلوتن هستند که برای رشد خود به آن نیاز دارند. عناصر آنتی بادی موجود در گلوتن (ترکیبات پروتئینی‌ای که از تکثیر میکرو ارگانیسم‌ها جلوگیری می‌کنند و مواد سمی‌ای که از آن‌ها تولید می‌شوند را از بین می‌برند) می‌توانند به مواد شیمیایی‌ای که برای سلامت ما اهمیت زیادی دارند هم حمله ببرند. کمبود این مواد شیمیایی می‌تواند منجر به حمله‌های پنیک و افسردگی شود.

شکلات تلخ حاوی موادی به نام فلاونوئید است که مسئولیت فعال سازی سلول هلی مغزی را برعهده دارند. این ماده‌ی غذایی رگ‌های خونی را عریض‌تر می‌کند، عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد و به آن اکسیژن می‌رساند.

پنیر جامد حاوی ماده‌ای به نام تیرامین است که هنگام تجزیه‌ی پروتئین تولید می‌شود. ماده‌ی تیرامین می‌تواند فشار خون را به میزان قابل توجهی افزایش دهد و باعث بروز میگرن شود.

سیب زمینی پخته سرشار از پتاسیم است، ماده‌ای که به مغز اکسیژن می‌رساند. این ماده‌ غذایی همچنین حاوی گلوکز، ویتامین B و اسید‌های آمینه است که همگی باعث افزایش خون رسانی به مغز می‌شوند تا مغز تمام انرژی‌ای که برای عملکرد مناسب خود به آن نیاز دارد را دریافت کند.

دانه‌های لوبیا حاوی ماده‌ای به نام تانیک اسید هستند. ازدیاد این اسید در بدن در کار تجزیه‌ی مواد معدنی‌ای مثل آهن اختلال ایجاد می‌کند. این مسأله می‌تواند منجر به بروز مشکل در خون رسانی به مغز و ابتلا به بیماری کم خونی شود.

کورکومین که ماده‌ی اصلی ادویه‌ی کاری است، آنتی اکسیدان زیادی دارد و با پیری مغز مقابله می‌کند. این آنتی اکسیدان‌ها از آن دسته توانایی‌های شناختی ما مراقبت می‌کنند که معمولا با بالا رفتن سن تحلیل می‌روند.

زعفران حاوی مواد معدنی فراوان و ویتامین‌های B و C است. این ماده‌ی غذایی، عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد و حتی بعضی اختلالات را درمان می‌کند.

دارچین، مغز را فعال‌تر می‌کند، چون حاوی دو ماده‌ی بسیار مهم به نام‌های سینامیل الکل و سینامالدهید است. بوی دارچین به ما در حل مسائلی کمک می‌کند که به تمرکز بالا، حافظه‌ تصویری و عکس العمل سریع نیاز دارند.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=83422

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    با این ورزش ها در چند ثانیه درد پا را درمان کنیم

    ۱۳۹۷-۰۴-۱۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    تاثیر خواب ناکافی بر کندیِ بهبود زخم در بیماران دیابتی

    ۱۳۹۷-۰۶-۰۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    روش های کاهش مصرف قند و شکر

    ۱۳۹۶-۰۳-۰۳
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    این عادات شبانه وزن شما را زیاد می کند! لطفا آنها را کنار بگذارید …

    ۱۳۹۶-۰۱-۲۹
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    درد و گزگز انگشتان پا را جدی بگیرید

    ۱۳۹۶-۰۵-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    وقتی اعتماد همسر سلب می شود

    ۱۳۹۶-۱۰-۲۷
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • امکان وکالتی نمودن حساب‌های بانک سپه در طرح ثبت‌نام محصولات ایران‌خودرو فراهم شد

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • در مجمع عمومی عادی سالیانه: صورت های مالی ۱۴۰۳ بیمه آسیا تصویب شد

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • تشریح خدمات ویژه بانک توسعه صادرات ایران برای فعالان اقتصادی استان اردبیل

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • اختصاص بیش از ۲۱ هزار میلیارد ریال تسهیلات ساخت مسکن در بهار ۱۴۰۴ / احداث ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • جوادی، موسسه ملل

    بیانیه دکتر جوادی، مدیرعامل مؤسسه اعتباری ملل؛ در محکومیت فاجعه انسانی غزه و سکوت نهادهای ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۳
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است