چای یا قهوه؟ کدام یک از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا بهترند؟
چای و قهوه پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا هستند. هر دوی آن ها مملوء از عناصری هستند که هر یک به تنهایی فوایدی برای بدن دارند اما ترکیب خاص آن ها در چای و قهوه و فواید ویژه ی همین ترکیب ها است که چای و قهوه را به نوشیدنی هایی ویژه و پرفایده تبدیل کرده است. حالا سؤال اینجا است که چای بهتر است یا قهوه و کدام یک از این دو نوشیدنی پرطرفدار فایده ی بیشتری برای سلامتی ما دارد. در ادامه ی مطلب به این سؤال پاسخ خواهیم داد.
قهوه چه فوایدی دارد؟
تحقیقات نشان داده بین مصرف قهوه و کاهش ریسک ابتلا به بیماری های پارکینسون و دیابت نوع دو ارتباط وجود دارد.
علاوه بر این، به گفته ی محققان، مصرف این نوشیدنی ریسک ابتلا به بعضی سرطان ها از جمله سرطان مخاط رحم و سرطان پوست غیر ملانومی را کم می کند. تحقیق بر روی بیش از ۵۰۰ هزار نفر در سراسر دنیا، دانشمندان را به این نتیجه رساند که نوشیدن قهوه باعث کاهش وقوع مرگ بر اثر عوامل مختلف شده بود. این مسأله حتی در مورد کسانی که روزانه هشت فنجان قهوه مصرف می کردند هم صدق می کرد.
اگر عادت دارید قهوه ی خود را همراه با شکر یا خامه بنوشید، باید بدانید که این کار می تواند همه ی فواید قهوه را از بین ببرد و آن را به نوشیدنی ای مضر تبدیل کند.
چای چه فوایدی دارد؟
چای های سیاه و سبز، چه کافئین دار باشند و چه بدون کافئین، حاوی عناصری هستند که فواید زیادی برای سلامتی ما دارند، از جمله کاهش ریسک ابتلا به سرطان، بیماری قلبی عروقی، پوکی استخوان و بیماری لثه.
این عناصر شامل انواع آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها می شوند، موادی که احتمالاً به کاهش فشار خون، کم شدن روند افت شناختی، کاهش ریسک وقوع سکته ی مغزی و بهبود روند کاهش وزن کمک می کنند.
علاوه بر این، تحقیقات نشان داده کسانی که به طور منظم چای می نوشند، کمتر دچار التهابات بدنی می شوند که احتمالاً دلیل آن وجود ماده ای به نام اپی گالوکاتچین گالات در چای است. تحقیقات علمی ثابت کرده بین بروز التهاب و ابتلا به بسیاری از مشکلات و بیماری ها، از آرتروز گرفته تا بیماری قلبی، ارتباط وجود دارد. ماده ی اپی گالوکاتچین گالات همچنین می تواند ریسک شکل گیری پلاک در مغز را کم کند. نتایج تحقیقات علمی از وجود ارتباط میان این پلاک ها و ابتلا به بیماری آلزایمر حکایت دارد.
کدام بهتر است؟ چای یا قهوه؟
چای تنها به یک دلیل به قهوه برتری دارد که آن وجود آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های فراوان در چای است. البته قهوه هم از این مواد برخوردار است، اما در اغلب موارد، مقدار بیشتری از این مواد در چای وجود دارد.
چای و قهوه، هر دو فواید خودشان را دارند، اما چای به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها، از خواص ضد باکتری، ضد التهاب و ضد ویروس برخوردار است. علاوه بر این، هر یک از انواع چای، فواید منحصر به فرد خودشان را دارند.
البته اگر به کافئین حساسیت دارید، احتمالاً باید از مصرف هر دوی این نوشیدنی ها خودداری کنید. قهوه در مقایسه با چای، کافئین بیشتری دارد، یعنی در هر فنجان قهوه حدود ۹۲ میلی گرم کافئین وجود دارد، در حالی کافئین موجود در یک فنجان چای حداکثر ۵۰ میلی گرم است.
کافئین موجود در چای و قهوه ممکن است افراد حساس به این ماده را دچار مشکلاتی مثل لرزش بدن، افزایش اضطراب یا اختلال در خواب کند.
اما چه بهتر اگر از آن دست کسانی باشید که هم چای و هم قهوه می نوشند. تحقیقات نشان داده کسانی که هر دو نوشیدنی چای و قهوه را به صورت روزانه مصرف می کنند، در مقایسه با کسانی که فقط قهوه می نوشند، خطر مرگ در آن ها کمتر است.
