خوراکی های ضد کبد چرب را بشناسید
کبد بزرگ‌ترین اندام داخلی بدن انسان محسوب می‌شود. شاید کمتر به این بخش از بدن خود توجه داشته باشید اما کبد پیوسته در حال انجام وظایف مختلفی است و اختلال در عملکرد آن می‌تواند پیامدهای جدی برای سلامت شما به همراه داشته باشد.
بیماری کبد چرب یا سیروز می‌توانند موجب احساس خستگی، اضافه وزن و در برخی موارد، زرد شدن پوست و قسمت سفید چشم‌ها شوند. کبد بیمار می‌تواند به صورت آرام و ناخوشایندی مرگ انسان را رقم بزند.
رژیم غذایی یکی از تاثیرگذارترین عوامل در وضعیت سلامت کبد محسوب می‌شود و در شرایطی که برخی خوراکی‌ها مانند الکل و غذاهای چرب می‌توانند فشار کاری بیشتری به کبد وارد کنند، برخی خوراکی‌ها نیز می‌توانند به پاکسازی و سم‌زدایی طبیعی آن کمک کنند.
در ادامه با چند نوشیدنی مفید برای پاکسازی کبد بیشتر آشنا می‌شویم.
آب هویج
هویج در هر شکلی، به جز هویج پخته شده در شکر، غذایی فوق‌العاده برای شما محسوب می‌شود. شما می‌توانید ترکیبی از آب هویج، اسفناج و اندکی آب را مصرف کنید تا به فعالیت بهتر کبد کمک شود.
هویج سرشار از ویتامین A است که این ماده مغذی توانایی خود در پیشگیری از بیماری کبد را نشان داده است. همچنین، این هویج سرشار از فلاونوئیدها و بتا-کاروتن است که آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی هستند. هویج می‌تواند برای هر بخش از بدن انسان مفید باشد، از این رو، مصرف روزانه یک لیوان آب هویج ایده خوبی است.
سبزی‌های برگدار سبز
همانند هویج، سبزی‌های برگدار سبز گزینه‌هایی مقوی و سالم محسوب می‌شوند. از جمله این مواد غذایی می‌توان به کیل، اسفناج، برگ چغندر، و کاهوی رومی اشاره کرد. سالادهایی که با این سبزی‌ها تهیه می‌شوند، مفید هستند، اما آب سبزی‌های برگدار از نظر قابلیت جابجایی گزینه‌ای راحت‌تر محسوب می‌شود. افزون بر این، آب سبزی‌ها دسترسی و جذب مواد مغذی را برای بدن تسهیل می‌کند.
برای بهره‌مندی از فواید بیشتر می‌توانید آب سبزی‌های برگدار را با آب هویج ترکیب کنید تا نوشیدنی شما از عطر و طعم بهتری نیز برخوردار شود. قسمت‌های مختلف بدن از مصرف روزانه آب سبزی‌های برگدار سپاسگزار شما خواهند بود.
چای سبز
اگر در پی یک ابر نوشیدنی هستید، چای سبز از بهترین گزینه‌های موجود است. چای سبز سرشار ازآنتی‌اکسیدان‌هاست که با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند. از این رو، چای سبز از خواص ضد سرطان برخوردار است. همچنین، چای سبز به چربی سوزی و کاهش فشار کاری کبد کمک می‌کند.
تأمین آب مورد نیاز بدن یکی دیگر از فواید نوشیدن چند فنجان چای سبز در روز است که به کبد در انجام وظایف خود کمک می‌کند. برای بهره‌مندی از فواید چای سبز از افزودن شیرین کننده ها به این نوشیدنی پرهیز کنید تا ویژگی‌های سم‌زدایی آن از بین نروند.
چای زردچوبه
زردچوبه ادویه‌ای شناخته شده و پر مصرف در جهان است که فواید سلامت مختلفی را ارائه می‌کند. زردچوبه یکی از قوی‌ترین ادویه‌های پشتیبان کبد است. شما می‌توانید چای زردچوبه را با استفاده از پودر آن تهیه کنید. یک قاشقچایخوری پودر زردچوبه به آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید ۱۰ دقیقه دم بکشد. با افزودن اندکی آبلیموی تازه و اندکی فلفل سیاه می‌توانید به بهبود عطر و طعم و فواید این نوشیدنی کمک کنید.
زردچوبه از کبد در برابر آسیب محافظت کرده و حتی ممکن است به باززایی سلول‌های جدید کبد کمک کند. همچنین، زردچوبه از خواص ضد التهاب سود می‌برد. التهاب از عوارض جانبی بیماری کبد یا از دلایل احتمالی بروز این شرایط محسوب می‌شود.
آب مرکبات
ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌های خانواده مرکبات برای پاکسازی کبد عالی هستند. مصرف میوه‌هایی مانند لیمو، گریپ‌فروت، پرتقال، نارنگی و لیمو ترش سطوح بالا از این مواد مغذی را در اختیار بدن قرار می‌دهد. آب مرکبات تازه بیشترین سود را در اختیار بدن شما قرار می‌دهد و باید از مصرف آبمیوه‌های تجاری پرهیز کنید. آبمیوه‌های تجاری سرشار از شکر هستند و روند پاستوریزه کردن نیز بسیاری از مواد مغذی آنها را از بین می‌برد.
با ترکیب آب یک لیمو ترش در یک لیوان آب می‌توانید یکی از ساده‌ترین و کارآمدترین نوشیدنی‌ها برای پاکسازی کبد را آماده کنید.
آب چغندر
چغندر، برگ چغندر و آب چغندر برای پاکسازی و سم‌زدایی کبد فوق العاده عمل می‌کنند. چغندر اکسیژن موجود در خود را با کمک به پاکسازی آن افزایش می‌دهد. این محصول تولید صفرا را بهبود بخشیده و به فعالیت آنزیمی کمک می‌کند. همچنین، چغندر سرشار از ویتامین C و فیبر است. دستورالعمل‌های مختلفی برای تهیه نوشیدنی چغندر در دسترس هستند که با جست‌وجویی ساده در اینترنت می‌توانید به آنها دسترسی داشته باشید.
مواد غذایی سرشار از فیبر
مواد غذایی سرشار از فیبر به واسطه بهبود شرایط اجابت مزاج به کبد در حذف سموم کمک می‌کنند. استفاده از آب سیب و حتی آب کلم روشی ساده برای افزودن فیبر به نوشیدنی‌های سم‌زدا و پاک کننده کبد است. همچنین شما می‌توانید برای بهره‌مندی از محتوای فیبر بیشتر استفاده از موز، آووکادو، جو دوسر، یا دانه‌های چیا را مد نظر قرار دهید.
فراموش نکنید که نوشیدن آب بیشتر و تأمین آب مورد نیاز بدن نیز برای حفظ سلامت کبد مفید است. شما می‌توانید مواد غذایی مختلف را با یکدیگر ترکیب کنید و در نوشیدنی روزانه خود استفاده کنید تا پاکسازی و سم‌زدایی کبد به روشی خوشمزه و دلپذیر تبدیل شود.
افزون بر نوشیدنی‌های مفیدی که در این مطلب به آنها اشاره شد، شما می‌توانید اقدامات دیگری را برای تقویت سلامت کبد مد نظر قرار دهید. پرهیز از الکل یکی از اقدامات مثبتی است که می‌توانید در این مسیر مد نظر قرار دهید. همچنین، توجه داشته باشید که زیاده‌روی در مصرف برخی داروها، از جمله داروهای مسکن، اثر منفی بر کبد به همراه دارد. رفتارهای پرخطر جنسی و استفاده از مواد مخدر نیز بدون در نظر گرفتن این که چه میزان به پاکسازی کبد خود اهمیت می‌دهید، می‌تواند به هپاتیت منجر شود. انجام ورزش و کاهش وزن برای پشتیبانی از سلامت کبد و کاهش التهاب را نیز فراموش نکنید.
