این غذا‌ها موجب آسم می‌شوند
فوق تخصص آسم و آلرژی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: غذاهای آماده که این روزها تبلیغات گسترده ای برای مصرف آنها انجام می شود، در بروز بیماری آسم تاثیر گذار است.
آرش کلانتری افزود: غذاهای آماده و یا فست فود‌ها به دلیل اینکه مواد افزودنی و نگهدارنده در آنها استفاده می‌شود آسم را تشدید می‌کند.
وی با بیان اینکه به دلیل مشغله‌های کاری و زندگی، استفاده از غذاهای آماده در خانواده‌های ایرانی رواج زیادی دارد، اظهار داشت: امروزه مردم رغبت بیشتری برای مصرف این غذا‌ها دارند، در حالیکه باید بدانند مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده شده در غذاهای آماده می‌تواند منجر به عوارضی برای سلامت بدن از جمله بروز آسم شود.
کلانتری ادامه داد: آسم بیماری مزمنی است که راه‌ها و مجاری تنفسی را تحت تاثیر قرار می‌دهد و به دلیل متورم شدن مجاری تنفسی و ایجاد التهاب، با کوچکترین تماس با عامل محرک مواد حساسیت زا این مجاری تنفسی و شش‌ها دچار انقباض می‌شوند.
این فوق تخصص آسم و آلرژی با بیان اینکه ۳۰ درصد تهرانی‌ها آسم دارند، تصریح کرد: شیوع آسم معمولا از سنین کودکی رخ می‌دهد و ژنتیک و محیط دو عامل تاثیر گذار در تشدید این بیماری هستند.
کلانتری به مردم توصیه کرد از غذاهای آماده کمتر استفاده کنند و میوه‌های خشک نیز زیاد نخورند، زیرا ماده‌ای به نام سولفیت در این میوه ها، آسم را تشدید می‌کند.
وی با اشاره به اینکه درمان آسم با کمتر مصرف کردن فست فود‌ها و دارو‌های شیمیایی قابل کنترل است، گفت: طب سنتی تاثیری در درمان آسم ندارد.
منبع: فردا
