تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
آخرین مطالب

امکان وکالتی نمودن حساب‌های بانک سپه در طرح ثبت‌نام محصولات ایران‌خودرو فراهم شد

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›۶ خاصیت گندم سیاه

۶ خاصیت گندم سیاه

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۵-۱۲-۰۳

گندم سیاه ارتباطی با گندم ندارد و یک ماده بدون گلوتن محسوب می شود. این دانه ها خواص زیادی برای بدن دارند که در این مطلب به برخی از آن‌ها اشاره می شود.

گندم سیاه: منبع پروتئین

اگرچه گندم سیاه جزو غلات نیست اما اغلب آن را با گندم مقایسه می کنند. گندم سیاه در مقایسه با گندم، پروتئین بیشتری دارد. با توجه به محل کشت این ماده غذایی میزان پروتئین گندم سیاه به ۱۵ درصد وزن آن (گندم سیاه خشک) می رسد. این ماده غذایی تمام اسیدآمینه ها را دارا می باشد. به همین دلیل برای گیاهخوارها یک ماده غذایی مفید است و از بروز کمبود پروتئین جلوگیری می کند.

گندم سیاه: برای سیری

گندم سیاه حاوی کربوهیدرات های پیچیده و فیبرهای محلول در آب مانند پکتین است. این ترکیبات خواص سیرکنندگی دارند. متخصصان می گویند که بعد از مصرف لازانیای تهیه شده از گندم سیاه بیشتر از خوردن لازانیای گندم معمولی احساس سیری می کنید.

گندم سیاه: فاقد گلوتن

با وجود اینکه نام این ماده غذایی گندم سیاه است اما ارتباطی با گندم ندارد. این ماده غذایی برای افرادی که نسبت به گلوتن موجود در گندم حساسیت دارند مفید است چون فاقد این ترکیب می باشد. طعم گندم سیاه مانند فندق بوده و برای این افراد مناسب است.

گندم سیاه: خواص آنتی اکسیدانی

گندم سیاه در مقایسه با گندم یا جو میزان بیشتری آنتی اکسیدان دارد. این ماده حاوی اسیدفنولیک و همچنین فلاوونوئیدها است که اثرات ضدالتهابی دارند و سلامت قلب و عروق را تقویت می کنند. این ترکیبات همچنین از ابتلا به برخی سرطان ها جلوگیری می کنند.

گندم سیاه: شاخص گلیسمی پایین

شاخص گلیسمی گندم سیاه بین ۳۰ تا ۳۵ است که پایین تر از گندم و غلات دیگر می باشد. افرادی که خود را در معرض دیابت می بینند می توانند از این ماده غذایی برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری استفاده کنند.

گندم سیاه: منبع ویتامین و مواد معدنی

گندم سیاه منبع مهم مس، فسفر، زینک (روی)، کلسیم و همچنین ویتامین های گروه B و غیره است. گفتنی است که ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گندم سیاه بیشتر از گندم معمولی است. گندم سیاه باعث تحریک رشد باکتری های خوب روده ها شده و به هضم غذا کمک می کند.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=2575

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    اگر همسر عصبانی دارید، به او این نوشیدنی‌ها را بدهید

    ۱۳۹۵-۱۲-۰۹
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    کدام سرطان‌ها نیاز به درمان ندارند؟

    ۱۳۹۶-۰۷-۲۳
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    دود سیگار با جنین شما چه می‌کند؟

    ۱۳۹۸-۰۴-۱۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    با واکسن جدید تا ابد در برابر آنفولانزا مصون شوید

    ۱۳۹۶-۰۸-۱۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ترمیم نخاع آسیب دیده انسان توسط یک نوع مارماهی

    ۱۳۹۶-۱۱-۱۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    کاهش فشار خون یکی از دلایل مرگ زود هنگام

    ۱۳۹۶-۰۲-۰۹
    توسط اپراتور خبر

1 دیدگاه

  1. حمید فرامرزپور ۲۵ اردیبهشت, ۱۳۹۶ \ق٫ظ\۳۱ ۱۰:۱۹ پاسخ

    با سلام
    در همه سایتهای در مورد خواص گندم سیاه صحبت می کنند من قبلا در روسیه که بودم مصرف میکردم اما شما بگوید کجا می توان گندم سیاه را خرید البته من در یک سایت دیدم کیلوئی ۹۰هزار تومان برای فروش گذاشته اند در صورتی در روسیه که مواد غذائی گران است کیلوئی نیم دلار یعنی دوهزار تومان است

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • امکان وکالتی نمودن حساب‌های بانک سپه در طرح ثبت‌نام محصولات ایران‌خودرو فراهم شد

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • در مجمع عمومی عادی سالیانه: صورت های مالی ۱۴۰۳ بیمه آسیا تصویب شد

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • تشریح خدمات ویژه بانک توسعه صادرات ایران برای فعالان اقتصادی استان اردبیل

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • اختصاص بیش از ۲۱ هزار میلیارد ریال تسهیلات ساخت مسکن در بهار ۱۴۰۴ / احداث ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۴
  • جوادی، موسسه ملل

    بیانیه دکتر جوادی، مدیرعامل مؤسسه اعتباری ملل؛ در محکومیت فاجعه انسانی غزه و سکوت نهادهای ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۳
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۵

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۵

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۵

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۵

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۵

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است