فوايد مصرف تخم بلدرچين براي کودک
بسياري از پزشکان، مصرف تخم بلدرچين را براي کودکان توصيه مي‌کنند که به دليل ارزش غذايي بالاي آن مي‌باشد. تخم بلدرچين مي‌تواند به بهبود سيستم ايمني و تقويت حافظه کمک کند.
فوايد مصرف تخم بلدرچين براي کودک
برخي از متخصصان تغذيه و سلامت بر اين باورند که مصرف تخم بلدرچين مي‌تواند منجر به کاهش واکنش‌هاي آلرزيک و حساسيت‌زايي شود.به همين دليل در بسياري از موارد از تخم بلدرچين به عنوان يک جانشين مناسب براي تخم مرغ ياد مي‌کنند.از سوي ديگر برخي از پزشکان اطفال اعتقاد دارند که تخم بلدرچين مي‌تواند در تشکيل سلول‌هاي خوني جديد و بهبود رشد و نمو در کودکان نقش بسيار موثري در پي داشته باشد.
منافع مصرف تخم بلدرچين براي کودکان
به طور خلاصه مي‌توان منافع مصرف تخم بلدرچين را به ۵ مورد زير مربوط دانست:
بهبود سيستم ايمني و حافظه
مطالعات علمي در زمينه تخم بلدرچين نشان داده که مي‌تواند ميزان توان دفاعي بدن را در برابر ميکروب‌ها افزايش دهد.به علاوه اين که باعث افزايش سطح هموگلوبين و کمک به کاهش ترکيبات سمي و فلزات سنگين در بدن کودک گردد.همچنين منجر به کنترل و تنظيم عملکرد کليه‌ها، کبد و کيسه صفراي کودک نيز مي‌شود.
برخي از مطالعات علمي حتي بر اين باورند که مصرف منظم تخم بلدرچين در کودکان مي‌تواند باعث افزايش فعاليت‌هاي مغزي و کمک به افزايش و بهبود حافظه گردد.اين امر با مقايسه حافظه کودکاني که تخم بلدرچين استفاده کردند و کودکاني که تخم مرغ استفاده کردند، حاصل شده است.
منبع غني ويتامين‌ها و املاح
در واقع يکي از دلايل اصلي که پزشکان اطفال توصيه به مصرف تخم بلدرچين را براي کودکان مي‌نمايند، بالا بودن ميزان ويتامين‌ها و املاح آن در مقايسه با تخم مرغ مي‌باشد.بالا بودن ويتامين‌ها و املاح هم با افزايش ميزان رشد و نمو در کودک در ارتباط مي‌باشند. بخصوص اين که ميزان ويتامين B1 در تخم بلدرچين به مراتب از تخم مرغ بالاتر است.
موثر در تشکيل سلول‌هاي قرمز خون
عنصر آهن نقش موثري در تشکيل مناسب سلول‌هاي قرمز خون دارد و تخم بلدرچين نيز مقادير بالايي از اين عنصر را در خود جاي داده و به اين صورت مي‌تواند در تشکيل سلول‌هاي قرمز سالم خوني موثر باشد.
کاهش بروز بيماري‌هاي مزمن
برخي محققان علم تغذيه بر اين باورند که مصرف منظم تخم بلدرچين درکودکي به دليل اين که حاوي منبع غني از عنصر پتاسيم مي‌باشد، مي‌تواند از بروز بيماري‌هاي قلبي و عروقي و برخي از سرطان‌ها در دهه‌هاي بعدي زندگي موثر باشد.
پيشگيري کنده از بروز بيماري آسم و سرفه‌هاي مزمن
تخم بلدرچين حاوي مقادير بالايي از مواد مغذي حياتي از جمله ويتامين‌ها و پروتئين مرغوب مي‌باشد.بنابراين با تقويت سيستم ايمني از بروز بيماري‌هاي حساسيت زا و آلرژيک در کودکان به صورت قابل ملاحظه اي پيشگيري مي‌نمايد.
چه زماني و چه مقدار مصرف تخم بلدرچين براي کودکان مفيد است؟
برخي متخصصان تغذيه پيشنهاد مي‌کنند به کودکان در حدود ۹ ماهگي مي‌توان تخم بلدرچين البته زرده آن را داد و از حدود سن ۱ تا ۳ سالگي مصرف ۱ عدد تخم بلدرچين در روز توصيه مي‌گردد.البته از سن ۳ تا ۷ سال مي‌توان ۲ تا ۳ عدد تخم بلدرچين در روز با توجه به ميزان توان هضم و جذب بدن کودک براي او توصيه نمود.
اين ميزان مصرف در سنين بالاي ۷ سال مي‌تواند به ۳ تا ۵ عدد در روز نيز برس
توصيه کليدي متخصصان تغذيه در مورد تخم بلدرچين
با توجه به نقش موثري که تخم بلدرچين در سلامت و رشد و نمو کودک در پي دارد، متخصصان تغذيه توصيه مي‌کنند که مي‌توان از تخم بلدرچين به عنوان يک جايگزين مناسب تخم مرغ در رژيم غذايي کودک استفاده نمود، بدون اين که نگراني خاصي در مورد اثرات مضر آن بر بدن کودک داشت.
