رستوران های دهلی؛ از رستوران‌های گیاهی تا کافه‌های مدرن

غذاهای هر کشور به نحوی گویای فرهنگ آن کشور است. امروزه که فرهنگ‌ها در هم تنیده و به هر گوشه و کناری سرک کشیده‌اند، غذاها نیز شکل دیگری به خود گرفته‌اند و این‌گونه است که هر غذایی را در هر کشوری می‌توان میل کرد.

دهلی نیز از این امر مستثنا نیست. رستوران های دهلی هم غذای هندی و غذاهای خارجی سرو می‌کنند. فرهنگ غذایی هند را می‌توانید در دهلی تجربه کنید. در ادامه فهرستی از این رستوران‌ها را می‌بینیم.

ریکوس (Ricos)

اگر به دنبال غذای ایتالیایی خوب و فضایی فوق‌العاده، می‌گردید حتما رستوران ریکوس سری بزنید. این رستوران دارای فضایی دوستانه، متفاوت، آرامش‌بخش، با تعداد زیادی کتاب است. حداقل کاری که در این رستوران-کافه می‌توانید انجام دهید این است که قهوه بنوشید و کتاب بخوانید، زمان می‌گذرد و ذهن شما به آرامش می‌رسد. قیمت غذاهای این مکان معقول است. این رستوران به خاطر نقاشی‌های روی دیوارهایش معروف است. در این رستوران غذاهای مکزیکی، آمریکایی، ایتالیایی و لبنانی سرو می‌شود.

کاکه دی هاتی (Kake Di Hatti)

اگر می‌خواهید طعم اصیل غذاهای سنتی و خوشمزه شمال هند را بچشید به رستوران کاکه دی هاتی (Kake Di Hatti) بروید. این رستوران به خاطر نان‌ها و پارانتاهای (نوعی نان) بزرگش معروف است. این رستوران صبحانه نیز سرو می‌کند. به یاد داشته باشید که این رستوران مخصوص گیاه‌خواران است.

ساعت کار: ۸ صبح تا ۱ شب.

وگ گولاتی (Veg Gulati)

رستوران وگ گولاتی (Veg Gulati) که از قدیمی‌ترین رستوران‌های شهر به شمار می‌آید، مخصوص رژیم گیاه‌خواری است. این رستوران نیز غذاهای شمال هند را سرو می‌کند. فضا و سرویس‌دهی این رستوران بسیار خوب است.

ساعت کار: ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب.

گووینداس (Govindas)

رستوران Govindas که در قلب دهلی قرار دارد، یکی دیگر از رستوران‌های گیاهی معروف است. غذاهای این رستوران ساده، اما بسیار لذیذ هستند. صبحانه نیز در این مکان سرو می‌شود.

ساعت کار: ۸:۳۰ تا ۱۱:۳۰، ۱۲:۳۰ تا ۱۵:۳۰، ۱۹:۰۰ تا ۲۲:۰۰.

چاچه دی هاتی (Chache Di Hatti)

رستوران چاچه دی هاتی (Chache Di Hatti) یکی از معروف‌ترین و شلوغ‌ترین رستوران‌های دهلی است. از مشخصات این رستوران می توان به این موارد اشاره کرد که این رستوران به صورت بیرون بر بوده و گیاهی است. ساعت کار این مکان همه روزه از ساعت ۹:۳۰ صبح تا ۴ بعدازظهر است.

وودچاک (Woodchuck)

رستوران وودچاک (Woodchuck) غذاهای فست‌فودی سرو می‌کند. طراحی این مکان بسیار زیبا بوده و کارکنان بسیار خوش اخلاقی دارد. این رستوران دارای اینترنت بی‌سیم است.

ساعت کار: ۱۱ صبح تا ۱۱ شب.

ساراوانا بهاوان (Saravana Bhawan)

رستوران گیاهی ساراوانا بهاوان (Saravana Bhawan) به خاطر سرو غذاهای جنوب هند معروف است. می‌توانید وعده صبحانه را در این مکان میل کنید.

ساعت کار: ۸ صبح تا ۱۱ شب.

پرنکستر (Prankster)

رستوران پرنکستر (Prankster)، دارای فضایی عالی، موسیقی، اینترنت بی‌سیم، امکان صرف غذا در فضای باز و بسیاری امکانات دیگر است. این رستوران عرضه‌کننده غذاهای مدرن و غذاهای شمال هند است. این رستوران بر اساس ظاهر یک دانشکده ساخته شده، به این صورت که در آن کتابخانه، آزمایشگاه، کافه‌تریا، اتاق کنفرانس و غیره را می‌بینید.

ساعت کار: ۱۲:۳۰ تا ۱ شب.

شری بانکی بیهاری (Shree Baanke Bihari)

رستوران گیاهی شری بانکی بیهاری (Shree Baanke Bihari) برای افرادی که به شیرینی هم علاقه دارند جای بسیار مناسبی است، زیرا علاوه بر رستوران قنادی نیز هست.

ساعت کار: همه روزه از ۱۰:۳۰ تا ۱۶، ۱۸:۳۰ تا ۲۲:۳۰.

دو نات دیسترب (Do Not Disturb)

رستوران دو نات دیسترب (Do Not Disturb) (نام این رستوران به معنای مزاحم نشوید است) طراحی خاص و فضای بسیار دلپذیری دارد. غذاهای لذیذ و موسیقی فرح‌بخش، تجربه خوبی را برای شما به ارمغان می‌آورد. این رستوران عرضه‌کننده غذاهای ایتالیایی، هندی، چینی و موگلای (نوعی غذای هندی تاثیر گرفته از غذاهای ایرانی و آسیایی مرکزی) است.

ساتویک (Sattvik)

رستوران گیاهی ساتویک (Sattvik) نیز مانند دیگر رستوران‌های نام‌برده، عرضه‌کننده غذاهای شمال هند است. این رستوران به خاطر استفاده از مواد اولیه تازه، غذاهای بسیار لذیذی را سرو می‌کند. در این مکان اینترنت بی‌سیم وجود دارد.

ساعت کار: همه روزه از ساعت ۱۲ ظهر تا ۱۱ شب.

رستوران هاتمس (HotMess)

رستوران هاتمس رستورانی است که طبق نظر مشتریان دارای غذاها، نوشیدنی‌ها، فضا و سرویس عالی است. امکانات این مکان شامل موسیقی زنده، پارکینگ، اینترنت بی‌سیم و بسیاری موارد دیگر است. منوی این رستوران شامل غذاهای شمال هند، مدیترانه‌ای، آسیایی و فست فود است.

ساعت کار: همه روزه از ساعت ۱۱:۳۰ صبح تا ۰۰:۳۰ شب است.

هدکوارتر (Headquarter)

رستوران هدکوارتر (Headquarter) غذاهای گیاهی به هیچ عنوان سرو نمی‌شود. این رستوران نیز مانند دیگر رستوران‌های خوب دهلی با غذا، سرویس و فضای عالی، موسیقی زنده و بسیاری امکانات دیگر برخوردار است. منوی این ستوران شامل غذاهای قاره‌ای، ایتالیایی، مدیترانه‌ای، آسیایی و پارسی است.

ساعت کار: همه روزه از ساعت ۱۱ صبح تا ۰۰:۰۰ شب.

نیودیام  (Naivedyam)

نیودیام (Naivedyam) که در روستای هاز خاس (Hauz Khaas) قرار دارد، با سرو غذاهای جنوب هند و فضایی بسیار آرامش‌بخش، فرهنگ و حال و هوای هند را برای شما تداعی می‌کند. این رستوران یک رستوران گیاهی است و شما می‌توانید در آن صبحانه نیز صرف کنید.

ساعت کار: همه روزه از ۱۰ صبح تا ۱۰ شب.

اسکای های (Sky High)

رستوران اسکای های دارای فضایی زیبا و رمانتیک بوده و غذاهای آسیایی، ایتالیایی، موگلایی و قاره‌ای سرو می‌کند. از امکانات این رستوران اینترنت بی‌سیم، روف تاپ، پخش موسیقی‌های معروف بی‌کلام و دیگر امکانات است.

ساعت کار: ۱۲ ظهر تا ۱ شب.

شرامان (Shraman)

رستوران شرامان واقع در هتل آشوک (Ashok)، از دیگر رستوران‌های گیاهی است که تجربه منحصربه‌فردی از غذاهای هند را به دست می‌دهد. غذاها ساده و در عین حال عجیب هستند.

ساعت کار: ۱۱ صبح تا ۱۱ شب.