تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
آخرین مطالب

پیشرفت بانک توسعه صادرات ایران در سایه سیاست‌گذاری تخصصی

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›دانستنی های تغذیه ای کلسیم

دانستنی های تغذیه ای کلسیم

توسط مهناز خدادوست
۱۳۹۹-۰۱-۳۱

تریتا نیوز ،دکتر محمد رادفر ،متخصص تغذیه و رژیم درمانی ، کلسیم یک عنصر شیمیایی ( ماده معدنی ) است که برای زنده ماندن اندام ها یا ارگانیسم ها ضروری است. کلسیم ۳۹درصد از مواد معدنی بدن را شامل می شود ،  ۹۹درصد کلسیم موجود در بدن در استخوان ها و بدن است و ۱درصد باقی مانده در بافت ها و اندام های دیگر است هم چنین کلسیم در بسیاری از غذاها وجود دارد.

عملکرد کلسیم

  • تنظیم  یا کنترل کردن انقباض ماهیچه از جمله تنظیم ضربان قلب
  • کلسیم نقش کلیدی در انعقاد طبیعی خون دارد.
  • تقریبا تمام کلسیم بدن ما در استخوان و دندان ذخیره شده است و در ساختار، سختی و استخوان بندی آن ها را حمایت می کند.
  • آزاد کردن هورمون ها و آنزیم ها.
  • کمک به حرکت خون در رگ های خونی بدن.
  • کاهش بی خوابی
  • انتقال پیام عصبی
  • کلسیم بین مغز و بخش های مختلف بدن ارتباط برقرار می کند.

جذب:

 مقداری از کلسیم در معده جذب می شود. اما بیشتر آن از روده کوچک جذب می گردد. عوامل افزایش دهنده جذب این عنصر عبارتند از: PH اسیدی، ویتامین های C و D، بعضی از اسیدهای آمینه، لاکتوز، میزان نیاز بدن، تحرک جسمی،‌ مقادیر مناسب چربی و نسبت مناسب کلسیم به فسفر.

موانع جذب کلسیم به ترتیب اهمیت عبارتند از: کمبود ویتامین D، وجود اگزالات (اسفناج، ریواس، چغندر) و اسید مفیتیک موجود در پوسته غلات. فیبر نیز در غذاهای پر فیبر از جذب کلسیم جلوگیری می کند. تحرک زیاد دستگاه گوارش موجب دفع کلسیم می شود و آشفتگی های روانی جذب این عنصر را کم می کند.

در سنین بالا، کارایی جذب کلسیم کاهش می یابد و در محیط های قلیایی نیز ترکیب غیر قابل جذب فسفات کلسیم تشکیل می شود. استخوان ها بافت های بسیار فعالی هستند. هر روز ۲۵۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم به آنها وارد و از آنها خارج می شود.

دفع:

این عنصر  بیشتر از راه ادرار دفع می شود. مقداری نیز در مدفوع وجود دارد که شامل کلسیم جذب نشده یا کلسیم موجود در مایعات و سلول های گوارشی است.

 میزان توصیه شده این عنصر در حال حاضر ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم است. اما بعضی از سازمان های تخصصی و دولتی مقادیر بیشتری از آن را توصیه می کنند. به طوری که ۱۵۰۰ میلی گرم برای نوجوانان، زنان باردار و شیرده و افراد کهنسال بالای سن ۶۵ سال و ۱۰۰۰ میلی گرم نیز برای زنان در سنین باروری توصیه می شود.

از منابع غذایی حاوی کلسیم در برنامه غذایی روزانه خود حتما باید استفاده کنید. شیر و لبنیات کم چرب ؛ مغز های گیاهی چون بادام ‘پسته و فندق؛ گوشت ها مخصوصا ماهی از منابع خوب این عنصر هستند. علاوه بر این جهت افزایش جذب بایستی مصرف چای و قهوه را به حداقل برسانید. همچنین اسفناج، ریواس و چغندر را با ماست و سایر لبنیات مصرف نکنید زیرا اگزالات موجود در آنها مانع از جذب این عنصر می شود.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=94846
تگ ها دانستنی های تغذیه ای کلسیمدوغشیرلبنیاتماستمغزها

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    بیماری خاموش در کمین مردان

    ۱۴۰۳-۰۸-۱۱
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    پشت‌پرده شیر‌های آنتی‌بیوتیک‌دار

    ۱۳۹۶-۱۰-۱۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    با این خوراکی ها سلامتی تان را بیمه کنید

    ۱۳۹۸-۱۱-۱۴
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    پیشگیری از پوکی استخوان: آنچه باید بدانید !

    ۱۴۰۰-۰۷-۲۸
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    مهمترین راه جبران کمبود ویتامین D

    ۱۳۹۶-۱۰-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    با پروبیوتیک ها بیشتر آشنا شویم

    ۱۴۰۰-۰۹-۲۴
    توسط مهناز خدادوست

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • پیشرفت بانک توسعه صادرات ایران در سایه سیاست‌گذاری تخصصی

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۹
  • آموزش با طعم مهر: نقش پررنگ سپرده‌های قرض‌الحسنه بانک مسکن در ساخت آینده کودکان جنوب ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۹
  • تامین مالی ۲۹ هزار میلیارد ریالی نهضت ملی مسکن البرز

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۹
  • پایداری شبکه همراه اول در مناطق زلزله‌زده استان گلستان 

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۹
  • مجمع عمومی عادی سالانه بانک سینا برگزار شد

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۸
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است