خواص جالب پنیر؛ کسانی که پنیر می خورند طول عمر بیشتری دارند!

طی تحقیقات دانشمندان با وجود اینکه پنیرها از رده غذاهای چرب محسوب می شوند ولی خوردن پنیر آثار منفی بر روی کلسترول خون نخواهد داشت.

پنیر از مواد غذایی بسیار پر طرفدار در تغذیه و سلامتی به شمار می رود.

پنیر ها با صد ها نوع و مدل امروزه یکی از ارکان تهیه یک غذا به شمار می رود.

این ماده غذایی طی فرآیند تولید بسیاری از مواد مغذی را در خود نگه می دارد.

تحقیقات که دریک مجله تغذیه بالینی  امریکایی منتشر شده نشان می دهد که مواد مغذی پنیر هر چه بیشتر بماند خواص بیشتری برای بدن دارد.

پنیرها در انواع مختلف درصد بالایی از چربی های متفاوت را در خود جای داده اند اما ظاهرا تاثیری بر روی کلسترول خون ندارد.

متخصصین تغذیه درباره فواید بی نظیر پنیر در جهت درمان دیابت نوع دو و بیماری های قلبی عروقی و حتی سرطان به نتایجی رسیده اند.

این نخستین بار است که مطالعات نشان می دهد پنیر می تواند بر سلامتی تاثیرات مثبتی داشته باشد.

بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از پوسیدگی دندان، پیشگیری از سرطان و مشکلات کبدی همه با مصرف پنیر قابل درمان هستند.

سرطان کبد

مصرف درست و به اندازه پنیر در سلامتی کبد تاثیر بسیاری خواهد داشت.

پنیر های کهنه مانند پنیر چدار که دارای پتانسیل بیشتری می باشد میزان امید به زندگی را تا ۲۵ درصد افزایش می دهد.

این به آن دلیل است که پنیر حاوی ترکیبی به اسپرمیدین می باشد که جهت جلوگیری از فیبروز کبد و سرطان کبد تاثیر دارد.

متیونین که نوعی اسید آمینه است که در گوشت و پروتئین های دیگر وجود دارد.

مصرف پنیر سبب می شود این اسید آمینه همراه با میزان بالایی کالری از بین برود و این خود یکی از دلایل طول عمر است.

تقویت سیستم ایمنی بدن

پنیر در بالا بردن قدرت سیستم ایمنی بدن انسان بسیار دخیل است.

مطالعاتی که در سال ۲۰۱۰ میلادی صورت گرفت نشان داد خوردن یک تکه پنیر به صورت روزانه سیستم ایمنی افراد مسن را به طرز شگفت آوری تقویت می کند.

پنیر های گودا، پروبیوتیک در بالا بردن سیستم ایمنی بدن بسیار قوی تر از دیگر مدل های پنیر عمل می کنند.

پنیر های پروبیوتیک که حاوی نوعی باکتری هستند در نگهداری سیستم ایمنی بدن بسیار بهتر عمل می کنند.

راز زندگی طولانی تر

پنیر ها می توانند به عنوان اکسیر عمر طولانی کاربرد داشته باشند.

مردم فرانسه تمایل به طول عمر بیشتر و زندگی سالم تری نسبت به دیگر مردمان کره زمین دارند.

این درحالی است که طی تحقیقات سبک رژیم غذایی در این کشور متفاوت تر از دیگر کشورها می باشد.

غذاهایی با چربی اشباع شده در زندگی آنها بسیار کم مشاهده می شود.

بیماری های عروق کرونر در این کشور در حداقل میزان مشاهده شده است و طول عمر متوسط ۸۲ سال است.

این درحالی است که در استرالیا این میزان چندین برابر است و امید به زندگی نزدیک به ۸۱ سال می باشد.

طی تحقیقات مصرف پنیر در فرانسه نزدیک به ۲۴ کیلو گرم و در استرالیا نزدیک به ۱۲ کیلو گرم به طور سالیانه است.

کسانی که رژیم غذایی حاوی پنیر بیشتر دارند سوخت و ساز بهتر و بیشتری را تجربه می کنند.

پوسیدگی های دندان

علاوه بر مسواک زدن و استفاده از شوینده ها و نخ دندان عوامل تغذیه ای نیز در سلامت و نگهداری دندان دخیل هستند.

خوردن هیچ غذایی مانند پنیر دندان های شما را سلامت نگه نمی دارد.

پنیر نه تنها بافت دندانی را سالم نگه می دارد بلکه باعث قلیایی شدن محیط دهان شده و به نوعی از پوسیدگی دندان محافظت می کند.