تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • همکاری بانک تجارت و کمیته امداد برای احداث ۱۰۰۰مگاوات نیروگاه خورشیدی

  • ۸۰ درصد ایرانیان بالای ۵۰ سال دچار پوکی یا کاهش توده استخوانی هستند

  • پایان موفق تعمیرات اساسی و آغاز فرایند تولید در پتروشیمی پارس

  • بیمه‌ها جسورانه‌تر وارد اکوسیستم اقتصاد کشور شوند/ نرخ فنی درست خط قرمز بیمه آسیاست

  • در چهارمین سفراستانی مدیرعامل بیمه آسیا به استان همدان ؛ توسعه فروش بیمه‌های خرد به صورت برخط مورد تاکید قرار گرفت

  • رشد قابل توجه صدور حواله و تراکنش‌های بانکی در بانک ملی ایران

  • بانک پاسارگاد در کنار جامعه ناشنوایان ایستاد

  • گام بلند بورس کالا با راه اندازی گواهی سپرده فلز سرخ؛ دروازه سرمایه‌گذاری در صنعت مس گشوده شد

  • «گواهی سپرده گندله» موجودی انبار را به نقدینگی تبدیل می کند/ انبارها دیگر محصول خواب سرمایه نیستند

  • معاون حقوقی و امور مجلس وزارت امور اقتصادی و دارایی: پست بانک ایران بازوی توسعه اقتصادی در روستاهاست

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›بهترین گزینه برای التیام سوختگی ناشی از غذاهای تندچیست؟

بهترین گزینه برای التیام سوختگی ناشی از غذاهای تندچیست؟

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۸-۰۴-۰۵
نتایج مطالعات جدید پژوهشگران آمریکایی نشان داد که شیر کامل یا بدون چربی بهترین گزینه برای تسکین سوختگی ناشی از مواد غذایی تند است.

این پژوهش در راستای تلاش‌های مرکز تکامل حسی دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه پن استیت برای شناسایی نوشیدنی مناسب برای پاک‌سازی کام شرکت‌کنندگان در مطالعات مربوط به حس چشایی شامل کپسایسین که در فلفل‌های تند و قرمز یافت می‌شود، انجام شد.

جان هایس استادیار علوم تغذیه این مرکز می‌گوید: «حس سوختگی ناشی از مصرف کپسایسین که پس از پایان آزمایش نیز ادامه داشت، به دغدغه ما تبدیل شده بود و علاقه داشتیم راه‌حلی برای این مشکل پیدا کنیم.»

اینکه فلفل و دیگر غذاهای تند این قدر خواهان دارند، نشان می‌دهد شمار زیادی از افراد از حس سوختگی ناشی از خوردن این نوع غذاها لذت می‌برند. اما این مسئله می‌تواند برای برخی دیگر آزاردهنده باشد. اگرچه در روش‌های سنتی نوشیدن برخی نوشیدنی‌های خاص برای رفع این مشکل پیشنهاد می‌شود اما آمار کمی کافی برای پشتیبانی از میزان اثرگذاری این روش‌ها وجود ندارد.

پژوهشگران برای اثبات فرضیه خود، از ۷۲ نفر (۴۲ زن و ۳۰ مرد) کردند، به آنها نوشیدنی تند حاوی کپسایسین داده و بلافاصله میزان سوختگی اولیه را اندازه‌گیری کردند.

محققان در ادامه در آزمایش‌هایی جداگانه به داوطلبان آب، نوشابه، آب گازدار، آبجوی غیرالکلی، شیر بدون چربی و شیر کامل دادند و به مدت دو دقیقه هر ۱۰ ثانیه یک بار میزان سوختگی که حس می‌کردند را اندازه‌گیری کردند.

در پایان آزمایش، اگرچه همه نوشیدنی‌ها به طور قابل توجهی میزان سوختگی اولیه را کاهش دادند اما شیر کامل و شیر بدون چربی بیشترین قدرت تسکین‌دهندگی را داشتند.

نولدن مؤلف ارشد این پژوهش و استادیار دپارتمان علوم تغذیه دانشگاه ماساچوست در این باره می‌گوید: «این که داده‌های به دست آمده نشان داد شیر بهترین گزینه برای تسکین سوختگی ناشی از خوردن غذاهای تند است، قابل پیش‌بینی بود اما انتظار نداشتیم شیر بی‌چربی به اندازه شیر کامل در کاهش سوختگی مؤثر باشد. این امر نشان می‌دهد که چربی شیر عامل مهمی نبوده و در این زمینه محتویات پروتئینی تعیین‌کننده‌تر از ترکیبات لیپیدی هستند.»

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=85379

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    تنها عامل پیشگیری از شکستگی استخوان در سالمندان

    ۱۳۹۷-۰۲-۰۶
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    تومورهای استخوانی در سنین پایین افراد را درگیر می کند

    ۱۳۹۶-۰۸-۲۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    موادغذایی مفید برای دوران بارداری

    ۱۳۹۶-۰۱-۲۶
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    زمان غذا خوردن بر اندازه شکم تاثیر دارد؟

    ۱۳۹۸-۰۲-۳۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    آب پیاز و رشد مجدد مو

    ۱۳۹۵-۱۲-۱۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    اهمیت مصرف سیب با پوست

    ۱۳۹۶-۰۱-۲۶
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • همکاری بانک تجارت و کمیته امداد برای احداث ۱۰۰۰مگاوات نیروگاه خورشیدی

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۷-۲۷
  • ۸۰ درصد ایرانیان بالای ۵۰ سال دچار پوکی یا کاهش توده استخوانی هستند

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۷-۲۷
  • پایان موفق تعمیرات اساسی و آغاز فرایند تولید در پتروشیمی پارس

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۷-۲۷
  • بیمه‌ها جسورانه‌تر وارد اکوسیستم اقتصاد کشور شوند/ نرخ فنی درست خط قرمز بیمه آسیاست

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۷-۲۷
  • در چهارمین سفراستانی مدیرعامل بیمه آسیا به استان همدان ؛ توسعه فروش بیمه‌های خرد به ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۷-۲۷
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است