این غذاها را بخورید تا سلامت قلب شما تضمین شود!

۱ – زغال اخته

این نیروگاه در صدر لیست غذاهایی است که برای سلامت قلب عالی هستند. گذشته از مزه عالی آن ، زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان برای از بین بردن رادیکال‌های آزاد در بدن که منجر به سرطان و سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود لازم و ضروری است و شما با خوردن این میوه پر خاصیت چه به صورت تازه و چه خشک و یا منجمد می‌توانید از مزایای آن استفاده کنید. تمشک، تمشک سیاه و انگور قرمز هم سرشار از آنتی اکسیدان است. زغال اخته در میان ۴۰ میوه و سبزی رتبه اول در میزان آنتی اکسیدان را داراست. روزی یک فنجان زغال اخته پیشنهاد متخصصان برای سلامتی شماست.

۲ – ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا بسیار در دسترس است و سریع و آسان پخت می‌شود. علاوه بر این‌ها سرشار از چربی‌های سالم به نام اسید‌های چرب امگا ۳ است که برای سلامت قلب ضروری می‌باشد. این ماهی روغنی به همراه شاه ماهی و ماهی ساردین سرشار از امگا ۳s نیز هستند که با کاهش سطح چربی خون و تری گلیسیرید خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. (چربی خون به بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت مرتبط است). پژوهش‌ها نشان داده که امگا ۳ از ایجاد لخته‌های خون و تجمع و چسبیدن آن‌ها به شریان‌ها از طریق تولید پلاکت کمتر، همچنین از گرفتگی رگ‌ها و ضربان نامنظم قلب که تهدید کننده زندگی فرد است جلوگیری می‌کند. پزشکان توصیه اکید بر مصرف حداقل دو وعده ماهی (به خصوص ماهی‌های روغنی مانند قزل آلا) در هفته را دارند.

۳ – پروتئین سویا

سویا غنی از انواع ویتامین‌ها، اسید‌های چرب امگا ۳، پروتئین‌ها و مواد معدنی است و جایگزین بسیار مناسبی برای گوشت قرمز می‌باشد که علاوه بر چربی کمتر دارای فیبر بالایی نیز است. مطالعات نشان داده که افرادی که در رژیم غذایی خود سویا را به همراه مواد غذایی کم چرب و سالم دیگر گنجانده اند کاهش کلسترول بیشتری نسبت به کسانی که دارو مصرف می‌کنند دارند. در روز حداقل ۲۸ گرم سویا را در برنامه غذایی تان بگنجانید. میتوانید از آجیل سویا، شیر سویا، غلات غنی شده، آرد سویا و خود سویا استفاده کنید.

۴ – بلغور جو دوسر

می‌توانید از مزایای این ماده عالی از مادرتان نیز سوال کنید. روزانه نصف فنجان جو دو سر باعث می‌شود تا شما فقط ۱۳۰ کالری دریافت کنید این در حالی است که ۵ گرم فیبر را دریافت خواهید کرد. از طرفی اگر در وعده صبحانه میل شود تا نهار شما را به علت فیبر بالایی که دارد سیر نگاه خواهد داشت و این به نوبه خود به سلامتی و تناسب اندامتان کمک خواهد کرد و نتیجه اینکه از بیماری‌های قلبی و دیابت که از نتایج مستقیم اضافه وزن است مصون خواهید ماند. بلغور جو دوسر و دیگر غلات کامل مانند گندم کامل، جو، چاودار، ارزن، کوینولا، برنج قهوه ای، برنج وحشی شما را از خطر ابتلا به دیابت نیز مصون نگه خواهد داشت. می‌توانید از پاستان و نان سبوس دار نیز استفاده کنید. فراموش نکنید که حتما از غلات کامل که سبوس آن‌ها جدا نشده استفاده کنید چرا که غلات تصفیه شده در هنگام فرآوری ممکن است فیبر و مواد مغذی خود را از دست بدهند. بسته به جنسیت و سن شما روزانه ۲۱ تا ۳۸ گرم فیبر را در برنامه غذایی روزانه تان بگنجانید.

organic bundle of spinach

۵ – اسفناج

این سبزی تیره و سبزیجات برگ دار دیگر ( کلم، برگ چغندر، کلم بروکلی) منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و اسید‌های چرب امگا ۳ است که مدافع خوبی در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی به شمار می‌روند. همچنین اسفناج منبع غنی از فولات است. فولات سبب می‌شود تا سطح آمینو اسید هموسیستئین (که بالا بودن این آمینو اسید در بدن باعث افزایش ریسک ظهور بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود) کاهش پیدا کند. یک فنجان برگ سبز تیره مانند اسفناج و دیگر سبزی‌ها توصیه پزشکان برای رهایی از بیماری‌های قلبی است.