آیا می توانید بدن خود را با غذا سم زدایی کنید؟

تریتا نیوز : سمیرا سرایلو،اغلب رژیم‌های غذایی مد روز یا برنامه‌های غذایی برای فواید آن‌ها در «سم‌زدایی» و «پاکسازی» بدن است که تبلیغ می‌شوند. با این حال، بسیاری از این ادعاها مبتنی بر تحقیقات علمی نیستند و حتی می توانند مضر باشند.

در واقع، یک بررسی در سال ۲۰۱۵ به این نتیجه رسید که هیچ تحقیق قانع‌کننده‌ای برای حمایت از استفاده از رژیم‌های سم‌زدایی برای مدیریت وزن یا حذف سموم از بدن وجود ندارد. در همین حال، یک بررسی در سال ۲۰۱۷ بیان کرد که رژیم‌های سم‌زدایی می‌توانند به دلیل دریافت کالری کم باعث کاهش وزن اولیه شوند، اما زمانی که فرد رژیم عادی خود را از سر بگیرد، این رژیم‌ها منجر به افزایش وزن می‌شوند.

در حالی که مفهوم سم زدایی یا پاکسازی ذاتاً ناسالم نیست، نتایجی که آنها ادعا می کنند معمولاً گمراه کننده هستند. به علاوه، پیروی از رژیم‌های سم‌زدایی یا رژیم‌های سخت برای کاهش وزن می‌تواند منجر به افزایش وزن یا ایجاد اختلال در غذا خوردن شود.

در نهایت، رژیم سم زدایی ضروری نیست، زیرا بدن چیز شگفت انگیزی است و می تواند خود را سم زدایی کند. با این حال، غذاهای مغذی وجود دارند که می توانند به شما در تنظیم مجدد برنامه غذایی کمک کنند. به جای هدف گذاری برای یک رژیم کوتاه مدت، نحوه ترکیب این غذاها را در یک برنامه غذایی متعادل که می تواند برای طولانی مدت سلامت بدن تان را حفظ کند، در نظر بگیرید تا بدن خود را در بهترین حالت خود نگه دارید.

هیچ غذایی وجود ندارد که به طور جادویی بدن شما را سم زدایی کند.

غذاهای حاوی آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان ها موادی هستند که ممکن است سلول های بدن شما را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت کنند که می تواند در اثر قرار گرفتن در معرض برخی مواد شیمیایی، سیگار کشیدن، آلودگی، تشعشع و به عنوان یک محصول جانبی متابولیسم طبیعی رخ دهد. آنتی اکسیدان های رژیم غذایی شامل سلنیوم، ویتامین A و کاروتنوئیدهای مربوطه، ویتامین های C و E، به علاوه فیتوکمیکال های مختلف مانند لیکوپن، لوتئین و کورستین است.

منابع طبیعی آنتی اکسیدان ها به دلیل خاصیت ضد التهابی خود گزینه ای عالی هستند. بسیاری از مطالعات موفقیت آنها را در این زمینه تایید کرده‌اند و به دلیل نداشتن عوارض جانبی منفی، بیشتر و بیشتر به جای پیشنهادات دارویی توصیه می‌شوند.

غذاهای حاوی پرو بیوتیک

پرو بیوتیک ها مواد غذایی غیرقابل هضم هستند که اغلب به “غذاهای کاربردی” اضافه می شوند. اعتقاد بر این است که این مواد باعث رشد باکتری‌های مفید روده می‌شوند و در نتیجه سلامت دستگاه گوارش را افزایش می‌دهند و به طور بالقوه مزایای سلامتی دیگری را ارائه می‌کنند.تحقیقات در حال انجام نشان داده است که پرو بیوتیک ها ممکن است فواید سلامتی شامل بهبود جذب کلسیم، کاهش خطر آلرژی، بهبود دفاع سیستم ایمنی و سایر اثرات مثبت بر متابولیسم داشته باشد.

غذاهای حاوی فیبر

فیبر به دلیل نقشش در هضم غذا شناخته شده است، اما این تنها مزیت سلامتی آن نیست. فیبر چندین فواید اضافی برای سلامتی از جمله کنترل بهتر کلسترول و قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت یا بیماری قلبی را افزایش می دهد. فیبر همچنین به کاهش وزن، جلوگیری از چاقی و حتی کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.

غذاهایی که برای قلب مفید هستند

غذاهایی که برای قلب شما مفید هستند می توانند با کاهش سطح کلسترول «بد» به سم زدایی بدن شما کمک کنند. سطوح بالای کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) می تواند باعث ایجاد پلاکت در شریان های شما شود. و به نوبه خود می تواند منجر به طیف وسیعی از موارد جدی مانند بیماری عروق کرونری (CAD) و بیماری شریان محیطی (PAD) شود. این بیماری ها علل اصلی حمله قلبی و سکته مغزی هستند

غذاهایی که آبرسان هستند

هیدراتاسیون برای بدن شما بسیار مهم است. نوشیدن آب کافی برای تمام فعالیت های بهداشتی، از جمله هرگونه تلاش برای سم زدایی، کلیدی است. نظارت بر مصرف نمک نیز مهم است. سدیم اضافی (بیش از حداکثر توصیه شده ۲۳۰۰ میلی گرم در روز) می تواند اثرات منفی بر سلامت شما داشته باشد. علاوه بر این، غذاهایی که سدیم بالایی دارند، اغلب از جهات دیگر نیز ناسالم هستند.

سبزیجات تازه

سبزیجات سرشار از مواد شیمیایی گیاهی (مواد شیمیایی گیاهی طبیعی) هستند که به دلیل پتانسیل آنها برای تنظیم هورمون ها، تحریک سیستم ایمنی و جلوگیری از آسیب به سلول های بدن مورد بررسی قرار می گیرند. گنجاندن سبزیجات در اکثر وعده های غذایی برای دریافت ۲ تا ۴ فنجان توصیه شده در روز مفید و سالم است.

سبزیجاتی که به ویژه برای سم زدایی کبد مفید هستند عبارتند از پیاز، سیر، چغندر، کنگر فرنگی و سبزیجاتی مانند بروکلی، گل کلم، کلم، کلم سبز، کلم پیچ و کلم بروکسل.

میوه تازه

مانند سبزیجات، میوه ها حاوی مواد مغذی گیاهی هستند که ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشند. دستورالعمل های غذایی USDA به بزرگسالان سالم توصیه می کند که حداقل ۱/۲ تا ۲ ۱/۲ فنجان میوه در روز مصرف کنند. میوه های کامل (تازه یا منجمد) مانند سیب، زردآلو، تمشک، زغال اخته، طالبی، گیلاس، زغال اخته، گریپ فروت، انجیر، انگور، گواوا، کیوی، لیمو، لیموترش، لوگانبری، انبه، خربزه، شلیل، پرتقال، پاپایا را انتخاب کنید.

با داشتن تغذیه ای سالم و سبک غذایی متعادل در کنار مصرف مایعات به ویژه آب قطعا می توانید بدنی سالم و حتی متناسب داشته باشید.