تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • آغاز به کار هیئت مدیره جدید باشگاه مس کرمان

  • ابوترابی‌فرد: نفت به مصیبت اقتصاد ایران تبدیل شده؛ اگر نفت را از اقتصاد کشور قطع کنند، همه کلیدها خاموش می‌شود

  • نخستین جلسه تولید در مجتمع مس سرچشمه رفسنجان در سال جدید برگزار شد

  • دیدار نوروزی مدیرعامل شرکت مس با مادر شهیدان کدخدایی و دو جانباز سرافراز در رفسنجان

  • تقدیر شرکت مس از فعالیت جهادگران در جنوب استان کرمان

  • تقدیر بانک مرکزی از خدمات بانک اقتصادنوین در روزهای پایانی سال ۱۴۰۱

  • تمدید طرح تشویقی «غدیر» تا پایان خردادماه ۱۴۰۲

  • ساعت کاری واحدهای صف و ستاد بانک ملی ایران در ماه مبارک رمضان

  • «طرح آتیه ملی»؛ محصول جدید و منحصربفرد بانک ملی ایران

  • چرا بیمه درمان تکمیلی خانواده انفرادی؟

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›۵ اشتباه رایج درباره بهداشت مواد غذایی / چرا نباید مرغ را شست؟

۵ اشتباه رایج درباره بهداشت مواد غذایی / چرا نباید مرغ را شست؟

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۶-۰۴-۲۵
وقتی که گوشت خام با غذاهای آماده مصرف تماس پیدا می‌کند، خطر ابتلا به مسمومیت غذایی شدیدا بالا می‌رود. بنابراین، همواره مواد غذایی خام را از غذاهای آماده مصرف جدا کنید و این قاعده را در مصرف گوشت‌های کبابی جدی بگیرید.

شاید شما هم خودتان را یک فرد کاملا تمیز و پاکیزه بدانید، و واقعا هم قواعد بهداشتی مختلف را در طول روز رعایت کنید. با این‌حال، اشتباهات رایجی در زمینه بهداشت غذایی وجود دارند که سلامت غذاها را به خطر می‌اندازند و می‌توانند مشکلات مختلفی را برای بسیاری از افراد به‌وجود بیاورند. در ادامه با ۵ مورد از این اشتباهات رایج آشنا می‌شویم. ا

گر طعم و بوی غذا جذاب به نظر برسد، شروع به خوردن می‌کنید

این طرز فکر، یکی از خطرناک‌ترین رفتارها و بدترین اشتباهات در زمینه بهداشت غذایی است. بسیاری از افراد فکر می‌کنند که اگر بوی خوبی از غذا بلند شود و غذا طعم خوبی به خودش بگیرد، دیگر هیچ پاتوژن خطرناکی در ماده غذایی وجود ندارد و می‌توانند شروع به خوردن غذا کنند. با این‌حال، متخصصان ایمنی مواد غذایی می‌گویند که چنین تصوراتی نمی‌توانند از شاخص‌های بهداشت غذایی باشند. باکتری‌های مضر می‌توانند هنوز روی غذا وجود داشته باشند، حتی اگر هیچ مشکل خاصی در ظاهر غذا به چشم نخورد یا بوی بدی از غذا بلند نشود.

فقط از یک انبر برای کباب‌پزی یا کار با باربیکیو استفاده می‌کنید

افرادی که تا حدود زیادی به اصول بهداشتی موقع کباب کردن مواد غذایی دقت می‌کنند، معمولا یک دغدغه واضح دارند: ‌گوشت‌ها حالت سوخته پیدا نکنند و برگرها نیز کاملا مغزپخت شوند. با این‌حال، مشکل مهم دیگری هم وجود دارد که غالبا نادیده گرفته می‌شود: اگر فقط از یک انبر برای جابه‌جایی انواع مواد غذایی خام و بعضا زغال استفاده کنید، شانس انتقال آلودگی را بین مواد غذایی افزایش می‌دهید و خطر ابتلا به مسمومیت غذایی را بیشتر می‌کنید.

مواد غذایی خام را از غذاهای آماده جدا نمی‌کنید

وقتی که گوشت خام با غذاهای آماده مصرف تماس پیدا می‌کند، خطر ابتلا به مسمومیت غذایی شدیدا بالا می‌رود. مراکز فروش غذا با این قاعده آشنایی دارند، ‌اما مردم عادی که خودشان اقدام به تهیه انواع کباب‌ها می‌کنند، این قاعده مهم را نمی‌دانند یا آن را بی‌اهمیت تلقی می‌کنند. بنابراین، همواره مواد غذایی خام را از غذاهای آماده مصرف جدا کنید و این قاعده را در مصرف گوشت‌های کبابی جدی بگیرید.

مرغ‌های خام را می‌شویید

حدود ۶۰ درصد از مرغ‌هایی که به فروش می‌روند، ‌حاوی کامپیلوباکتر هستند. با این‌حال،‌ باکتری کامپیلوباکتر به‌واسطه تماس با حرارت زیاد در فرآیند پخت‌وپز از بین می‌رود. متاسفانه، یکی از اشتباهات رایجی که می‌تواند مشکل‌ساز شود، همین شستن مرغ‌های خام قبل از پخت‌وپز است. دلیلش هم این است که همراه با شستن مرغ خام، کامپیلوباکتر می‌تواند به قسمت‌های مختلف آشپزخانه منتقل شود. برای پیشگیری از انتشار آلودگی پس از شستن مرغ، حتما از تخته، چاقو و دستکش جداگانه برای این کار کمک بگیرید و وسایل مخصوص پاک کردن و شستن مرغ را پس از اتمام کار، به خوبی بشویید.

راه دادن حیوانات خانگی به آشپزخانه

این اتفاق در زندگی افرادی که صاحب حیوان خانگی هستند، غیرعادی نیست، اما متخصصان همواره تاکید می‌کنند که حضور حیوان خانگی در آشپزخانه واقعا خطرناک است و می‌تواند خطر انتقال پاتوژن‌ها به مواد غذایی را افزایش بدهد.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=19761

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    ترفند‌های مادربزرگ‌ها برای زیبایی و جذابیت زنانه

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    چه کنم تا دل به زندگی مشترک بدهم؟ چه کنم تا دل به زندگی مشترک بدهم؟

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ایران آماده تامین داروهای جمهوری آذربایجان است

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    دور این ۹ ماهی را خط قرمز بکشید

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    دولت به قول و قرارهای بیمه ها در شروع طرح تحول سلامت ورود کند

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    درمان کمر درد با تزریق سلول های بنیادی

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۵
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • آغاز به کار هیئت مدیره جدید باشگاه مس کرمان

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۲-۰۱-۱۲
  • ابوترابی‌فرد: نفت به مصیبت اقتصاد ایران تبدیل شده؛ اگر نفت را از اقتصاد کشور قطع ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۲-۰۱-۱۱
  • نخستین جلسه تولید در مجتمع مس سرچشمه رفسنجان در سال جدید برگزار شد

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۲-۰۱-۱۰
  • دیدار نوروزی مدیرعامل شرکت مس با مادر شهیدان کدخدایی و دو جانباز سرافراز در رفسنجان

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۲-۰۱-۱۰
  • تقدیر شرکت مس از فعالیت جهادگران در جنوب استان کرمان

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۲-۰۱-۱۰
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۲۰

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    با سلام و درود ...
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • راه اندازی رستوران
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    زوج های جوان به ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است