تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • پیام تسلیت مدیرعامل بیمه ایران برای در گذشت آقای سیف،از کارکنان بیمه ایران

  • نگاهی به نمایش «آداب شکار روباه»/ چادرنشینی به وقت مرگ و خیانت

  • تولید اقتصادی از خاک کم عیار؛ نگاهی به ۲۷ سال فعالیت کارخانه لیچینگ سرچشمه

  • جلسه معرفي ودموی سامانه سيپا و پلتفرم ابزارهاي تامين مالي زنجیره توليدبا حضور مدیر عامل پست بانک ایران برگزار شد 

  • پویش ایران برای ایران همراه با پوشش خطر جنگ

  • هدیه همراه اول به مردم لرستان به‌مناسبت ثبت جهانی دره خرم‌آباد

  • تشریح آخرین اقدامات انجام شده برای پایداری خدمات بانک سپه

  • مدیر شعب بانک مسکن آذربایجان شرقی بین کرد: پرداخت بیش از ۹۱ هزار میلیاردریال تسهیلات نهضت ملی مسکن / حمایت از اقشار کم درآمد و فاقد مسکن از اولویت هاست

  • مناسبت چهل و پنجمین دوره قرعه کشی حساب های قرض الحسنه پس انداز بانک مسکن و در گفتکو با کارشناس مسایل قرآنی مطرح شد: انجام مطلوب رسالت دینی و اجتماعی بانک مسکن با انجام امور عام المنفعه / مصرف مال انسان در مسیر خیر و برکت با افتتاح حساب های قرض الحسنه پس انداز

  • وظیفه اصلی تأمین اجتماعی، پرداخت حقوق کافی و به‌موقع و ارائه خدمات درمانی باکیفیت است

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›فواید برخی سبزیجات خام

فواید برخی سبزیجات خام

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۷-۱۲-۱۶
شما می‌دانید که نباید مرغ یا تخم‌مرغ را به‌صورت خام مصرف کنید. اما خوردن بعضی از غذاها به‌صورت خام می‌‌‌‌‌تواند فواید تغذیه‌ای بیشتری بدهد. اگر چه بعضی از آنها را اغلب پخته مصرف می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کنیم.

سیر

سیر هم همانند پیاز از خانواده سبزیجات سیری است که خواص ضد انعقادی خون دارد اما در عین حال به معنای داشتن خواصی است که با بیماری‌های قلبی‌وعروقی مبارزه می‌کند. طی یک پژوهش مشخص شد که پختن سیر در ۲۰۰ درجه سلسیوس به مدت ۶ دقیقه به‌طور کامل فعالیت ضد انعقادی سیر خرد نشده را از بین می‌برد و به میزان زیادی در سیر در سیر خرد شده کاهش می‌یابد.تحقیقات نشان می‌دهد که گرما آنزیم آلیناس را غیر فعال می‌کند. جوشاندن سیر به مدت ۲۰ دقیقه خواص ضد باکتری آن را سرکوب می‌کند و فقط یک دقیقه گرمای مایکروویو ۱۰۰ درصد قابلیت ضد سرطانی آن را از بین می‌برد.

بروکلی

بروکلی حاوی مقادیر بالایی از ترکیبات گیاهی سولفورفان است که به پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، التهاب، افسردگی و بیماریهای مضر دیگر کمک می‌کند.یک تحقیق در سال ۲۰۰۸ در مجله کشاورزی غذا و شیمی نشان داد که بدن ما هنگامی که بروکلی خام مصرف شود سولفورفان را با سرعت بیشتری جذب می‌کند. تحقیق دیگری در سال ۲۰۰۹ نیز نشان داد که پختن بروکلی به روش‌های مختلف ازجمله مایکروویو، جوشاندن و سرخ کردن، مقدار ویتامین C آن را کاهش می‌دهد. اگر نمی‌توانید بروکلی را به‌صورت خام مصرف کنید سعی کنید آن را بخارپز کنید. این روش پختن حداقل تاثیر را روی مواد مغذی آن دارد.

چغندر

این مورد ممکن است برای شما عجیب باشد اما می‌توانید چغندر را به‌صورت خام مصرف کنید. در حقیقت به این روش واقعا سالم‌تر از حالت پخته است. چغندر حاوی مقدار زیادی فیبر، فولات(یک فرم از ویتامین B9)، ویتامین C و منگنز است با این حال چغندر پخته ۲۵ درصد کمتر فولات و سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی را دارد. سبزیجات ریشه‌ای را قبل از ریختن در سالاد یا استفاده از آنها به‌خاطر رنگشان، تمیز کنید به‌طوری‌که لایه بیرونی آنها نازک شود و گل و لای آنها به‌طور کامل کنده شود یا اینکه سالاد لبوی خود را با سبزیجات خام دیگر یا مرکبات درست کنید.

پیاز

پیاز خواص سلامتی بسیاری دارد از جمله مبارزه با سرطان که به لطف غلظت‌های بالای فلاوونوئید کوئرستین است. متخصصان تغذیه می‌گویند: هنگامی که پیاز را خام مصرف می‌کنید خواص مبارزه با سرطان پیاز را بالا می‌برید. پختن فواید ترکیبات گیاهی موجود در پیاز را که با سرطان مبارزه می‌کنند کاهش می‌دهد. علاوه بر این پیاز از خانواده سبزیجات سیری است که به معنای داشتن عوامل ضد پلاکت است که می‌تواند از بیماری قلبی و عروقی پیشگیری کند. پژوهشی در سال ۲۰۱۲ نشان داد که وقتی پیاز خام در فر پخته می‌شود، خواص مناسب قلب آن به طور کامل در عرض ۳۰ دقیقه یا کمتر بسته به شکل پیاز که سالم یا خرد کرده باشد، از بین می‌رود.

فلفل دلمه‌‌ای قرمز

فلفل دلمه‌ای یک افزودنی آسان و سریع برای انواع غذاهاست اما شما ممکن است فقط بخواهید آنها را به صورت خام مصرف کنید. فلفل دلمه‌ای قرمز منبع عالی ویتامین C است و به گفته سازمان ملی سلامت و بهداشت، گرم کردن می‌تواند ویتامین C را از بین ببرد.

بلوبری

احتمالا می‌دانید که بلوبری و انواع توت برای سلامت شما بسیار خوب هستند اما آیا می‌دانید چگونه به سلامتی ما کمک می‌کنند؟بلوبری و سایر توت‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به سایر میوه‌ها هستند که بخش زیادی از آن به‌دلیل مقادیر بالای پلی‌فنل‌هاست.

متخصصان طب سوزنی و درمانگر طبیعی می‌گویند: آناناس کبابی یک افزودنی دلپذیر به منوی غذاهای کبابی شماست اما خوردن آن به این شکل می‌تواند شما را از دریافت خواص سلامت بخش آن محروم کند. پژوهشی در سال ۲۰۱۰ نشان داد که آب آناناس تازه در کاهش التهاب و نئوپلازی روده(رشد غیر طبیعی بافت اطراف روده بزرگ) در موش‌های مبتلا به کولیت بیش از آب آناناس جوشیده موثر است؛ پژوهشگران می‌گویند این موضوع را به مقدار بالای آنزیم بروملین در آب آناناس تازه است که به کاهش تورم کمک می‌کند. اگر چه این پژوهش فقط روی موش‌ها انجام شده است، بررسی طبی منتشر شده در سال ۲۰۱۷ نشان داد که بروملین به‌عنوان یک عامل ضد التهاب با داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی برابری می‌کند اما عوارض آن در افراد بیمار کمتر است.خوردن آناناس خام به کاهش ورم و خونریزی در بیماران جراحی شده، کمک می‌کند.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=76493

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    مصرف چه غذاهایی برای مبتلایان به التهاب روده ممنوع است؟

    ۱۳۹۸-۰۲-۳۱
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    دولت دست از تولید دارو بردارد/ کلید واژه حمایت از کالای ایرانی

    ۱۳۹۷-۰۱-۱۹
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۷ راهکار تپل کردن صورت به روش طبیعی

    ۱۳۹۶-۰۶-۰۸
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    چک لیست سلامتی زنان در مرز ۴۰ سالگی

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    برنج قهوه ای چه خاصیتی دارد؟

    ۱۳۹۶-۰۶-۱۲
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    این نوع پروتئین برای رشد قد کودک ضروری است

    ۱۳۹۶-۰۸-۰۶
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • پیام تسلیت مدیرعامل بیمه ایران برای در گذشت آقای سیف،از کارکنان بیمه ایران

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۷
  • نگاهی به نمایش «آداب شکار روباه»/ چادرنشینی به وقت مرگ و خیانت

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۶
  • تولید اقتصادی از خاک کم عیار؛ نگاهی به ۲۷ سال فعالیت کارخانه لیچینگ سرچشمه

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۶
  • جلسه معرفي ودموی سامانه سيپا و پلتفرم ابزارهاي تامين مالي زنجیره توليدبا حضور مدیر عامل ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۶
  • پویش ایران برای ایران همراه با پوشش خطر جنگ

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۶
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است