بهترین نوع سالاد برای آنهایی که کلسترول بالا دارند+طرز تهیه
سالاد تن ماهی منبع سرشار پروتئین گوشت ماهی است و به لطف سبزیجات فراوانش که سرشار از فیبر نیز است، این سالاد برای کاهش کلسترول نسبتا مناسب بوده، زیرا تا حد زیادی فاقد چربی است و یا چربی نسبتا پایین دارد. به جهت داشتن پروتئین و مواد فیبری یک غذایی بسیار مناسب برای رژیم غذایی افراد چاق و همچنین یک وعده تغذیه کافی برای ورزشکاران محسوب می‌شود.
مواد لازم سالاد ماهی:
یک کنسرو ماهی تن
یک‌چهارم فنجان کنسرو لوبیا سفید و له‌شده
نصف یک فلفل‌دلمه‌ای کوچک ساطوری‌شده یا به شکل خلالی خرد شده
کمی پودر زردچوبه
یک قاشق غذاخوری سس مایونز کم‌چرب
یک‌چهارم فنجان جعفری ساطوری‌شده یا به شکل خلالی خرد شده
نصف قاشق چای‌خوری نمک
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر زیره
یک ساقه‌ی کرفس ساطوری‌شده
یک هویج کوچک بدون پوست رنده‌شده
یک گوجه فرنگی کوچک ساطوری‌شده یا به شکل خلالی خرد شده
یک نان پیتای گندم متوسط نصف‌شده؛ نان پیتا نانی صاف و گرد است که از ترکیب آرد گندم، شکر، نمک، خمیر ترش و آب تهیه می‌شود و در اکثر فروشگاه‌ها موجود است.
ادویه‌ها را به دلخواه خود نیز می‌توانید به سالاد بیفزاید
طرز تهیه سالاد
ابتدا تن ماهی را با لوبیا خورد شده به همراه مقداری سس مایونز کم‌چرب به خوبی ترکیب کنید و بعد مواد دیگر به‌ویژه سبزیجات و ادویه‌ها را یکی بعد از دیگری اضافه کند. در این مرحله تمام مواد را به‌جز نان پیتا در کاسه‌ای ریخته و کاملا مخلوط کنید.
بعد از مخلوط کردن مواد، یک نان پیتا را نصف کنید و سالاد تن ماهی که آماده شده را در وسط نان پیتایی که نصف کرده بودید، بریزید.
نکته: این دستورالعمل می‌تواند از لحاظ تمامی مواد به‌ویژه ادویه و سبزیجات متغیر باشد و نیز می‌توانید در آن از باقی‌مانده‌ی سبزیجات موجود در یخچال نیز استفاده شود.
برای داشتن یک ناهار متوازن، گرم و خوب می‌توانید همراه با این سالاد مقداری سوپ نیز میل کنید. در خردکردن گوجه‌فرنگی نگران آب آن نباشید زیرا می‌توانید آب گوجه‌فرنگی را نیز به مخلوط سالادتان اضافه کنید تا مزه خوبتری به آن بدهد.
منبع: ارسینه
