تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • پرداخت حدود ۵۲ هزار میلیارد ریال تسهیلات قرض‌الحسنه بانک مسکن طی بهار ۱۴۰۴

  • گسترش مسئولیت اجتماعی بانک مسکن در مناطق شرقی کشور با تمرکز بر منابع قرض الحسنه

  • حمایت از فرزندآوری با وام بانک توسعه تعاون

  • تقدیر شرکت صنایع کاشی و سرامیک الوند از بانک توسعه صادرات ایران

  • پرداخت سود سهام سال ۱۴۰۳ بانک کارآفرین

  • به مناسبت روز حراست؛ نشست صمیمی دکتر بهزاد شیری مدیرعامل با مدیر امور و کارکنان حراست پست بانک ایران برگزار شد

  • صانعی، سرپرست معاونت نظارت بر تولید و زنجیره تامین و سرآمدی عملیات گروه صنایع پتروشیمی خلیج فارس شد

  • عملیات نصب تجهیزات پروژه اوره پتروشیمی هنگام تا پایان شهریورماه به اتمام می‌رسد

  • جهش درآمدی ۶۶.۳ درصدی پتروشیمی بوعلی سینا در بهار ۱۴۰۴

  • جهش درآمدی و سودآوری بانک سامان در سال ۱۴۰۳

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›پیتزای سالم در طب سنتی

پیتزای سالم در طب سنتی

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۶-۱۱-۱۴
با توجه به علاقه بسیاری از مردم به “پیتزا” و اینکه این فست‌فود به‌شدت مورد توجه کودکان و نوجوانان نیز هست، در این مطلب نحوه درست کردن نوعی “پیتزای سنتی” و البته سالم و مغذی را آموزش داده‌ایم.

یکی از غذاهای فست‌فودی که طی سالیان اخیر، مردم کشورمان علاقه زیادی به آن پیدا کرده و طرفداران پروپا قرصی دارد، “پیتزا” است که خاستگاه اصلی آن کشور ایتالیا است.

متاسفانه در حال حاضر در اغذیه‌فروشیهای مختلف سطح شهرها که به وفور اقدام به پخت و فروش پیتزا می‌کنند، برای کاهش هزینه تمام‌ شده آن، از نامرغوب‌تریت و گاهی ناسالم‌ترین مواد در تهیه پیتزا می‌کنند و گاهی شاهد عرضه پیتزاهایی با قیمت‌های بسیار نازل در سطح شهر هستیم که این امر به‌شدت می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان آن را تهدید کند!

اما حتی اگر در تهیه پیتزا از مواد خوب و با کیفیت نیز استفاده شده باشد، به دلیل اینکه یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده پیتزا، پنیر پیتزا است، این غذا نمی‌تواند یک وعده غذایی سالم محسوب شود! اما چرا؟

به دلیل اینکه “پنیر پیتزا” در مجاورت حرارت، تولید نوعی ماده‌ سمی می‌کند که مصرف آن برای سلامت انسان و سیستم گوارش ما بسیار مضر است و تکرار مصرف آن در بلند‌مدت می‌تواند باعث ابتلا به بیماریهای و عوارض مختلف شود.

حال با توجه به علاقه بسیاری از مردم به پیتزا و اینکه این فست‌فود به‌شدت مورد توجه کودکان و نوجوانان نیز هست، در ادامه نحوه درست کردن نوعی “پیتزای سنتی” و البته سالم و مغذی را آموزش داده‌ایم تا خانواده‌‌ها به راحتی بتوانند در مواردی که هوس خوردن پیتزا کرده‌اند، آن را در داخل خانه تهیه کرده و به همراه فرزندان و اعضای خانواده خود، نوش جان کنند.

مواد لازم برای تهیه پیتزای سنتی

بادمجان متوسط ۳ عدد، هویج پخته و خرد شده نصف لیوان‌، گوجه فرنگی ۴ عدد‌،کلم برگ سفید خام خرد شده نصف لیوان، لوبیا سبز پخته و خرد‌شده یک لیوان سرخالی، فلفل دلمه‌ای متوسط ۱ عدد، پیاز ۱ عدد، آب غوره یا آب لیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری، روغن کنجد یا روغن زیتون ۸ تا ۹ قاشق غذا‌خوری، ادویه خورشی، زردچوبه و دارچین از هر کدام نصف قاشق چایخوری، پنیر لیقوان رنده شده ۱۰۰ گرم، خمیر نان سنگک ۱ عدد.

طرز تهیه پیتزای سنتی

در ابتدا گوجه فرنگی‌ها را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بپزد ضمن پختن، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی را به مخلوط اضافه کنید و در اواخر پخت هم ۲ قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیموترش تازه به آن بیفزایید و در قابلمه را بردارید تا مخلوط کاملا غلیظ شود.

بدین ترتیب سس گوجه فرنگی آماده می‌شود؛ حالا بادمجان را روی شعله پخش‌کن اجاق کباب کرده و پوست بکنید و ساطوری کنید.

سپس آنها را به همراه ۲ قاشق غذا‌خوری سس گوجه فرنگی آماده شده و نصف لیوان آب و دو قاشق غذاخوری  روغن به مدت حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا کاملا له شوند؛ در مرحله بعد گل کلم، هویج، لوبیا سبز و کدو سبز را بخارپز کنید و جداگانه هر کدام را ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

کلم برگ سفید خام را هم ریز خرد کنید و به همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده و کمی با آب بپزید در ضمن پختن، ۲ قاشق غذاخوری روغن را به همراه نمک و فلفل و یک قاشق چایخوری پودر آویشن شیرازی به مخلوط اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا آب آن کاملا تمام شود.

پنیر لیقوان رنده کنید و کنار بگذارید؛ حال با چرب کردن یا خیس کردن دست خود، خمیر نان سنگک را روی یک سینی چرب شده پهن کنید؛ دقت کنید که قطر خمیر زیاد نباشد، از سس گوجه فرنگی که قبلا آماده کرده بودید به مقدار لازم روی خمیر بریزید وآن را به طور یکنواخت در سرتاسر خمیر پخش کنید.

سپس مخلوط بادمجان راروی آن بریزید و آن راهم به طور یکنواخت در سرتاسر خمیر پخش کنید؛ پس از آن، به ترتیب گل کلم، کدو سبز، لوبیا سبز و هویج را روی مخلوط بادمجان پخش کنید و در آخر مخلوط کلم برگ سفید و پیاز و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و کمی پودر آویشن روی آن بپاشید؛ پیتزا را در فری که از قبل گرم کرده‌اید بگذارید تا به مدت ۱۵ دقیقه با دمای متوسط بپزد.

سپس سینی را از فر بیرون آورید و پنیر لیقوان رنده شده را در سراسر پیتزا پخش کنید و مجدد برای ۵ دقیقه دیگر آن را درون فر قرار دهید؛ پیتزای آماده شده را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود و سپس آن را برش دهید و در دیس بچینید.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=45252

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    ایران به جراح ماهر صرع نیاز دارد

    ۱۴۰۱-۱۰-۱۲
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    تجهیزات پزشکی قاچاق در بیمارستان های خصوصی

    ۱۳۹۶-۰۸-۲۹
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    خانه تکانی بی خطر با ۱۰ فرمان طب فیزیکی

    ۱۳۹۵-۱۲-۱۱
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ارتباط چاقی نوجوانی با این بیماری

    ۱۳۹۷-۰۶-۲۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    رفع لکه های قهوه ای صورت

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    علل ابتلا به بیماری خود ایمنی چیست؟

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۲
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • پرداخت حدود ۵۲ هزار میلیارد ریال تسهیلات قرض‌الحسنه بانک مسکن طی بهار ۱۴۰۴

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۳
  • گسترش مسئولیت اجتماعی بانک مسکن در مناطق شرقی کشور با تمرکز بر منابع قرض الحسنه

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۳
  • حمایت از فرزندآوری با وام بانک توسعه تعاون

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۲
  • تقدیر شرکت صنایع کاشی و سرامیک الوند از بانک توسعه صادرات ایران

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۲
  • پرداخت سود سهام سال ۱۴۰۳ بانک کارآفرین

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۲
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است