تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • ۷ فایده برترشکلات تلخ برای سلامتی

  • پست بانک ایران سقف تسهیلات طرح‌های توجیهی قابل ارائه به کانون مشاوران اعتباری را به ۵۰ میلیارد ریال افزایش داد

  • تداوم سقف برداشت ۳ میلیون ریال وجه نقد از خودپردازهای بانک مسکن / سقف روزانه انتقال وجه از طریق سامانه پل ۵۰۰ میلیون ریال است

  • پرداخت حدود ۱۳۰ همت سهم الشرکه برای ساخت واحدهای نهضت ملی مسکن/ تاکید بانک مسکن بر تسریع در تکمیل و واگذاری واحدهای مسکونی

  • عرضه سکه طلا در شرکت صرافی سینا آغاز شد

  • آگهی دعوت به همکاری

  • حمایت از بنگاه‌های کوچک و متوسط؛ رویکرد راهبردی بانک توسعه صادرات ایران

  • ممنوعیت واگذاری حساب بانکی و ابزارهای پرداخت به سایر افراد

  • جابه‌جایی صد‌ها مسافر خارجی از طریق دریا: بخش مسافری کشتیرانی جمهوری اسلامی ایران صد‌ها مسافر را در جنگ ۱۲ روزه به مقاصد خود رساند/ انجام ۴۰ سفر و جا‌به‌جایی ۸ هزار مسافر طی ۱۲ روز

  • درخشش مالی «وبصادر» با جهش ۷۷ درصدی درآمد خالص در بهار ۱۴۰۴

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›نوشابه‌های رژیمی؛ سرطان به‌جای قند

نوشابه‌های رژیمی؛ سرطان به‌جای قند

توسط مهناز خدادوست
۱۴۰۲-۰۴-۲۴

تریتا نیوز :سازمان جهانی بهداشت پس از مدت‌ها بحث سرانجام یک ماده شیرین‌کننده مشهور در ساخت نوشابه‌های رژیمی را که در میان مردم به زیرو مشهور شده‌اند به‌عنوان ماده سرطان‌زای احتمالی معرفی کرده است. اگرچه این سازمان یک‌بار دیگر مصرف کنترل شده «آسپارتام» را تأیید کرده، اما طبقه‌بندی این شیرین‌کننده به‌عنوان یک ماده سرطان‌زای احتمالی همچنان می‌تواند مصرف‌کنندگان نوشابه‌های رژیمی را بترساند. نوشابه‌های رژیمی که با تبلیغات متعدد، خود را عاری از شکر و سالم معرفی می‌کنند، می‌توانند در درازمدت آسیب‌های جبران‌ناپذیری برای مردم داشته باشند. مصرف نوشابه در ۲دهه گذشته در سراسر دنیا کاهش یافته و علت آن هم روی آوردن مردم به نوشیدن آب بیشتر یا انتخاب نوشیدنی‌هایی با شکر کمتر است. تخمین زده می‌شود حداقل ۲۵ درصد فروش شرکت‌های تولید‌کننده نوشابه‌گازدار از فروش نوشابه‌های رژیمی است.

 

احتمال سرطان‌زا بودن

اگرچه سازمان بهداشت جهانی پس از ۳پژوهش اعلام کرده که آسپارتام احتمالا در گروه مواد سرطان زا طبقه بندی می‌شود، اما سازمان غذا و داروی آمریکا این موضوع را رد می‌کند. نوشابه‌های پرکالری که قندهایی چون ساخارین استفاده می‌کنند، همچنان بخش اعظم فروش را در اختیار دارند، اما نوشابه‌های رژیمی هم جای خود را در این میان باز کرده‌اند و اکنون بیش از یک چهارم فروش بازار دنیا را در اختیار گرفته‌اند. به‌عبارت دیگر، یک چهارم مشتریان نوشابه‌ها که تصور می‌کنند نوشابه‌های رژیمی ضرری برای آنها ندارد، براساس تحقیقات سازمان بهداشت جهانی در معرض نوعی سرطان کبد قرار دارند. مرکز تحقیقات سرطان سازمان بهداشت جهانی (IARC) پس از بررسی ۳پژوهش گسترده که در آمریکا و اروپا انجام شده‌اند، یک ارتباط احتمالی میان آسپارتام و نوعی از سرطان کبد به نام «کارسینوم هپاتوسلولار» را شناسایی کرده است.

آسپارتام چیست؟

آسپارتام یک شیرین‌کننده مصنوعی غیرساکارید است که ۲۰۰بار شیرین‌تر از ساکاروز به‌حساب می‌آید. آسپارتام به‌عنوان یک شیرین‌کننده مصنوعی کم‌کالری شناخته می‌شود که در صنایع غذایی و دارویی استفاده گسترده‌ای دارد. آسپارتام جزو شیرین‌کننده‌های قوی همچون سوکرالوز و نئوتام محسوب می‌شود و قدرت شیرین کنندگی آن ۱۵۰ تا ۲۰۰ برابر بیشتر از قند است و به‌سختی انرژی تولید یا آزاد می‌کند. این ترکیب از نظر عطر و طعم بسیار شبیه قند طبیعی است و بیشتر از سایر شیرین کننده‌های مصنوعی با ویژگی‌های قند مطابقت دارد. این ماده همچنین برای تقویت طعم و رایحه میوه‌ها به مواد غذایی اضافه می‌شود و هیچ حس ناخوشایندی در خوراکی‌ها به جا نمی‌گذارد. آسپارتام از نظر حجم مصرفی سومین قند مصرفی در صنایع غذایی پس از ساخارین و سیکلامات است. درحالی‌که مصرف سیکلامات ممنوع شده و ساخارین هم از نظر طعم و ایمنی مورد پذیرش نیست، به همین دلیل آسپارتام توانسته به‌عنوان یک جایگزین خوش طعم و ایمن‌تر برای این قندهای مصنوعی به‌کار گرفته شود.

 

مصرف محدود

اگر مشتری پروپا قرص نوشابه‌های رژیمی هستید، با احتیاط‌تر رفتار کنید. همه نوشابه‌های رژیمی با عناوینی چون کوکا‌کولای زیرو، پپسی لایت و ماءالشعیر بدون قند، همگی از آسپارتام استفاده می‌کنند. یک مؤسسه دیگر با عنوان کمیته مشترک تخصصی افزودنی‌های غذایی (JECFA) در گزارش خود اعلام کرده است که مصرف روزانه قابل‌قبول برای آسپارتام کمتر از ۴۰میلی‌گرم به‌ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. بنابراین تا زمانی که تحقیقات کامل‌تری انجام شود، تصمیم عاقلانه این است که از مصرف بیش از اندازه نوشابه‌های رژیمی پرهیز کنید. درحالی‌که یافته‌های مربوط به ارتباط احتمالی آسپارتام با سرطان ممکن است مصرف‌کنندگانی را که مقادیر کمتری نوشابه رژیمی مصرف می‌کنند، منصرف نکند، اما اعلامیه سازمان بهداشت جهانی حداقل می‌تواند به‌طور موقت به فروش این نوشابه‌ها لطمه بزند.

 

نظر متفاوت FDA

درحالی‌که سازمان بهداشت جهانی میزان مجاز آسپارتام را ۴۰میلی‌گرم به ازای هر کیلو وزن بدن اعلام کرده، سازمان غذا و داروی آمریکا این میزان را ۵۰میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم می‌داند.

FDA همچنین تحقیقاتی که براساس آن سازمان بهداشت جهانی آسپارتام را مرتبط با سرطان می‌داند رد می‌کند.

سخنگوی FDA معتقد است که «آسپارتام یکی از مواد افزودنی در تأمین غذای انسان است که مورد بررسی زیادی قرار گرفته. زمانی که آسپارتام تحت شرایط تأییدشده استفاده شود، دانشمندان FDA نگرانی درباره آن نخواهند داشت.»همشهری

 

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=169445

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • دانش و فناوریسلامت

    بازار پررونق گیاهان دارویی

    ۱۳۹۷-۰۳-۰۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ایران کمترین تخت بیمارستانی در حوزه توانبخشی را دارد

    ۱۳۹۶-۱۰-۱۸
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    نیمی از ایرانیان موهای ناسالمی دارند

    ۱۳۹۷-۰۸-۱۵
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    “اختلال چند شخصیتی

    ۱۳۹۶-۰۶-۱۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    رابطه بین چاقی و سلامت مغز

    ۱۳۹۸-۰۲-۲۳
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    زهر مار‌هایی برای درمان سرطان

    ۱۳۹۸-۰۳-۰۷
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • ۷ فایده برترشکلات تلخ برای سلامتی

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۷
  • پست بانک ایران سقف تسهیلات طرح‌های توجیهی قابل ارائه به کانون مشاوران اعتباری را به ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۷
  • تداوم سقف برداشت ۳ میلیون ریال وجه نقد از خودپردازهای بانک مسکن / سقف روزانه ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۷
  • پرداخت حدود ۱۳۰ همت سهم الشرکه برای ساخت واحدهای نهضت ملی مسکن/ تاکید بانک مسکن ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۷
  • عرضه سکه طلا در شرکت صرافی سینا آغاز شد

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۱۷
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است