تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • طرح‌های توسعه مجتمع مس سونگون پیشرفت قابل توجهی داشته است

  • قدردانی استاندار آذربایجان شرقی از نقش موثر مدیرعامل شرکت ملی مس ایران در پیشبرد طرح های توسعه ای

  • با حضور مدیرعامل شرکت ملی صنایع مس ایران؛ روند تولید و پروژه‌های توسعه‌ای در مجتمع مس سونگون بررسی شد

  • درخشش صبانور در پانزدهمین رویداد معدن و صنایع معدنی ایران؛ از معرفی دستاوردهای نوین تا جذب شرکای تجاری بین‌المللی

  • مسیر تحول در شش دهه+اینفوگرافی

  • میزبانی بانک مسکن استان خراسان رضوی از زائران حضرت امام رضا(ع)

  • پیام مدیرعامل بانک توسعه صادرات ایران به مناسبت هفته دولت  

  • پیام مدیرعامل بانک قرض‌الحسنه مهر ایران به مناسبت هفته دولت و روز کارمند

  • «تابش» صدرنشین بازدهی هفتگی صندوق‌های طلا

  • رهبر کنسرسیوم انرژی پالایشگاه های ایران را بیمه کرد

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›حساسیت غذایی یا حساسیت به غذا؟

حساسیت غذایی یا حساسیت به غذا؟

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۷-۰۲-۰۳
به گفته کارشناسان، دو مقوله حساسیت غذایی و حساسیت به غذا با یکدیگر متفاوت بوده و اگرچه حساسیت به غذا منجر به بروز مشکلات گوارشی می‌شود اما حساسیت غذایی بسیار خطرناک بوده و باید نسبت به آن هشیار بود.

طی دهه‌های گذشته، روش‌ها و متدهای مختلفی برای آزمایش حساسیت به غذا در گوشه و کنار جهان ابداع‌شده است اما به‌تازگی روش جدیدی برای آزمایش حساسیت به غذا ابداع‌شده است که بسیار ساده بوده و از طریق ایمیل نیز قابل‌دسترسی است. این روش سریع و ساده موجب شده است تا افراد بیشتری برای انجام آزمایش‌های حساسیت‌های غذایی راغب شده و مواد غذایی که می‌تواند موجب اختلال گوارشی در بدنشان شود را شناسایی کنند.حساسیت به غذا و حساسیت یا آلرژی غذایی دو مقوله متفاوت از یکدیگر هستند. حساسیت غذایی شامل واکنش سیستم ایمنی بدن به یک ماده غذایی بوده و معمولاً نیازمند مداخله داروئی است و باید به‌طورجدی غذاهای مشکوک را در این حوزه موردنظر قرارداد. از سوی دیگر حساسیت به غذا شامل واکنش‌های سیستم گوارش به برخی مواد غذایی است که عموماً به شکل اختلالات گوارشی دیده می‌شوند.

حساسیت به غذا در مقابل حساسیت غذایی

 حساسیت به غذا و حساسیت یا آلرژی غذایی دو مقوله متفاوت از یکدیگر هستند. حساسیت غذایی شامل واکنش سیستم ایمنی بدن به یک ماده غذایی بوده و معمولاً نیازمند مداخله داروئی است و باید به‌طورجدی غذاهای مشکوک را در این حوزه موردنظر قرارداد. از سوی دیگر حساسیت به غذا شامل واکنش‌های سیستم گوارش به برخی مواد غذایی است که عموماً به شکل اختلالات گوارشی دیده می‌شوند. به همین علت، حساسیت‌ها به غذا باعث می‌شود شما انعطاف بیشتری برای رژیم غذایی خود داشته باشید درحالی‌که از غذاهای آلرژیک باید به‌طور کامل اجتناب شود. از سوی دیگر حساسیت به غذا دارای آستانه‌های مختلفی بوده و حتی اگر شما به برخی مواد غذایی حساس هستید، احتمالاً می‌توانید مقدار مشخصی از آن‌ها را بدون مواجهه با مشکل مصرف کنید.

معمولاً نشانه‌های حساسیت غذایی و حساسیت به غذاها مشابه یکدیگر بوده و به همین دلیل گاهی تشخیص این موارد بدون روش‌ها و آزمایش‌های تشخیص پزشکی، دشوار است. این نشانه‌ها معمولاً شامل مشکلات گوارشی از قبیل نفخ، دل‌آشوبه و حالت تهوع، اسهال و سردرد و خستگی و حتی بدخلقی است. حساسیت به مواد غذائی را می‌توان یکی از رایج‌ترین انواع حساسیت‌ها دانست که عموماً به موادی مانند انواع مغزها و به‌ویژه بادام‌زمینی، تخم‌مرغ، شیر و یا گندم رخ می‌دهد. این حساسیت‌ها می‌تواند منجر به واکنش غیرعادی سیستم ایمنی بدن شده و عوارضی مانند خارش برخی نقاط بدن، تورم، استفراغ و تنگی نفس را در پی داشته باشد.

کیت‌های آزمایشی

در بسیاری از مناطق دنیا شما می‌توانید به‌صورت آنلاین اقدام به خرید بسته‌های آزمایشی یا کیت‌های آزمایش حساسیت به مواد غذایی کرده و آن را در منزل دریافت کنید. شرکت‌های مختلف اقدام به استفاده از روش‌های مختلفی برای آزمایش این موضوع می‌کنند که از آن جمله می‌توان به مطالعه نمونه موی سر، نمونه‌گیری از خون و دی ان ای اشاره کرد. در گوشه و کنار جهان روش‌ها و آزمایش‌های مختلفی برای شناسایی حساسیت‌های غذایی و حساسیت به غذا وجود دارد که توصیه می‌کنیم در صورت داشتن موارد و سابقه این مشکل در خانواده خود، حتماً همه اعضا نسبت به انجام آن اقدام کنند چون گاهی موارد حساسیت به مواد غذایی مانند حساسیت به باقالا یا بادام‌زمینی می‌تواند منجر به واکنش‌های آلرژیکی شود که مرگ مصرف‌کننده را در پی دارد.

 در حال حاضر عموماً به والدین توصیه می‌شود مواد غذائی دارای ریسک بالای حساسیت را در سنین کم به کودکان ارائه نداده و به همین دلیل موادی مانند بادام‌زمینی، ماهی و گندم در برنامه غذائی کودکان وجود ندارد. بررسی‌های پزشکان همچنین نشان‌دهنده این حقیقت است که حساسیت‌های غذائی و آلرژی‌های مختلف در کودکان طی دهه‌های اخیر افزایش زیادی پیداکرده است و این موضوع در حالی است که مراکز تهیه غذا در مدارس و بوفه‌های ارائه تغذیه کاملاً از این موضوع غافل بوده و در تهیه مواد غذائی ارائه‌شده به کودکان؛ نیازمندی‌های تغذیه‌ای آن‌ها را در نظر نمی‌گیرند.

پژوهشگران ایتالیائی در گزارشی که چندی پیش منتشر شد اعلام کردند که در بسیاری از کشورها ازجمله ایتالیا؛ فقدان پروتکل‌ها و دستورالعمل‌هایی که به مسئولان مدارس اطلاعاتی درباره نحوه مواجهه و برخورد با حساسیت‌های غذائی و آلرژی‌های کودکان بدهد، یک معضل اساسی محسوب می‌شود. از سوی دیگر بحث مداخلات پزشکی در سلامت کودکان در محیط مدرسه نیز یکی از مسائل مناقشه برانگیزی است که هنوز راهکار قطعی برای آن اتخاذ نشده است.

در خاتمه لازم به توضیح است که پژوهش‌های پیشین محققان بریتانیایی منجر به شناسایی مهم‌ترین مواد غذایی حساسیت‌زا شده بود. پژوهشگران در این مطالعات خو سطح حساست زایی پنج ماده غذایی که دارای بیشترین حساسیت‌زایی در ده درصد مردم می‌شوند را شناسایی کردند. این پنج ماده غذایی عبارت‌اند از بادام‌زمینی، فندق، کرفس، ماهی و میگو.

منبع: سیناپرس

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=51395

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    دندان پزشکان از زمان مناسب برای تعویض مسواک می گویند

    ۱۳۹۶-۱۱-۰۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۵ روش برای کاهش خستگی چشم هنگام کار با رایانه

    ۱۳۹۷-۰۵-۲۹
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    در خصوص بهداشت ناخن ها بیشتر بدانید

    ۱۳۹۶-۱۰-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    بهبود سلامت قلب با پیاده روی منظم

    ۱۳۹۶-۰۴-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    مهمترین قاتل کلیه ها

    ۱۳۹۶-۰۲-۲۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    بدون پوکی استخوان پیر شوید!

    ۱۳۹۵-۱۱-۲۳
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • طرح‌های توسعه مجتمع مس سونگون پیشرفت قابل توجهی داشته است

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۲
  • قدردانی استاندار آذربایجان شرقی از نقش موثر مدیرعامل شرکت ملی مس ایران در پیشبرد طرح ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۲
  • با حضور مدیرعامل شرکت ملی صنایع مس ایران؛ روند تولید و پروژه‌های توسعه‌ای در مجتمع ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۲
  • درخشش صبانور در پانزدهمین رویداد معدن و صنایع معدنی ایران؛ از معرفی دستاوردهای نوین تا ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۲
  • مسیر تحول در شش دهه+اینفوگرافی

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۲
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است