حذف این وعده غذایی عامل شکست برنامه کاهش وزن

تریتا نیوز / بهناز عباسی مقدم _ متخصص تغذیه -متخصصان تغذیه معتقدند که حذف صبحانه، برای افزایش وزن است.

حذف صبحانه می تواند باعث شود بعداً بیشتر بخورید و منجر به افزایش قند خون شود.در عوض،بهتر است وعده های غذایی خود را از قبل برنامه ریزی کنید و مقدار زیادی پروتئین و سبزیجات در آن بگنجانید.

اغلب گفته می شود که صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است. اما وقتی صحبت از کاهش وزن می شود، بسیاری از افراد برای شروع سریع کاهش وزن، وعده غذایی صبح را حذف می کنند.

با این حال، متخصصان تغذیه نظر متفاوتی دارند. در واقع، آنها به ما می گویند که مهمترین عادت صبحگاهی که باید برای کاهش وزن ترک شود، نخوردن صبحانه است‌. چرا؟ «وقتی افراد صبحانه را حذف می‌کنند، در طول روز تمایل به

انتخاب‌های غذایی ضعیف‌تری دارند، وعده‌های غذایی بزرگتری می‌خورند وغذاهایی با قند بالاتر انتخاب می‌کنند ».

برای یادگیری اینکه چگونه حذف صبحانه ممکن است در مورد کاهش وزن نتيجه معکوس داشته باشد و چه کاری می‌توانید برای آسانتر کردن کاهش وزن انجام‌ دهید،در ادامه مطلب با شما هستیم:

چگونه حذف صبحانه می‌تواند از کاهش وزن جلوگیری کند؟

حذف صبحانه می تواند تأثیر دومینویی بر انتخاب های غذایی بقیه روز داشته باشد، که ممکن است کاهش وزن را دشوارتر کند.

۱-در وعده بعدی خود کالری بیشتری مصرف کنید

ممکن است وقتی تصمیم به حذف صبحانه می‌گیرید، به ناهار یا شام فکر نکنید.

«اما این می‌تواند شما را برای خوردن کالری بیشتر در وعده غذایی بعدیتان آماده کند». «آیا تا به حال شده که در اواخر بعد از ظهر یا بعد از شام به آشپزخانه بروید؟ از هر ده بار، نه بار به این دلیل است که در وعده صبحانه به اندازه کافی غذا نخورده اید».

تحقیقات نیز این موضوع را تایید می‌کنند. یک مطالعه نشان داد بزرگسالانی که صبحانه را حذف می‌کنند، در وعده‌های غذایی بعدی کالری بیشتری مصرف می کنند. نکته منفی دیگر؟ افرادی که صبحانه را حذف می‌کنند در این مطالعه

رژیم غذایی ضعیف‌تری نسبت به افرادی که صبحانه میخوردند، داشتند. لازم به ذكر است که افرادی که صبحانه را حذف می‌کنند، در طول روز کالری کمتری مصرف می‌کنند.

-۲احتمال پرخوری شما در شب بیشتر است

حذف صبحانه ممکن است باعث پرخوری، به خصوص در عصر شود. این بدان معناست که احتمالًا بیشتر کالری خود را در زمانهای کم‌تحرکی روز مصرف خواهيد کرد. «وقتی یک صبحانه متعادل می‌خورید، مدت طولانی‌تری سیر و

پرانرژی می‌مانید و هوسهای شبانه اساساً از بین می‌روند و ماندن در یک کمبود کالری جزئی برای کاهش وزن را آسانتر می‌کنند ».

«تغییر به یک صبحانه بزرگتر به شما این امکان را می دهد که در تمام طول روز  از آن سوخت استفاده کنید و کالری اضافی استفاده نشده در مقایسه با خوردن مقدار زیادی غذا در شب و عدم استفاده از آن که می‌تواند به عنوان چربی ذخیره

شود». به عبارت دیگر، توزیع مجدد کالری روزانه شما ممکن

است مستقل از تغییر در کل کالری دریافتی، بر کاهش وزن تأثیر بگذارد.

-۳ممکن است افزایش ناگهانی قند خون را تجربه کنید

خوردن صبحانه به تثبیت قند خون پس از یک شب ناشتایی کمک می‌کند. «حذف صبحانه یا نخوردن غذای کافی در صبح، تعادل قند خون را به هم می‌زند که نقش بزرگی در کاهش وزن دارد». یک مطالعه کوچک روی مردان ۱۹ تا ۲۴ ساله نشان‌ داد که در روزهایی که صبحانه نمیخوردند، در مقایسه با روزهایی که صبحانه می‌خوردند، پس از ناهار افزایش ناگهانی قند خون و سطح انسولین غیرطبیعی‌ بالایی را تجربه می‌کردند. این ممکن است توضیح دهد که چرا آنها

وقتی صبحانه نمی خوردند، در مقایسه با روزهایی که صبحانه می‌خوردند،گرسنگی بیشتری را گزارش می‌کردند. تحقیقات دیگر نیز نشان داده است که حذف صبحانه منجر به کنترل ضعیف قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌شود.

سایر استراتژی‌ها برای کاهش وزن

خوردن یک صبحانه متعادل تنها اولین قدم به سوی اهداف کاهش وزن شماست.

این استراتژی ها ممکن است کاهش وزن را برای شما آسانتر کند، بدون اینکه نيازی به حذف وعده غذایی باشد!

یک برنامه غذایی داشته باشید

وقتی از قبل برنامه ریزی نمی‌کنید که چه چیزی می‌خواهید بخورید، در معرض اين خطر هستید که اجازه دهید روزتان آنچه را که برای شما و غذا خوردنتان اتفاق می‌افتد، تعیین کند. “این کار شما را برای خوردن آشفته و ناامیدی آماده

می‌کند”. در عوض، چند دقیقه در شب وقت بگذارید تا برنامه ریزی کنید که روز بعد چه خواهید خورد. “این پیش تعهد نامیده می‌شود. شما به خودتان قول میدهید و اهدافی را تعیین می‌کنید”.

پروتئین بیشتری بخورید

پروتئین در بحث کاهش وزن حرف اول را میزند. و دلیل خوبی هم دارد.

پروتئین در سیری نقش دارد و به حفظ عضلات کالری سوزی کمک می‌کند. وقتی صحبت‌ از کاهش وزن می‌شود، ابتدا روی افزایش پروتئین در وعده صبحانه تمرکز کنید. «یک وعده غذایی متعادل حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی با فیبر بالا است».

سبزیجات زیادی مصرف کنید

صحبت از سبزیجات شد، آنها یکی از بهترین غذاها برای کاهش وزن هستند. با این حال، اکثر ما به اندازه کافی از آنها نمی‌خوریم. «سعی کنید نیمی از بشقاب خود را به سبزیجات رنگارنگ اختصاص دهید تا مواد مغذی زیادی دریافت کنید

و کالری بسیار کمی داشته باشید». تصویر پر کردن بشقاب شما با محصولات کشاورزی نیز می‌تواند برای طرز فکر فراوانی مفید باشد. «سبزیجات سرشار از فیبر، آب، ویتامینها و مواد معدنی هستند اما کالری کمی دارند، بنابراین شما را

سیر می‌کنند و در عین حال به شما کمک می‌کنند در کسری کالری بمانید». نیمی از بشقاب خود را به سبزیجات اختصاص دهید و سپس نیمه باقی مانده را بین پروتئين بدون چربی و غلات کامل غنی از فیبر تقسیم کنید.

انعطاف‌پذیر باشید

تحقیقات نشان داده است که پایبندی به رژیم‌های غذایی، به خصوص در درازمدت، می‌تواند دشوار باشد. به همین دلیل است که بسیاری از متخصصان رژیم غذایی رویکرد انعطاف پذیرتری را توصیه می‌کنند. «همه ما علایق، عدم

علایق، نیازها، رفتارها و خواسته‌های متفاوتی داریم». «هیچ رویکرد کلیشه‌ای و ثابتی وجود ندارد که در درازمدت موفق باشد. اگر احساس می‌کنید که در حال انجام یک «رژیم غذایی» هستید، در مقابل یک برنامه غذایی که می‌توانید برای مدت طولانی آن را حفظ کنید، دوباره وزنی را که برای از دست دادن آن سخت تلاش کرده‌اید، به دست خواهید آورد». اگر کاهش وزن هدف شماست، نگاه کردن به موفقیت از دریچه کاهش وزن طولانی مدت ضروری است.

خلاصه

اگر مرتباً صبحانه را حذف می کنید، اکنون زمان آن است که آن را به برنامه روزانه خود اضافه کنید. شما نه تنها کیفیت رژیم غذایی خود را بهبود می بخشید. همچنین ممکن است به لطف هوس های غذایی کمتر و افزایش ناگهانی قند خون و تمایل کمتر به پرخوری در عصر، وزن کم کنید.

به خاطر داشته باشید که مهم نیست چه تغییری برای کاهش وزن ایجاد می‌کنید، باید پایدار باشد تا تأثیر قابل توجهی داشته باشد. «اگر نمی‌توانید کاری را برای همیشه ادامه دهید، نتایج را نیز برای همیشه حفظ نخواهید کرد. حدود ٪۸۰ از اوقات در طول هفته وعده‌های غذایی متعادل داشته باشید و بقیه اوقات غذاهایی را که از آنها لذت می‌برید، بدون احساس گناه یا احساس نیاز به جبران،بخورید».