تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • آی‌بی‌کراد؛ پیشران سرمایه‌گذاری برای تولید در بازار سرمایه ایران

  • مدیریت امور استان‌ها و بازاریابی پست بانک ایران برای تیرماه اعلام کرد؛ رشد ۱۰۲ درصدی مبلغ ضمانت‌نامه‌های صادره در باجه‌های بانکی روستایی نسبت به مدت مشابه سال گذشته

  • سهم قابل توجه استان‌های «کرمانشاه» و «ایلام» در بهبود شاخص‌های مالی بانکداری الکترونیک بانک مسکن در تیرماه

  • معاون اجرایی مدیریت شعب استان خراسان رضوی خبر داد: تحقق بانکداری شرکتی با امضای چندین تفاهم نامه در خراسان رضوی/ بانکداری شرکتی ابزاری جهت ارایه خدمات ویژه اعتباری به مشتریان خاص

  • با مشارکت بانک تجارت: گام نخست اجرای مصوبه احداث ۷۰۰۰ مگاوات نیروگاه انرژی‌ تجدید پذیر برداشته شد

  • ١۵٠ همت تسهیلات بانک توسعه صادرات ایران به صنایع مختلف

  • با طرح تسهیلات کارنیک بانک ایران زمین به آسانی خودرو بخرید

  • ۷ راه برای نجات موهای نازک 

  • در مجمع‌عمومی عادی سالیانه مطرح شد؛سفارش‌گذاری تجهیزات و مهندسی طرح واحد الفین هرمز خلیج‌فارس با اولویت در حال انجام است

  • دومین نشست تخصصی منابع انسانی صنایع استان البرز در گروه زر برگزار شد/کمبود نیروی کار ماهر؛ مهم‌ترین چالش صنعت کشور

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›آیا مصرف ماست برای سلامت بدن مفید است؟

آیا مصرف ماست برای سلامت بدن مفید است؟

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۶-۰۴-۱۹

همیشه شنیده ایم که ماست مملو از کلسیم بوده و مصرف آن برای بدن مفید و ضروری است. این بار نیز متخصصان تغذیه این ادعا را تایید کرده و بر مصرف روزانه این ماده لبنی تاکید دارند.

نمونه های گوناگون ماست از انواع ساده و چکیده گرفته تا کم چرب، یونانی یا طعم دار، حاوی مقادیر زیادی کلسیم، پروتئین، ویتامین های B و مواد معدنی مفید همانند پتاسیم، فسفر و منیزیوم هستند.

یک قوطی ۲۵۰ گرمی از ماست ساده ی کم چرب، بیش از ۴۰۰ میلی گرم کلسیم را وارد بدن انسان می کند که نزدیک به نیمی از مقدار مورد نیاز بدن در هر روز است.

ماست از تخمیر شیر توسط باکتری های موسوم لاکتو باسیل (باسیل سازنده اسید لاکتیک از شیر) و استرپتوکوک درست می شود. این باکتری های مفید همچنین به نام پروبیوتیک ها نیز شناخته می شوند که در ضمن سالم نگه داشتن ماست، موجب بهبود طعم آن نیز می گردند.

پروبیوتیک ها به هضم لاکتوز (قند شیر) کمک کرده و به همین خاطر مصرف ماست را برای اشخاصی که توانایی هضم لبنیات را ندارند، تسهیل می نمایند. علاوه بر گوارش آسان تر، دانشمندان ثابت کرده اند که پروبیوتیک موجود در ماست به بهبود هر چه بیشتر عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان نیز کمک شایانی می کند.

گفتنی است که ماست های یونانی دو برابر بیشتر از نمونه های ساده، پروتئین دارند و دلیل آن نیز روند تهیه این نوع ماست است که بخش اعظمی از آب ماست و قند موجود در آن گرفته می شود.

به طور مثال، هر ۱۷۰ گرم ماست ساده ی بدون چربی، حاوی ۸ گرم پروتئین و ۱۲ گرم قند است. این در حالی است که همین مقدار از ماست یونانی بدون چربی، ۱۵ گرم پروتئین و ۶ گرم قند را داراست. لازم به اشاره است که ماست های یونانی حدود نیم برابر سدیم کمتری نیز دارند (۶۰ میلی گرم در برابر ۱۱۵ میلی گرم).

ماست هایی که از شیر کامل تهیه می شوند، چربی اشباع شده فراوانی دارند که در تحقیقات جدید ثابت شده برای سلامتی انسان هیچ گونه ضرری را به دنبال نخواهند داشت.

savory-yogurt

در نتیجه مطالعات اخیر گفته شده، مصرف چربی های اشباع شده ی موجود در مواد لبنی به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی منجر می شود. این در حالی است که مصرف چربی های اشباع شده در گوشت موجب افزایش این خطر می گردد.

البته باید در نظر داشته باشید که این چربی همچنان کالری بالایی به بدن وارد می کند. به طوری که گفته می شود یک سطل ماست یونانی بدون چربی، حاوی ۱۰۰ کالری و صفر گرم چربی است. شیر کامل نیز ۷ گرم چربی اشباع شده و ۱۹۰ کالری دارد.

در آخر نیز به این نکته اشاره کنیم که ماست های طعم دار و میوه ای، دو تا سه برابر قند بیشتری نسبت به ماست های معمولی دارند. به طور مثال، اگر ۱۷۰ گرم ماست ساده بدون چربی حدود ۱۲ گرم قند داشته باشد، ماست بدون چربی وانیلی حاوی ۲۵ گرم قند خواهد بود. یا ماست شکلاتی تقریبا ۳۵ گرم قند در خود دارد.

به همین خاطر بهتر است برای مزه دار کردن ماست، خودتان میوه های تازه را به آن اضافه کرده و تا حد امکان از ورود مواد مضر به بدن پیشگیری نمایید.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=18889

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    توزیع کلینیک‌های سیار دندانپزشکی در نیمه اول مرداد ماه

    ۱۳۹۶-۰۴-۳۱
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    بلایی که توالت فرنگی سر شما می آورد!

    ۱۳۹۶-۰۶-۱۲
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    نشانه‌های ابتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک

    ۱۳۹۶-۱۰-۲۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    از مسواک انگشتی برای کودکان استفاده کنید

    ۱۳۹۷-۱۰-۱۶
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    مراقب عوارض چشمی جراحی زیبایی صورت باشید

    ۱۳۹۶-۰۹-۰۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    همکاری WHO با سازمان انتقال خون ایران تمدید شد

    ۱۳۹۶-۰۵-۲۹
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • آی‌بی‌کراد؛ پیشران سرمایه‌گذاری برای تولید در بازار سرمایه ایران

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۷
  • مدیریت امور استان‌ها و بازاریابی پست بانک ایران برای تیرماه اعلام کرد؛ رشد ۱۰۲ درصدی ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۷
  • سهم قابل توجه استان‌های «کرمانشاه» و «ایلام» در بهبود شاخص‌های مالی بانکداری الکترونیک بانک مسکن ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۷
  • معاون اجرایی مدیریت شعب استان خراسان رضوی خبر داد: تحقق بانکداری شرکتی با امضای ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۷
  • با مشارکت بانک تجارت: گام نخست اجرای مصوبه احداث ۷۰۰۰ مگاوات نیروگاه انرژی‌ تجدید پذیر ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۵-۰۶
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است