چه غذاها و نوشیدنی هایی برای سوزش سر دل مناسب است؟
بنابراین احتمال اینکه خودتان یا کسی که می شناسید دچار این مشکل باشد زیاد است.
سوزش سر دل می تواند باعث ایجاد درد در قسمت مری یا بالای معده شود، چون اسید معده دوباره به بالا بر می گردد و وارد مری می شود.
مری مانند معده طوری طراحی نشده که بتواند اسید را تحمل کند، بنابراین احساس سوزش خواهید کرد.
دیگر علائم همراه با سوزش مزمن عبارتند از: بوی بد دهان، مزه اسید در قسمت پشته گلو هنگام غذا خوردن، حالت تهوع، درد معده، مشکلات تنفسی یا از بین رفتن دندان ها.
اگر دچار سوزش سر دلی شده اید که با داروهای بدون نیاز به نسخه یا تغییرات غذایی بهتر نمی شود، باید حتما با پزشکتان صحبت کنید.
سوزش سر دل می تواند نتیجه افزایش وزن، بارداری، عوارض برخی از داروها، استنشاق دود سیگار دیگران و یا به دلیل دیگر مشکلات پزشکی باشد.
غذاهایی که با سوزش سر دل مقابله می کنند
برای اینکه ناراحتی مربوط به سوزش سر دل را تسکین دهید می توانید این موارد را در برنامه غذایی خود جای دهید.
اما به خاطر داشته باشید نیازهای فردی در هر شخص متفاوت است.
این غذاها ممکن است برای تمام کسانی که دچار سوزش سر دل هستند بهترین نتیجه را نداشته باشند.
بنابراین بهتر است با پزشک خود نیز مشورت داشته باشید.
۱- زنجبیل
قرن ها است که از زنجبیل به عنوان دارویی برای کمک به هضم استفاده می کنند.
بررسی های سال ۲۰۱۳ روی خواص دارویی زنجبیل روی سیستم گوارش نیز نشان داد:
اضافه کردن آن به برنامه غذایی به کاهش سوزش سر دل کمک می کند.
مصرف محصولات حاوی زنجبیل علاوه بر تسکین سوزش سر دل می تواند التهاب معده، حالت تهوع، سوء هاضمه و زخم معده را نیز بهبود ببخشد.
می توانید خودتان زنجبیل را خرد کنید و داخل اسموتی، کیک و شیرینی که خودتان می پزید، سس و دیگر غذاها استفاده کنید.
نوشیدن چای زنجبیل می تواند یکی از راه های آوردن زنجبیل به برنامه غذایی باشد.
از خوردن نوشیدنی های حاوی زنجبیل که شیرین شده اندپرهیز کنید.
چون مقدار زیادی قند دارند و ممکن است برخی تاثیرات مثبت زنجبیل روی سوزش سر دل را از بین ببرد.
۲- موز
مانند زنجبیل، موز نیز مزایای مختلفی برای گوارش دارد.
موز به سادگی هضم می شود و خطر سوزش سر دل را نیز افزایش نمی دهد.
گاهی میوه ها باعث تحریک سوزش سر دل می شوند اما مصرف میوه هایی مانند موز که اسید بسیار کمی دارند به کاهش مشکل سوزش سر دل کمک می کند.
حدود ۹۹ درصد افراد بدون اینکه دچار سوزش سر دل شوند می توانند موز را هضم کنند.
اما آن یک درصد حتی ممکن است با موز نیز دچار این مشکل شوند!
۳- ملون ها
ملون ها نیز از میوه هایی هستند که اسید بسیار کمی دارند.
برای آنهایی که دچار سوزش سر دل هستند مناسبند.
تمام انواع ملون ها از هندوانه گرفته تا طالبی و عسلک همگی مناسب اضافه شدن به برنامه غذایی هستند.
۴- بلغور جو دوسر و دیگر غلات کامل
بلغور جو دو سر و دیگر غلات کامل خطر سوزش سر دل را افزایش نمی دهند.
بلغور جو دو سر می تواند جایگزین مناسبی برای غلات صبحانه شیرینی باشد که هم قندشان بالا است و هم فیبر کمی دارند.
فیبر بالای موجود در بلغور جو دو سر و غلات کامل باعث می شود تا مدت ها پس از خوردنشان احساس سیری کنید.
برای اینکه بیشترین بهره را از بلغور جو دوسر ببرید از نوع ساده آنها استفاده کنید و با مقداری میوه کم اسید میل کنید.
دیگر غلات کامل مانند نان های سبوس دار و برنج قهوه ای از مواردی مانند نان سفید و برنج سفید انتخاب های بهتری هستند.
۵- گوشت های بدون چربی
انتخاب پروتئین های کم چرب از راه های اصلی پیشگیری از سوزش سر دل است.
قسمت های کم چرب گوشت مانند سینه مرغ را انتخاب کنید.
۶- رازیانه و سبزیجات
مصرف رازیانه شاید در برنامه های غذایی امروزی زیاد باب نباشد اما از سبزیجات خوش طعم است.
از همه مهمتر به کاهش سوزش سر دل کمک می کند.
رازیانه از سبزیجات کم اسید به حساب می آید.
بنابراین برای بیشتر افرادی که مشکل سوزش سر دل دارند استفاده اش آزاد است.
دیگر سبزیجات مانند سبزیجاتی که برگ سبز دارند نیز مفید هستند.
برای مثال بروکلی، مارچوبه و لوبیا سبز از موارد کم اسید به حساب می آیند.
برای پیشگیری از سوزش سر دل چه غذاهایی را نخوریم؟
اگر پیوسته دچار سوزش سر دل می شوید از خوردن این غذاها پرهیز کنید:
غذاها و نوشیدنی هایی که کافئین دارند.
کافئین می تواند موجب افزایش احتمال دچار شدن به سوزش سر دل در بعضی افراد شود، کافئین و چای از مواردی هستند که باید به وضوح حذف شوند اما محصولات حاوی شکلات نیز باید در نظر گرفته شوند چون برخی از آنها حاوی کافئین هستند.
نعنا
نام بردن از نعنا شاید برایتان تعجب آور باشد چون برخی داروهای ضد سوزش سر دل با طعم نعنا تولید می شوند.
با این حال محققان توصیه می کنند اگر دچار سوزش سر دل هستید از طعم نعنا پرهیز کنید.
به جای نوشیدن چای نعنا از چای زنجبیل استفاده کنید.
اگر می خواهید به دنبال گیاهی هستید که به تسکین سوزش سر دلتان کمک کند، جعفری انتخاب مناسبی است.
غذاهای چرب یا تند
غذاهای چرب باعث می شود غذا برای مدت زمان طولانی تری در معده باقی بمانند و احتمال دچار شدن به سوزش سر دل افزایش بیابد.
در عوض غذاهایی انتخاب کنید که چربی شان کم است و هنگام پخت نیز از روش های آشپزی بدون روغن استفاده کنید.
غذاهای تند نیز می توانند باعث افزایش ساخت اسید توسط معده شوند که احتمال بروز سوزش سر دل را افزایش می دهد.
محصولات حاوی گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ها نیز حاوی اسید هستند، بنابراین کاهش مصرف گوجه فرنگی یا محصولاتی که حاوی آن هستند می تواند کمک کننده باشد.
الکل
در پایان، الکل نیز می تواند باعث تحریک علائم سوزش سر دل شود.
بنابراین حذف چنین نوشیدنی هایی از برنامه غذایی می تواند تا حدود زیادی به کاهش سوزش سر دل کمک کند.
