تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • پدیدارشناسی تعاملی از دوازده روز پرحادثه در برنامه تلویزیونی «حماسه خوان»

  • تصفیه‌خانه پساب کارخانجات اسید سرچشمه و خاتون‌آباد، گامی پیش‌دستانه در حفاظت از محیط زیست

  • پتروشیمی ارغوان گستر ایلام، آماده تولید تجاری است

  • نرخ سود صندوق تداوم اطمینان تمدن به ۳۵.۵ درصد افزایش یافت

  • پوشش ۵۲درصدی کل ذخایر بانک اقتصادنوین

  • بانک توسعه صادرات ایران بازوی حمایتی جامعه تولید و صادرات کشور

  • مدیرعامل بانک مسکن در نشست با مدیران گروه مالی: بانک مسکن فراتر از یک نهاد مالی و موتور محرک توسعه مسکن کشور است / لزوم رعایت حرفه‌ای گری در مجموعه بانک

  • آغاز ارائه بسته تسهیلاتی “ایران یار” توسط بانک ایران زمین 

  • عملکرد درخشان پاکسان در میان تولیدکنندگان شوینده بازار سرمایه

  • تقدیر مدیرعامل هلدینگ شوینده از تلاش بی‌وقفه کارکنان پاکسان در حفظ تولید در روزهای سخت

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›برنج را با این روغن بپزید تا هرگز چاق نشوید!

برنج را با این روغن بپزید تا هرگز چاق نشوید!

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۵-۱۲-۰۳

خوردن پلو یکی از عادات غذایی در ایران است که همواره از دلایل چاقی به خصوص چاقی شکمی محسوب می شود ولی اگر برنج را با این روغن گیاهی بپزید هرگز از خوردن پلو چاق نخواهید شد.

در رژیم های غذایی همواره خوردن پلو منع می شود. هر چه که رژیم خوبی داشته باشید و ورزش کنید کافیست یکی دو وعده برنج میل کنید تا تمام تلاشهایتان به هدر رود. برنج پای ثابت سفره های ایرانی است که معمولا حذف کردن آن کار دشواری است. پس بهتر است روش طبخ برنج را عوض کنید تا هم از مزایای برنج بهره مند شوید و هم چاق نشوید.

جایگاه برنج در رژیم غذایی

سدیم بیش از حد، چربی های اشباع نشده، کالری های زیاد و پر خوری از عوامل مهم چاقی شناخته شده اند. در ایران برنج یکی از غذاهای ثابت و همیشگی سفره ها محسوب می شود. در کشورهای اروپایی و ایالت متحده نیز هر چند کمتر برنج مصرف می شود اما باز هم بخش عمده ای از رژیم روزانه را تشکیل می دهد. هر یک فنجان برنج پخته شامل ۲۴۰ کالری است که میزان زیادی نشاسته هم دارد. خطر ابتلا به دیابت توسط برنج بالا می رود.

جذب نشاسته

نشاسته ای که از طریق برنج جذب  بدن می شود در اثر مرور زمان تبدیل به قند و چربی می گردد. برنج به دلیل اینکه بیشتر از نشاسته تشکیل شده است به راحتی هضم می گردد. نشاسته به سرعت به گلوکز یا همان قند تبدیل شده و در خون شناور می شود. این قند می تواند در کبد و عضلات به صورت گلیکوژن ذخیره شود.

گلوکز اضافی به حالت چربی در بدن باقی می ماند. این خود یکی  از عوامل اصلی چاقی محسوب می شود. دانشمندان در تلاشند که میزان نشاسته موجود در برنج را کاهش داده تا مصرف آن سبب بروز چاقی نشود.

روشهای پخت برنج

یکی از عوامل تاثیر گذار در خواص برنج، روش پخت آن است. با روش پخت مناسب می توان میزان کالری آن را کم یا زیاد کرد.

شما می توانید با اضافه کردن یک قاشق چایخوری روغن نارگیل  برای نصف پیمانه برنج خشک میزان کالری آن را کاهش دهید. یک قاشق چایخوری روغن نارگیل در آب جوش برنج بریزید سپس برنج خشک را اضافه کنید و طبق روش سنتی برنج را بپزید.

پس از پخت به مدت ۱۲ ساعت برنج را در یخچال نگهداری کرده سپس میل کنید.

آزمایشات نشان داده است که با این عمل ۱۰ الی ۱۲ درصد میزان کالری برنج پخته شده کاهش پیدا می کند. با این کار نشاسته مقاوم برنج افزایش می یابد. نشاسته مقاوم از طریق روده کوچک هضم نشده و میزان گلوکز اضافی درخون رو به بالا نخواهد رفت. این روش سبب چربی سوزی می شود.

روغن نارگیل چه کار می کند؟

روغن نارگیل در طول فرآیند پخت و پز وارد دانه های نشاسته ای برنج می گردد. این عمل سبب شکسته شدن شکر موجود در نشاسته شده و هضم برنج راحت تر می کند. زمانی که شما برنج پخته را در یخچال قرار می دهید مولکول های نشاسته خواص خود را از دست می دهند. در هنگام خوردن برنج نشاسته های ناقص که توسط روغن نارگیل شکسته شده اند در بدن شما تاثیر نمی گذارند.

با این روش پخت نیازی به حذف برنج از رژیم غذایی نخواهید داشت. از دیگر خواص برنج بهره مند می شوید در صورتیکه نشاسته برنج سبب مشکلاتی در بدن شما نخواهد شد.

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=2572

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    ابتلای یک پنجم مردم ایران به فشار خون

    ۱۳۹۷-۰۴-۰۷
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۵ هشدار بدن که می‌گوید لطفا رژیم نگیر

    ۱۳۹۷-۰۲-۱۶
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    از این حبوبات استفاده کنید

    ۱۳۹۶-۰۵-۳۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ابتلا به کرونا در مبتلایان به آلزایمر با چه نشانه‌های خاص‌تری نسبت به عوارض معمول آلودگی به کووید-۱۹ همراه است؟

    ۱۳۹۹-۰۸-۲۱
    توسط مهناز خدادوست
  • سلامت

    انواع بیماری های کودکان در سفر

    ۱۳۹۶-۰۶-۰۵
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    مصرف روزانه سبزیجات ضامن سلامتی

    ۱۳۹۸-۱۰-۱۰
    توسط مهناز خدادوست

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • پدیدارشناسی تعاملی از دوازده روز پرحادثه در برنامه تلویزیونی «حماسه خوان»

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۴
  • تصفیه‌خانه پساب کارخانجات اسید سرچشمه و خاتون‌آباد، گامی پیش‌دستانه در حفاظت از محیط زیست

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۴
  • پتروشیمی ارغوان گستر ایلام، آماده تولید تجاری است

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۴
  • نرخ سود صندوق تداوم اطمینان تمدن به ۳۵.۵ درصد افزایش یافت

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۴
  • پوشش ۵۲درصدی کل ذخایر بانک اقتصادنوین

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۴-۲۴
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است