تریتا نیوز

منو اصلی

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما

logo

  • صفحه اصلی
  • اقتصاد
  • واریته
  • سلامت
  • درباره ما
  • رشد شاخص های عملکردی در بانک سینا نشان از حرکت درست در مسیر اهداف تعیین شده است 

  • در مراسم امضای تفاهم‌نامه مطالعه طرح توسعه ۲ میدان گازی اعلام شد؛آقاجانلو: ظرفیت مازاد ۲۰ میلیون تنی فولاد را فعال می کنیم

  • معامله ۷۳۷ کیلوگرم شمش نقره و ۶۱۰ کیلوگرم شمش طلا در بورس کالا

  • تعادل منابع و مصارف و اصلاح قوانین در دستور کار است

  • پرداخت بالغ بر ۱۴۹ هزار میلیارد ریال تسهیلات ازدواج و فرزندآوری در بانك ملت تا پایان مرداد

  • بانك ملت با تمام ظرفیت در خدمت تولید، اشتغال و توسعه كشور/ رشد ۵۱ درصدی تسهیلات اعطایی به بخش های اقتصادی و افزایش ۱۴۳ درصدی سرمایه نظارتی بانك

  • با حکم مدیرعامل بانک ملی ایران: نفیسه دهقان نصب سرپرست اداره کل خارجه بانک ملی ایران شد

  • بررسی عملکرد منطقه يك موسسه اعتباري ملل؛ منتهي به پايان تیرسال ١٤٠٤

  • بانک ملی ایران اول شد؛ پرداخت ۶۲ هزار فقره وام ازدواج و فرزندآوری در چهار ماه نخست سال

  • مشارکت موثر بانک سپه در پیشبرد اهداف کلان اقتصادی دولت

سلامت
صفحه اصلی›سلامت›آشنایی با ارزش غذایی کنگر

آشنایی با ارزش غذایی کنگر

توسط اپراتور خبر
۱۳۹۷-۰۱-۳۰
هر عدد کنگر یا کنگر فرنگی که تقریبا ۱۲۸ گرم وزن دارد، حاوی ۶.۹ گرم از فیبر غذایی است. در ضمن، هم فیبر محلول و هم فیبر نامحلول در این سبزی یافت می‌شوند.

کنگر یا کنگر فرنگی در گروه بهترین مواد غذایی از نظر تراکم مواد مغذی قرار دارد و با توجه به این‌که بدن را به‌خوبی تغذیه می‌کند، ‌برای سلامت عمومی بدن فوق‌العاده مفید است. مواد معدنی موجود در کنگر فرنگی عبارت‌اند از کلسیم، ‌منیزیم، پتاسیم، فسفر، زینک، سدیم و آهن. همچنین، این ویتامین‌ها نیز در کنگر فرنگی وجود دارند: ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین B۶، فولات، ویتامین E، ویتامین A و ویتامین K این نکته را هم باید در نظر داشت که هیچ کدام از چربی‌های ناسالم در کنگر فرنگی وجود ندارند.

از کبد محافظت می‌کند

سیلیمارین، نوعی فلاونوئید که در کنگر فرنگی یافت می‌شود، اثر محافظتی قابل توجهی برای کبد دارد. این آنتی‌اکسیدان قدرتمند بیش از همه به‌خاطر خواص ضدالتهابی و ضدفیبروتیکش شناخته می‌شود. بنابراین، می‌تواند رادیکال‌های آزادی که در حین متابولیسم ترکیبات سمی به‌وجود می‌آیند را سرکوب کند، سموم را از سلول‌های کبد بیرون بکشد و حتی به بازسازی سلول‌های آسیب‌دیده کبد نیز کمک برساند. مطالعات نشان داده‌اند که سیلیمارین می‌تواند طول عُمر را هم در افراد مبتلا به سیروز کبدی افزایش بدهد.

به دفع سرطان کمک می‌کند

بعضی از مواد مغذی ذاتا می‌توانند متحدان قدرتمندی برای مقابله با سرطان‌ها باشند. سیلیمارین نیز که از آنتی‌اکسیدان‌های مهم کنگر فرنگی است، همین نقش را ایفا می‌کند. در واقع، سیلیمارین به‌خوبی تعادل لازم را در میان سلول‌های مرده و سول‌های نجات‌یافته برقرار می‌سازد و همچنین خاصیت‌های ضدمتاستاز و ضدالتهابی دارد. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که سیلیمارین دارای اثرات مثبتی بر علیه سرطان‌ پستان، سرطان پروستات، سرطان پوست، سرطان تخمدان، سرطان دهانه رحم،‌ سرطان کولون، سرطان مثانه و سرطان ریه است. بنابراین، استفاده از کنگر فرنگی در کنار مقدار زیادی از سبزی‌ها و میوه‌های تازه می‌تواند از بدن در مقابل ابتلا به سرطان‌ها محافظت کند.

به روده‌ها کمک می‌کند

هر عدد کنگر یا کنگر فرنگی که تقریبا ۱۲۸ گرم وزن دارد، حاوی ۶.۹ گرم از فیبر غذایی است. در ضمن، هم فیبر محلول و هم فیبر نامحلول در این سبزی یافت می‌شوند. فیبر نامحلول، حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و به عبور آن از دستگاه گوارش کمک می‌کند، و درنتیجه با تنظیم فعالیت روده‌ها مانع از ابتلا به یبوست می‌شود. فیبر محلول نیز به پایین آوردن گلوکز خون و کلسترول خون کمک می‌رساند.

البته این همه فواید کنگر فرنگی برای روده‌ها نیست. مطالعات بسیاری نشان داده‌اند که فیبر موجود در کنگر فرنگی، شبیه به پروبیوتیک‌ها فعالیت می‌کند و درنتیجه رشد باکتری‌های مفید در روده را افزایش می‌دهد. این باکتری‌های مفید اساسا با بسیاری از فواید دیگر مرتبط هستند: تقویت گوارش، جذب بهتر مواد مغذی و عملکرد مطلوب سیستم ایمنی. با این‌حال، دریافت فیبر غذایی را باید به‌صورت تدریجی افزایش بدهید تا از ابتلا به نفخ شدید جلوگیری کنید. به‌علاوه، باید مقدار زیادی مایعات بنوشید تا فیبر بتواند راحت‌تر از دستگاه گوارش عبور کند.

کلسترول خون را کاهش می‌دهد

همه ما می‌دانیم که حفظ سطح کلسترول خون در محدوده مطلوب برای محافظت از سلامت قلب و همچنین کاهش خطر مواجهه با سکته مغزی و حمله قلبی اهمیت ویژه‌ای دارد. با این‌حال، آیا می‌دانستید که کنگر فرنگی می‌تواند تعادل لازم را در میان کلسترول خوب خون یا HDL و کلسترول بد خون یا LDL حفظ کند؟ درواقع، مطالعات نشان می‌دهند که استفاده از عصاره کنگر فرنگی با افزایش کلسترول HDL و کاهش کلسترول LDL و کلسترول تام همراه است. به نظر محققان، اسید کلروژنیک موجود در کنگر فرنگی است که چنین تاثیر مهمی را ایجاد می‌کند.

مبارزه با فشار خون بالا

فشار خون بالا، از مهم‌ترین مشکلات شایع است که با بیماری‌ها و حوادثی مانند حمله قلبی، نارسایی قلبی، نارسایی کلیه و سکته مغزی ارتباط دارد. با این‌حال، جدی گرفتن اصلاحات در وضعیت تغذیه و سبک زندگی واقعا می‌تواند اوضاع را برای شما تغییر بدهد. اضافه کردن کنگر فرنگی به رژیم غذایی، می‌تواند یکی از همین اصلاحات اساسی باشد.

محققان در این مورد نیز به اثرگذاری اسید کلروژنیک موجود در کنگر فرنگی اشاره می‌کنند. این ماده، ظرفیت زیستی اکسید نیتریک را تقویت می‌کند که برای منبسط کردن رگ‌های خونی مهم است و درنتیجه فشار خون را کاهش می‌دهد.

منبع: سلامتیسم

لینک کوتاه مطلب: https://tritanews.ir/?p=50935

مطالب مرتبط درباره نویسنده

  • سلامت

    بوتاکس کردن در ناحیه پیشانی می تواند به چشم آسیب وارد کند؟

    ۱۳۹۵-۱۱-۲۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    «آرتروز زودرس» در کمین کارمندان

    ۱۳۹۶-۰۴-۲۱
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۴ درمان‌ خانگی موثر برای رفع خشکی پوست دست

    ۱۳۹۶-۱۱-۲۴
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    دلایل و روش های درمانی ریزش مو در دوران شیردهی

    ۱۳۹۸-۰۱-۲۰
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    نقش سن پدر در نتیجه بخش بودن لقاح مصنوعی

    ۱۳۹۶-۰۴-۱۳
    توسط اپراتور خبر
  • سلامت

    ۱۰ نوع غذای ساده و سریع برای افطار

    ۱۳۹۷-۰۳-۰۳
    توسط اپراتور خبر

پاسخ دادن لغو پاسخ

تبلیغات

  • آخرین

  • محبوب

  • دیدگاه ها

  • رشد شاخص های عملکردی در بانک سینا نشان از حرکت درست در مسیر اهداف تعیین ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۸
  • در مراسم امضای تفاهم‌نامه مطالعه طرح توسعه ۲ میدان گازی اعلام شد؛آقاجانلو: ظرفیت مازاد ۲۰ ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۸
  • معامله ۷۳۷ کیلوگرم شمش نقره و ۶۱۰ کیلوگرم شمش طلا در بورس کالا

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۸
  • تعادل منابع و مصارف و اصلاح قوانین در دستور کار است

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۸
  • پرداخت بالغ بر ۱۴۹ هزار میلیارد ریال تسهیلات ازدواج و فرزندآوری در بانك ملت تا ...

    توسط مهناز خدادوست
    ۱۴۰۴-۰۶-۰۸
  • عفونت بند ناف نوزادان را جدی بگیرید

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۲۰
  • کوالکام می گوید در صورت پیوستن به برادکام، دو مشتری مهم خود را از دست ...

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۱۱-۲۳
  • خون دماغ یعنی ….

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۲-۲۳
  • تبلیغات محیطی جذاب و بی‌نقص با نمایشگرهای حرفه ای Outdoor سامسونگ

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۷-۲۹
  • بهترین زمان برای خرید لپ‌تاپ چه زمانی است؟

    توسط اپراتور خبر
    ۱۳۹۶-۰۳-۱۶
  • مریم نجفی رحیمیان
    در
    ۱۴۰۱-۰۳-۱۸

    مهدی احمدی رییس اداره کل روابط عمومی خبرداد: اعلام اسامی برندگان جوایز قرعه کشی در ...

    سلام خسته نباشید سوال ...
  • قیمت آهن انبار مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    بیماری‌هایی که کلیه را عفونی می‌کنند

    با سلام ممنون از ...
  • آهن مشهد
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۱۷

    با کفش Futurecraft 4D آدیداس آشنا شوید؛ کتانی ساخته شده با فناوری چاپ سه بعدی

    خیلی مقاله عالیی بود ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • مهناز خدادوست
    در
    ۱۴۰۱-۰۲-۰۶

    ۱۳۸۸ فقره وام ازدواج توسط بانک قرض‌الحسنه مهر ایران پرداخت شد

    با سلام و ارادت ...
  • خانه
  • واریته
  • سلامت
  • اقتصاد
  • درباره تریتا
  • تبلیغات در تریتا
  • درباره ما
تمامی حقوق این وبسایت برای تریتانیوز محفوظ است